a) $n_{C_6H_{12}O_6} = \dfrac{36}{180} = 0,2(mol)$
$n_{glucose\ pư} = 0,2.80\% = 0,16(mol)$
$C_6H_{12}O_6 \xrightarrow{t^o,men\ rượu} 2CO_2 + 2C_2H_5OH$
$n_{C_2H_5OH} = 2n_{glucose} = 0,32(mol)$
$m_{C_2H_5OH} = 0,32.46 = 14,72(gam)$
b)
$V_{C_2H_5OH} = \dfrac{m}{D} = \dfrac{14,72}{0,8} = 18,4(ml)$
$V_{dd\ C_2H_5OH\ 20^o} = \dfrac{18,4.100}{20} = 92(ml)$
Cho 200 ml dung dịch ethanol 11,5 độ.
a. Tính thể tích, số mol và khối lượng ethanol có trong dung dịch trên.
b. Nếu lên men dung dịch ethanol ở trên thì dung dịch acetic acid tạo thành có nồng độ là bào nhiêu? Biết hiệu suất phản ứng của quá trình lên men đạt 80%
Đem lên men rượu hoàn toàn 450gam Glucose C6H12O6
a) Viết phương trình hóa học
b) Tính khối lượng rượu Ethanol thu được
c) Nếu đem toàn bộ lượng rượu trên để phản ứng lên men giấm thì khối lượng acetic acid thu được là bao nhiêu? biết hiệu suất phản ứng là 80%
Lên men10 lít Ethanol 8 độ, Dethanol = 0,8 g/ml. Tính nồng độ acetic acid có trong dung dịch tạo thành, biết hiệu suất phản ứng đạt 80%
Bia được sản xuất bằng cách lên men dung dịch mantozo (C12H22O11, sản phẩm tạo thành làrượu etylic và khí CO2 với tỉ lệ mol 1:1. Cho lên men 50 lít dung dịch mantozo có khối lượng riêng 1,052 g/ml, chứa 8,45% khối lượng mantozo, biết khối lượng riêng của rượu etylic là 0,8g/ml; hiệu suất quá trình lên men là 65%. Hãy:
a) Viết phương trình hóa học và tính khối lượng rượu etylic được tạo thành từ quá trình lên men 50 lít dung dịch mantozo.
b) Từ lượng rượu etylic thu được ở trên có thể pha chế được bao nhiêu lít bia có độ rượu là 5,50?
Cho 50g dung dịch acetic acid CH3COOH tác dụng vùa đủ với 2,76 g Potassium carbonate K2CO3.
a. Tính nồng độ phần trăm dung dịch acetic acid đã dùng.
b. Nếu muốn thu được lượng acetic acid đã dùng ở trên thì càn len măn bao nhiều ml dung dịch ethanol 8 độ.
Cho 150 ml alcohol 23 độ.
a. Tính thể tích, số mol, và khối lượng Ethanol có trong dung dịch alcohol. Cho khối lượng riêng của Ethanol là 0,8 ml.
b. Nếu ddootss cháy hoàn toàn lượng alcohol nói trên thì cần dùng bao nhiêu lít khí Oxygen (đkc)?
c. Nếu lên men lượng alcohol nói trên thì dung dịch acetic acid tạo thành có nồng độ là bao nhiêu? Biết hiệu suất phản ứng của quá trình lên men đạt 80%
Lên men 720 ml dung dịch glucozo 5% ( D= 1g /cm3) thành rượu etylic. a)Tính khối lượng rượu etylic thu được. b)Từ lượng rượu etylic trên được pha chế thành 240ml dd rượu. Tính độ rượu thu được. Biết D= 0,8 g/ml.
Tính độ rượu của dung dịch rượu thu được khi pha :
a) 20lit rượu Ethanol với 380 lit nước
b) 800ml rượu Ethanol với 1,2 lit nước
Tính thể tích rượu Ethanol nguyên chất có trong:
a) 2 lit rượu 10%
b) 450ml rượu 30 độ
c) 30 lit rượu 18 độ
Cho 2,88 kg glucozơ nguyên chất lên men thành ancol etylic. Hiệu suất quá trình lên men là 80%. Nếu pha rượu 40º thì thể tích rượu 40º thu được là bao nhiêu (biết khối lượng riêng của ancol etylic là 0,8 g/ml):
A.3,68lít
B.3,86lít
C.3,768lít
D.4,58 lít
