Giải thích: 

Các nhận xét đúng là: 1, 2, 4, 5

3 sai vì Chất giặt rửa tổng hợp không nhất thiết phải là muối natri của axit cacboxylic nhưng có tính năng giặt rửa như xà phòng

=> có 4 đáp án đúng

Đáp án D

Giải bài 1:

Xà phòng là hỗn hợp muối natri hoặc muối kali của axit béo có thêm một số chất phụ gia

Giải bài 2:

Phát biểu sau đây là đúng (Đ) hay sai (S) ?

a) Xà phòng là sản phẩm của phản ứng xà phòng hóa.                                                    Đ

b) Muối natri hoặc kali của axit hữu cơ là thành phần chính của xà phòng.                     S

c) Khi đun nóng chất béo với dung dịch NaOH  hoặc KOH ta được xà phòng.              Đ

d) Từ dầu mỏ có thể sản xuất được chất giặt rửa tổng hợp.                                            Đ

Giải bài 3:

a) Các PTHH:

(C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ + 3NaOH   -> 3 C₁₇H₃₅COONa + C₃H₅(OH)₃                         (1)

(C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅ + 3NaOH  -> 3 C₁₅H₃₁COONa + C₃H₅(OH)₃                           (2)

(C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ + 3NaOH  -> 3C₁₇H₃₃COONa + C₃H₅(OH)₃                            (3)

Lấy các vật ở trong túi ra, tách riêng áo quần màu trắng và nhạt với áo quần màu sẫm để giặt riêng, vò trước bằng xà phòng những chỗ bẩn như cổ áo, tay áo . cho đỡ bẩn. Ngâm áo quần trong xà phòng nửa giờ, vò kĩ để xà phòng thấm đều. Giũ nhiều lần bằng nước sạch cho hết xà phòng. Cho thêm chất làm mềm vải nếu cần. Phơi áo quần màu sáng bằng vải bông, lanh, pha ở ngoài nắng và phơi áo quần màu tối vải tổng hợp ở trong bóng râm. Nên phơi bằng mắc áo cho áo quần phẳng, mau khô và dùng cặp quần áo để quần áo không bị rơi khi phơi.

Dầu mỡ là hỗn hợp hydrocarbon dễ bị hòa tan trong dung môi xăng cũng là hỗn hợp hydrocarbon.

-> Đồ dùng bị bẩn dầu mỡ người ta thường dùng xăng hoặc dầu hỏa để lau rửa.

Chọn đáp án C

Ý (1), (5), (6) đúng.

Ý (2) sai. Dầu mỡ bôi trơn có thành phần chính là hiđrocacbon, dầu mỡ động vật có thành phần chính là chất béo.

Ý (3) sai. Dầu mỡ động thực vật không tan trong nước nên không thể rửa sạch

các đồ dùng bám dầu mỡ động thực vật bằng nước.

Ý (4) sai. Dầu mỡ động thực vật có thể để lâu trong không khí bị ôi thiu.

Vì liên kết C=C ở gốc axit không no của chất béo bị oxi hóa chậm bởi O₂ có trong không khí,

tạo thành peoxit, chất này bị phân hủy thành các anđehit có mùi khó chịu và gây hại cho người ăn.

Ý (7) sai. Triolein có chứa gốc hiđrocacbon không no nên là chất béo lỏng.

Chọn b); c); e)

 Vì để tẩy sạch vết dầu ăn dính vào quần áo, ta phải dùng các chất có thể hòa tan được dầu nhưng không phá hủy quần áo.

- Giấm tuy hòa tan được dầu ăn nhưng phá hủy quần áo nên không dùng được.

- Nước không hòa tan được dầu ăn nên cũng không dùng được.

Dầu ăn có thể thực hiện phản ứng xà phòng hóa nên chọn b)

Dầu ăn tan trong các dung môi không phân cực nên chọn c), d)

Không dùng phương pháp d) vì giấm làm mục quần áo

Không dung phương pháp a) vì nước là dung môi phân cực

Đáp án D

a) Xảy ra hiện tượng đông tụ protein do nhiệt độ

b) Do quần áo tơ tằm hoặc len sẽ bị thủy phân trong môi trường bazo. gây mục quần áo.

a. Do khi đun nóng các protein tan trong nước cua bị đông tụ.

b. Tơ tằm, lông cừu, len được cấu tạo từ protein, khi giặt bằng xà phòng có tính kiềm cao chúng dễ bị thuỷ phân làm quần áo mau hỏng.

Vì khi giặt bằng nước xà phòng nóng, các phân tử xà phòng chuyển động nhanh, nhờ dòng đối lưu chúng đi qua bề mặt của các quần áo, tác động lên các bụi bẩn, vết nhơ,... và làm sạch chúng. Còn khi dùng nước lạnh thì các phân tử chuyển động chậm hơn và không tạo được dòng đối lưu nên không thể giặt sạch bằng khi dùng nước nóng. 

Do nhiệt độ càng lớn thì phân tử c/đ càng nhanh 

`=>` phân tử xà phòng chuyển động nhanh

`=>` dòng đối lưu do phân tử xà phòng tạo ra sẽ  đi qua bề mặt của  quần áo và tác động vào các vết bẩn  và làm sạch chúng.

Còn khi dùng nước lạnh thì các phân tử xà phàng chuyển động chậm  hơn 

`=>` khó có thể tạo dòng đối lưu khiến các tác đọng lên vết bẩn ít đi khiến quần áo khó sạch

Vì khi giặt quần áo bằng nước xà phòng nóng, các phân tử xà phòng sẽ được kích hoạt năng suất cao hơn so với nước lạnh. Điều này dẫn đến khả năng tác động và xuyên thấu vào vải tốt hơn, loại bỏ các vết bẩn và mùi hôi một cách hiệu quả hơn. Bên cạnh đó, nước nóng còn giúp thúc đẩy nhanh quá trình hòa tan các chất bẩn và bã nhờn, làm tăng khả năng tẩy sạch của xà phòng. Hơn nữa, nhiệt độ cao còn giúp mở rộng vải sợi, giúp các phân tử xà phòng và nước thẩm thấu sâu hơn vào vải để làm sạch.

Tuy nhiên, nếu quần lót áo sơ mi bằng nước quá nóng, đặc biệt là quần áo sơ mi bằng sợi tổng hợp như polyester, sợi tổng hợp thường bị co rút ở nhiệt độ cao, khiến quần áo sơ mi bị biến dạng hoặc hư hỏng. Do đó, cần phải chú ý đến nhiệt độ nước khi mặc quần áo.