Tham khảo nhen e!
      Quy trình thực hành:
Bước 1: Cân bột và men rượu theo tỉ lệ 100 phần bột, 4 phần men.
Bước 2: Giã nhỏ men rượu, bỏ bớt trấu.
Bước 3: Trộn đều men rượu với bột.

 Đáp án B

A

A

Đổi 20l = 20000l

\(V_{C_2H_5OH}=\dfrac{20000.46}{100}=9200\left(ml\right)\\ m_{C_2H_5OH}=9200.0,8=7360\left(g\right)\\ n_{C_2H_5OH}=\dfrac{7360}{46}=160\left(mol\right)\)

PTHH:

C₆H₁₂O₆ --men rượu--> 2C₂H₅OH + 2CO₂

80<----------------------------160

C₆H₁₀O₅ + H₂O ---> C₆H₁₂O₆

80<----------------------80

\(\Rightarrow m_{tinh.bột}=\dfrac{80.162}{50\%.60\%}=43200\left(g\right)\)

a. \(m_{C_2H_5OH}=\dfrac{10.0,8.8}{100}=0,64\left(kg\right)\)

\(n_{C_2H_5OH}=\dfrac{0,64}{46}=\dfrac{8}{575}\left(k-mol\right)\)

\(C_2H_5OH+O_2\rightarrow\left(t^o,men.giấm\right)CH_3COOH+H_2O\)

   \(\dfrac{8}{575}\)                                                     \(\dfrac{8}{575}\)          ( k-mol )

\(m_{CH_3COOH}=\dfrac{8}{575}.60.92\%=0,768\left(kg\right)=768\left(g\right)\)

b.\(m_{dd_{CH_3COOH}}=\dfrac{768.100}{4}=19200\left(g\right)\)

câu 2 nhé bạn

câu 1 nè

\(a,n_{C_6H_{12}O_6}=\dfrac{450}{180}=2,5\left(mol\right)\)

PTHH: C₆H₁₂O₆ --men rượu--> 2C₂H₅OH + 2CO₂

                2,5-------------------------->5

            C₂H₅OH + O₂ --men giấm--> CH₃COOH + H₂O

               5------------------------------------>5

\(b,m_{C_2H_5OH}=5.46=230\left(g\right)\)

\(c,m_{CH_3COOH}=5.80\%.60=240\left(g\right)\)

a)\(n_{C_6H_{12}O_6}=\dfrac{450}{180}=2,5mol\)

\(C_6H_{12}O_6\underrightarrow{menrượu}2C_2H_5OH+2CO_2\)

2,5                              5

b)\(m_{C_2H_5OH}=5\cdot46=230g\)

c)\(C_2H_5OH+O_2\underrightarrow{mengiấm}CH_3COOH+H_2O\)

    5                                         5

Thực tế: \(n_{CH_3COOH}=5\cdot80\%=4mol\)

\(m_{CH_3COOH}=4\cdot60=240g\)

→ Chọn A.

Đáp án: D. 100 phần bột : 4 phần men rượu.

Giải thích: (Trong quy trình chế biến bột ngô bằng men rượu, tỉ lệ bột : men rượu là: 100 phần bột : 4 phần men rượu – SGK trang 112)