Sự phối hợp các loại thức ăn trong bữa ăn có ý nghĩa gì?
- Những loại thực phẩm nào giàu chất đường bột?
- Những loại thực phẩm nào giàu chất béo?
- Những loại thực phẩm nào giàu protein ?
- Sự phối hợp các loại thức ăn trong bữa ăn có ý nghĩa gì ?
- Những loại thực phẩm giàu chất đường bột là: gạo, ngô, khoai, sắn, lúa mạch, bánh mì, đậu xanh,…
- Thực phẩm giàu chất béo: bơ, mỡ động vật, dầu thực vật,…
- Những thực phẩm giàu protein: thịt, cá, trứng, sữa,…
- Sự phối hợp các loại thực phẩm trong bữa ăn có ý nghĩa: giúp cân bằng hàm lượng dinh dưỡng trong các bữa ăn, đảm bảo đáp ứng nhu cầu của cơ thể.
Tại sao chúng ta nên ăn phối hợp nhiều loại thức ăn? *
A.Để có nhiều thức ăn trong bữa ăn.
B. Để ai thích thứ gì ăn thứ ấy.
C.Mỗi loại thức ăn không thể cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cho nhu cầu cơ thể.
Tại sao chúng ta nên ăn phối hợp nhiều loại thức ăn? *
A. Để có nhiều thức ăn trong bữa ăn.
B. Để ai thích thứ gì ăn thứ ấy.
C. Để có thể cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể.
câu 1 nêu các nguyên tắc tở chức bữa ăn hợp lí trong gia đình và quy trình tổ chức bữa ăn
câu 2 nêu khái niệm bữa ăn hợp lí và nêu ý nghĩa các nhóm thức ăn
câu 1
* Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình là
+ phù hợp với nhu cầu các thành viên trong gia đình
+ phù hợp với điều kiện tài chính
+ phù hợp với sự cân bằng chất dinh dưỡng
+ phải thay đổi món ăn
* Quy trình tổ chức bữa ăn là
+ xây dựng thực đơn
+ lựa chọn thực phẩm cho thục đơn
+ chế biến món ăn
+ bày bàn và thu dọn sau khi ăn
câu 2
* Bữa ăn hợp lí là bữa ăn có sự phối hợp các loại thực phẩm với đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp cho nhu cầu của cơ thể về năng lượng và về các chất dinh dưỡng
* Việc phân chia các nhóm thức ăn giúp cho con người tổ chức bữa ăn mua đủ các loại thực phẩm cần thiết và thay đổi món ăn cho đỡ nhàm chán , hợp khẩu vị , thời tiết ,..... mà vẫn đảm bảo cân bẵng dinh dưỡng theo yêu cầu của bữa ăn . Mỗi ngày trong khẩu phần ăn nên chọn đủ thức ăn 4 nhóm để bổ sung cho nhau ề mặt dinh dưỡng
câu 1 :cần xem điều kiện tài chính ,xây dựng thực đơn, chọn thực phẩm,trình bày món ăn.
câu 2;bữa ăn hợp lí phải đủ chất ví dụ chất béo chất xơ , chất đạm vvv
tùy vào lứa tuổi mà cung cấp các chất cần thiết.
ví dụ trẻ em thì cần các chất béo ,đạm ...
vì thế bữa ăn cho trẻ cần các món cá , cua , thịt
và ko thể thiếu là rau xanh
chúc các bạn có 1 bữa ăn hợp lí
-
Thế nào là bữa ăn hợp lý, có chất lượng?
1. Đảm bảo đủ thành phần dinh dưỡng, vitamin, muối khoáng.
2. Có sự phối hợp đảm bảo cân đối tỉ lệ các thành phần thức ăn.
3. Thỏa mãn sở thích ăn uống của từng đối tượng.
4. Đảm bảo đủ lượng thức ăn phù hợp nhu cầu của từng đối tượng.
Đáp án là
A. 1,2,3,4.
B. 1,2,4.
C. 1,2,3.
D. 1,3,4.
- Lựa chọn và sắp xếp những thức ăn, đồ uống có lợi cho cơ thể vào các bữa ăn phù hợp trong ngày theo gợi ý dưới đây.
- Chia sẻ với bạn về sự lựa chọn của em.
