Hãy điền mức độ của các thực phẩm dưới đây:
Muối:.............
Đường:...............
Dầu, mỡ, vừng, lạc:.................
Thịt, thủy sản, đậu phụ:..................
Trái cây, rau, củ,quả:...................
Câu 24 : Phương pháp ướp thường được dùng để bảo quản các loại thực phẩm :
A. Nông sản và thủy sản
B. Thịt, cá
C. Rau, củ, quả
D. Thịt, cá, trái cây, rau củ.
Câu 25: Loại thực phẩm nào sau đây nên ăn có mức độ
A. Muối
B. Dầu, mỡ
C. Rau, củ, quả
D. Gạo, bánh mì
Câu 26: Biện pháp đảm bảo an toàn, vệ sinh thực phẩm khi bảo quản và chế biến là :
A. Không đậy thức ăn
B. Rửa tay sạch trước khi chế biến thực phẩm.
C. Để lẫn lộn thực phẩm sống và thực phẩm chín.
D. Sử dụng chung các loại dụng cụ dùng chế biến thực phẩm sống và thực phẩm chín
Câu 23: Cho các loại thực phẩm dưới đây, em hãy nêu các cách bảo quản
Thực phẩm bảo quản | Phương pháp bảo quản |
Cá, mực, tôm, tép |
|
Cá, rau củ quả |
|
Cá, thịt heo |
|
Thịt bò, thịt heo |
|
Rau |
|
Rau, củ |
|
Trái cây chua |
|
Thịt , cá, rau |
|
Em hãy phân loại những thực phẩm dưới đây theo các nhóm thực phẩm chính:
Thịt lợn; cà rốt; cua; dầu ăn; bánh mì; bơ; cua; tôm; đậu ve; gạo; khoai lang; mỡ heo; rau muống.
Nhóm thực phẩm giàu chất đạm: đậu ve
Nhóm thực phẩm giàu chất béo: bơ,dầu ăn,thịt lợn,mỡ heo.
Nhóm thực phẩm giàu chất đường bột: gạo,khoai lang,bánh mì.
Nhóm thưucj phẩm giàu chất khoáng và vitamin: cà rốt,tôm,cua,đậu ve.
Cho các loại thực phẩm sau: thịt bò, dầu thực vật, bánh mì, cam, khoai lang, đậu phụ, mỡ động vật, ngô, rau xanh. Hãy sắp xếp các loại thực phẩm trên vào các nhóm:
a. Nhóm thực phẩm giàu chất đường bột (gluxit)
b. Nhóm thực phẩm giàu chất béo (lipit)
c. Nhóm thực phẩm giàu chất đạm (prôtêin)
d. Nhóm thực phẩm giàu vitamin
tham khảo
Sắp xếp các thực phẩm sau: thịt, cá, khoai, sắn, cà rốt, rau muống, đậu, dầu thực vật, con trai ( ở biển ) mỡ gà, gạo nếp, con lươn vào các nhóm sau:
+ Giàu chất đạm: thịt, cá, con lươn, con trai.
+ Giàu chất đường bột: khoai, sắn, gạo nếp.
+Giàu chất béo: dầu thực vật, mỡ gà.
+ Giàu Vitamin và khoáng chất: cà rốt, rau muống, đậu.
em hãy sắp xếp các loại thực phẩm dưới đây vào các nhóm thực phẩm chính:
gạo nếp ,cà chua, sữa ,bí đỏ, rau muống, gạo tẻ, rau khoai, bánh mì, thịt bò ,rau ngót, vùng mè, sườn heo, khoai lang, bơ ,đậu phộng, lạc, tôm, cá ngừ, thịt gà, dầu ăn, trứng
Nhóm thức ăn nào cần ăn đủ?
a. Dầu, mỡ, vừng lạc.
b. Đường.
c. Rau, quả chín.
d. Cá, thịt, thủy sản.
6. Em hãy phân loại những thực phẩm dưới đây theo các nhóm thực phẩm chính?
Thịt lợn( thịt heo), cà rốt, cua, đậu cô ve, bí đao, rau muống, khoai lang, bánh mì, cải thìa, sườn lợn, bắp cải, mỡ lợn, tôm, thịt gà, dầu ăn, gạo, cá ba sa
Sắp xếp tháp dinh dưỡng từ những loại thực phẩm nên ăn ít đến những loại thực phẩm nên ăn nhiều.
· Muối.
· Đường/ Đồ ngọt.
· Dầu mỡ.
· Thịt, thủy sản, trứng và hạt giàu đạm. = Sữa và chế phẩm từ sữa.
· Rau lá, rau củ quả. = Trái cây/ Quả chín.
· Ngũ cốc, khoai củ và sản phẩm chế biến.
Muối
đường
dầu mỡ
thịt,hải sản,sữa
hoa quả
rau củ
lương thực(vd:ngô,gạo,..)
em hãy phân loại những thực phẩm dưới theo các nhóm thực phẩm chính : thịt lợn , cà rốt,cua,dầu ăn,bánh mì,bơ, tôm, đậu ve,gạo,khoai lang,mỡ heo , rau muốn
-chất đạm: thịt lợn, tôm, cua.
-chất béo: dầu ăn, bơ, mỡ heo.
-chất bột đường: gạo, bánh mì, khoai lang.
-vitamin, chất xơ: cà rốt, đậu ve, rau muống