Đáp án: A

Giải thích: Khi muối xổi thực phẩm được ngâm trong dung dịch nước muối có độ mặn: 20 – 25% - SGK trang 90

Đáp án A

Đáp án A

Khi muối xổi thực phẩm được ngâm trong dung dịch nước muối có độ mặn

20 – 25%. 30 – 35%. 35 – 45%. 40 – 55%.

Khi muối xổi thực phẩm được ngâm trong dung dịch nước muối có độ mặn

A.20 – 25%.

B.30 – 35%.

C.35 – 45%.

D.40 – 55%.

~~~Learn Well Catherine Loan~~~

Khi muối xổi thực phẩm được ngâm trong dung dịch nước muối có độ mặn

20 – 25%. 30 – 35%. 35 – 45%. 40 – 55%

Muối nén cần lên men trong thời gian dài, còn muối xổi thì chỉ cần thời gian ngắn.

+ Muối sổi :

_ Thời gian làm thực phẩm lên men ngắn.

_ Thực phẩm được ướp trong dung dịch nước muối , không giữ được lâu .

+ Muối nén :

_ Thời gian làm thực phẩm lên men dài.

_ Thực phẩm được ướp nhiều muối nên có vị mặn hơn và giữ được lâu .

Xin lỗi bạn nha! Nhưng mình chỉ biết mỗi sự khác nhau thôi.

Giống:

-Đều là muối thức ăn, làm cho thực phẩm lên men.

Khác:Muối nén:

- Thời gian làm cho thực phẩm lên men dài,thực phẩm ướp nhiều muối nên có vị mặn và giữ được lâu ( thường dùng để làm thức ăn dự trữ và sử dụng dài hạn, lâu ngày ).

Muối xổi:

- Thời gian làm thực phẩm lên men ngắn, thực phẩm được ngâm trong dung dịch hỗn hợp như giấm, muối, đường, tỏi, ớt, gừng, ... nên thường ăn liền trong ngày.

B

B

B. Để thịt ngoài không khí trong thời gian dài.

B. Để thịt ngoài không khí trong thời gian dài.

B

B

-Hiện tượng bay hơi.

-Yếu tố quyệt định là thời tiết và nhiệt độ

Mk giải thk thêm:Hiện tượng bay hơi xảy ra nhanh khi môi trường có nhiệt độ cao => các phân tử nước hóa hơi .Trong trường hợp lộng gió thì gió thổi cũng mang theo các phân tử nước .Các phân tử nước mất đi sẽ để lại những tinh thể muối.