a, \(n_{K_2CO_3}=\dfrac{2,76}{138}=0,02\left(mol\right)\)

PT: \(2CH_3COOH+K_2CO_3\rightarrow2CH_3COOK+CO_2+H_2O\)

Theo PT: \(n_{CH_3COOH}=2n_{K_2CO_3}=0,04\left(mol\right)\)

\(\Rightarrow C\%_{CH_3COOH}=\dfrac{0,04.60}{50}.100\%=4,8\%\)

b, \(C_2H_5OH+O_2\underrightarrow{mengiam}CH_3COOH+H_2O\)

Theo PT: \(n_{C_2H_5OH}=n_{CH_3COOH}=0,04\left(mol\right)\Rightarrow m_{C_2H_5OH}=0,04.46=1,84\left(g\right)\)

\(\Rightarrow V_{C_2H_5OH}=\dfrac{1,84}{0,8}=2,3\left(ml\right)\)

\(\Rightarrow V_{C_2H_5OH\left(8^o\right)}=\dfrac{2,3}{8}.100=28,75\left(ml\right)\)

\(C_2H_5OH+O_2\rightarrow\left(men.giấm\right)CH_3COOH+H_2O\\ V_{C_2H_5OH}=10000.8:100=800\left(ml\right)\\ m_{C_2H_5OH}=0,8.800=640\left(g\right)\\ m_{CH_3COOH}=\dfrac{60}{46}.640.80\%=\dfrac{30720}{46}\left(g\right)\\ m_{10lethanol}=640+9200.1=9840\left(g\right)\\ m_{O_2}=\dfrac{640.32}{46}=\dfrac{20480}{46}\left(g\right)\\ C\%_{ddCH_3COOH}=\dfrac{\dfrac{30720}{46}}{9840+\dfrac{20480}{46}}.100\%\approx6,493\%\)

a) $n_{C_6H_{12}O_6} = \dfrac{36}{180} = 0,2(mol)$

$n_{glucose\ pư} = 0,2.80\% = 0,16(mol)$
$C_6H_{12}O_6 \xrightarrow{t^o,men\ rượu} 2CO_2 + 2C_2H_5OH$
$n_{C_2H_5OH} = 2n_{glucose} = 0,32(mol)$
$m_{C_2H_5OH} = 0,32.46 = 14,72(gam)$

b)

$V_{C_2H_5OH} = \dfrac{m}{D} = \dfrac{14,72}{0,8} = 18,4(ml)$

$V_{dd\ C_2H_5OH\ 20^o} = \dfrac{18,4.100}{20} = 92(ml)$

a, - Trích mẫu thử.

- Nhỏ vài giọt từng mẫu thử vào giấy quỳ tím.

+ Quỳ tím hóa hồng: giấm ăn.

+ Quỳ không đổi màu: ethanol, dầu ăn. (1)

- Hòa tan mẫu thử nhóm (1) vào nước, lắc đều.

+ Tạo dung dịch đồng nhất: ethanol.

+ Dung dịch phân lớp: dầu ăn.

- Dán nhãn.

b, - Trích mẫu thử.

- Nhỏ vài giọt từng mẫu thử vào giấy quỳ tím.

+ Quỳ tím hóa hồng: acetic acid.

+ Quỳ không đổi màu: athanol, dầu dừa. (1)

- Hòa tan mẫu thử nhóm (1) vào nước, lắc đều.

+ Tan tạo dd đồng nhất: ethanol.

+ Dd thu được phân lớp: dầu dừa.

- Dán nhãn/

c, - Trích mẫu thử.

- Dẫn từng mẫu thử qua Ca(OH)₂.

+ Có tủa trắng: CO₂.

PT: \(CO_2+Ca\left(OH\right)_2\rightarrow CaCO_{3\downarrow}+H_2O\)

+ Không hiện tượng: ethanol, CH₄. (1)

- Cho mẫu thử nhóm (1) pư với Na.

+ Có hiện tượng sủi bọt khí: ethanol.

PT: \(C_2H_5OH+Na\rightarrow C_2H_5ONa+\dfrac{1}{2}H_2\)

+ Không hiện tượng: CH₄.