- Sáng: Xôi, bánh mì, phở, bánh cuốn
- Trưa: Xúc xích, cá hấp, thịt xào rau cải, rau muống luộc, cơm trắng, sữa tươi
- Bữa xế: Sữa chua, chuối chín
- Tối: Cơm trắng, đậu phụ nhồi thịt, tôm hấp, canh rau ngót, nước dưa hấu
Học sinh làm bài dựa trên các câu hỏi gợi ý sau:
1. Bữa ăn dinh dưỡng hợp lý có những yêu cầu gì?
2. Món ăn kèm trong bữa cơm gia đình thường là những món gì?
3. Bữa ăn dinh dưỡng của gia đình em gồm những món ăn nào?
4. Món ăn chế biến bằng phương pháp không sử dụng nhiệt mà em dự định trình bày là món ăn gì?
5. Trình bày nguyên liệu và yêu cầu kĩ thuật của món ăn đó.
Câu 12 | Thế nào là bữa ăn hợp lí? |
A) | Có sự kết hợp đa dạng các loại thực phẩm cần thiết, theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp vừa đủ cho nhu cầu của cơ thể về năng lượng và chất dinh dưỡng. |
B) | Có sự phối hợp đa dạng các loại thực phẩm cần thiết, tạo ra nhiều món ăn hấp dẫn, không cung cấp đủ nhu cầu của cơ thể về dinh dưỡng. |
C) | Không có sự đa dạng các loại thực phẩm mà chỉ tập trung vào một loại thực phẩm mà người dùng yêu thích, cung cấp vừa đủ nhu cầu của cơ thể về năng lượng. |
D) | Có nhiều món ăn được tạo ra từ các loại thực phẩm, không chú trọng nhu cầu dinh dưỡng và năng lượng của cơ thể |
Câu 13 | Vì sao nước không phải là chất dinh dưỡng nhưng lại có vai trò rất quan trọng đối với đời sống con người? |
A) | Nước là thành phần chủ yếu của cơ thể, giúp chuyển hóa và trao đổi chất của cơ thể. |
B) | Nước là môi trường cho mọi chuyển hóa và trao đổi chất của cơ thể, giúp cơ thể điều hòa thân nhiệt. |
C) | Nước là thành phần chủ yếu của cơ thể, giúp có thể điều hòa thân nhiệt. |
D) | Nước là thành phần chủ yếu của cơ thể, là môi trường cho mọi chuyển hóa và trao đổi chất bên trong cơ thể, giúp cơ thể điều hòa thân nhiệt. |
Câu 14 | Các loại thực phẩm như: Trứng, thịt, cá cung cấp chủ yếu loại khoáng chất gì? |
A) | Sắt |
B) | Calcium (canxi) |
C) | Iodine (I ốt) |
D) | Vitamin B |
Câu 15 | Đồ ăn nào dưới đây chứa nhiều chất béo nhất ? |
A. | Gạo. |
B) | Bơ. |
C) | Hoa quả. |
D) | Khoai lang. |
Câu 16 | Loại thức phẩm nào cần ăn hạn chế nhất theo tháp dinh dưỡng cân đối? |
A) | Muối. |
B) | Đường. |
C) | Dầu mỡ. |
D) | Thịt. |
Câu 17 | Chọn phát biểu sai về các biện pháp bảo quản thực phẩm : |
A) | Rau, củ ăn sống nên rửa cả quả, gọt vỏ trước khi ăn |
B) | Cắt lát thịt cá sau khi rửa và không để khô héo |
C) | Không để ruồi bọ bâu vào thịt cá |
D) | Giữ thịt, cá ở nhiệt độ thích hợp để sử dụng lâu dài |
Câu 18 | Phương pháp chế biến thực phẩm nào dưới đây có sử dụng nhiệt? |
A) | Trộn hỗn hợp |
B) | Luộc |
C) | Trộn dầu giấm |
D) | Muối chua |
Câu 19 | Phương pháp chế biến thực phẩm nào dưới đây không sử dụng nhiệt? |
A) | Hấp |
B) | Muối nén |
C) | Nướng |
D) | Kho |
Câu 20 | Những biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm gồm: |
A) | Rau, quả, thịt, cá.. phải mua tươi hoặc ướp lạnh. |
B) | Thực phẩm đóng hộp phải chú ý hạn sử dụng. |
C) | Tránh để lẫn lôn thực phẩm sống với thực phẩm cần nấu chín. |
D) | Tất cả các câu trên đều đúng. |
Cho mik hỏi môn công nghệ tí nhé
Nếu ý nghĩa việc phân chia các nhóm thức ăn? Nếu bữa ăn chỉ ăn một nhóm, hay thiếu một nhóm có đc ko? Vì sao?
Thay đổi món ăn nhằm mục đích gì? Hãy cho bik nếu muốn thay thế cá, dầu ăn, cà chua, bánh mỳ trong bữa ăn thì có thể thay bằng thực phẩm nào?
Vì sao lại bị nhiếm trùng, nhiễm độc thực phẩm? Vì sao ăn các loại thức ăn ko rõ nguồn gốc dễ bj nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm?
Em suy nghĩ thế nào khi thấy các bạn ăn uống tại các hàng rong bán trc cổng trường? Các bạn giúp mik vs nha, trả lời đầy đủ tí nhé