Câu 12: Chọn các món ăn để bổ sung cho bữa ăn sau sao cho hợp lí có sự kết hợp đa dạng cân đối về dinh dưỡng.

Bữa ăn gồm: Cơm; Thịt kho; Dưa hấu, ………

A. Trứng rán, canh cá nấu dưa chua.

B. Tôm rang, cà muối

C. Canh cua rau mồng tơi, rau muống xào tỏi

D. Thịt nướng, canh khoai tây nấu xương

thực đơn bữa ăn nào sau đây hợp lý nhất ?

a.cơm,canh bí nấu tôm,thịt lợn luộc,rau muống xào tỏi

b.cơm,thịt gà rang,cá hấp,thịt bò kho

c.cơm,canh rau dền,bắp cải luộc,dưa muối

d.cơm,cá rán,cá kho

Cho một thực đơn thường ngày của một bữa trưa ( gia đình 4 người ) gồm các món sau:

- Cơm

- Thịt kho trứng cút

- Cá nục chiên sốt nước mắm

- Tôm rim

- Canh rau mồng tơi

Theo em thực đơn trên đã hợp lý chưa ? Vì sao?

Theo em, bữa ăn nào sau đây là bữa ăn dinh dưỡng hợp lí nhất?

A. Cơm, canh bầu, rau muống xào, dưa hấu

B. Cơm, canh rau ngót, thịt heo kho, cánh gà chiên nước mắm

C. Cơm, canh chua cá lóc, tôm rang, đậu que xào

D. Cơm, canh chua cá, cá kho tiêu, tôm rang

Thực đơn nào sau đây gồm toàn món ăn được chế biến có sử dụng nhiệt

A. Rau luộc thịt kho dưa muối

B. Canh cải tôm rang rau xào

C. Nộm rau muống canh cải nấu tôm trứng rán

D. Thịt rang rau luộc cà muối

Bữa ăn nào sau đây hợp lý? Vì sao?

Bữa ăn số 1: rau muống xào, canh cà rốt, cơm trắng, mướp xào.

Bữa ăn số 2: trứng tráng, tôm rang, cơm trắng, canh cá nấu chua.

Bữa ăn số 3: thịt kho, canh cua, cơm trắng, cà muối, rau muống xào.

Trong các món ăn sau đây hãy cho biết mhungwx món ăn đó thuộc các nhóm chất nào?

- Cơm

- Canh mồng tơi + thịt

- Thịt kho mặn

- Rau muống xào

- Trứng luộc

nêu các nguyên tắc xây dựng thực đơn .Hãy hoàn chỉnh thưc đơn sau bằng định lượng thực phẩm cần chuẩn bị 

Thực đơn cho bữa ăn hằng ngày (dùng cho 4 người )

1 Rau muống luộc 2 thịt kho 3 nước chấm 4 cơm

thực đơn bữa ăn hằng ngày dành cho 4 người

1. Rau muống luộc

2. Thịt kho

3. Nước chấm

4. Cơm