- Dán nhãn.

- Hiện tượng: khí sinh ra làm mất màu nước bromine, thuốc tím, khi đốt cháy tỏa ra nhiều nhiệt.

- Giải thích hiện tượng: Khí ethylene sinh ra từ phản ứng tách nước ethanol (xúc tác sulfuric acid đặc), ethylene phản ứng với dung dịch bromine và dung dịch thuốc tím, làm mất màu hai dung dịch trên. Khi đốt cháy khí ethylene, phản ứng tỏa ra nhiều nhiệt.

- Phương trình hóa học:

\(n_{C_6H_{12}O_6}=\dfrac{45}{180}=0,25mol\)

\(C_6H_{12}O_6\underrightarrow{lênmen}2C_2H_5OH+2CO_2\)

0,25                       0,5                 0,5

\(C_2H_5OH+O_2\underrightarrow{mengiấm}CH_3COOH+H_2O\)

0,5                                     0,5

\(C_{M_{CH_3COOH}}=\dfrac{0,5}{1}=0,5M\)

\(n_{C_6H_{12}O_6}=\dfrac{45}{180}=0,25\left(mol\right)\)

PTHH: 

C₆H₁₂O₆ --men rượu--> 2CO₂ + 2C₂H₅OH

0,25-------------------------------------->0,5

C₂H₅OH + O₂ --men giấm--> CH₃COOH + H₂O

0,5------------------------------------->0,5

\(\rightarrow C_{M\left(CH_3COOH\right)}=\dfrac{0,5}{1}=0,5M\)

Tham khảo:
- Trích mẫu thử.
Cho lần lượt vào mỗi mẫu thử một mẩu giấy quỳ tím.
+ Giấy quỳ tím chuyển sang màu đỏ → mẫu thử là acetic acid và acrylic acid (nhóm I);
+ Giấy quỳ tím không đổi màu → mẫu thử là ethanol và acetaldehyde (nhóm II). Phân biệt nhóm I: Dùng dung dịch bromine
+ Dung dịch bromine nhạt dần đến mất màu → mẫu thử là acrylic acid.
CH₂ = CH – COOH + Br₂ → CH₂Br – CHBr – COOH.
+ Dung dịch bromine không bị mất màu → mẫu thử là acetic acid.
Phân biệt nhóm II: Dùng dung dịch bromine
+ Dung dịch bromine nhạt dần đến mất màu → mẫu thử là acetaldehyde CH₃CHO + Br₂ + H₂O → CH₃COOH + 2HBr.
+ Dung dịch bromine không bị mất màu → mẫu thử là ethanol.

Tham khảo

- Đánh số thứ tự cho từng dung dịch. Trích dung dịch làm mẫu thử đánh số thứ tự tương ứng.

- Nhúng mẩu quỳ tím vào các mẫu thử:

+ Mẫu thử chứa acetic acid làm quỳ tím hóa đỏ.

+ Ba mẫu thử chứa ethanol, glycerol, acetaldehyde không làm quỳ tím đổi màu.

- Tiếp tục trích mẫu thử của ba dung dịch không làm quỳ tím đổi màu.

- Cho vào mỗi mẫu thử vài giọt dung dịch copper(II) sulfate và 1 mL dung dịch sodium hydroxide, tạo kết tủa xanh lam Cu(OH)₂.

CuSO₄ + 2NaOH → Cu(OH)₂↓ + Na₂SO₄

- Lắc nhẹ các mẫu thử:

+ Mẫu thử chứa glycerol làm tan kết tủa xanh lam thành dung dịch màu xanh lam.

+ Hai mẫu thử chứa ethanol và acetaldehyde không làm tan kết tủa.

- Tiếp tục đun nóng nhẹ hai mẫu thử chứa ethanol và acetaldehyde và Cu(OH)₂:

+ Mẫu thử chứa acetaldehyde xuất hiện kết tủa đỏ gạch Cu₂O.

CH₃CHO + 2Cu(OH)₂ + NaOH CH₃COONa + Cu₂O + 3H₂O

+ Mẫu thử không có hiện tượng là ethanol.