Tham khảo:
a) Trong 4 chất trên acetic acid có nhiệt độ sôi cao nhất. Do phân tử acetic acid chứa nhóm carbonyl phân cực, các phân tử carboxylic acid liên kết hydrogen với nhau tạo thành dạng dimer hoặc dạng liên phân tử.
b) Cách phân biệt: ethanol, propanal, acetone, acetic acid:
- Trích mẫu thử.
- Cho vào mỗi mẫu thử 1 mẩu quỳ tím:
+ Quỳ tím chuyển sang màu đỏ → acetic acid (CH₃COOH).
+ Quỳ tím không đổi màu → ethanol, propanal, acetone (nhóm I).
- Cho từng mẫu thử ở nhóm I tác dụng với Na:
+ Mẩu Na tan dần, có khí thoát ra → ethanol (C₂H₅OH).
Phương trình hoá học: 2C₂H₅OH + 2Na → 2C₂H₅ONa + H₂.
+ Không hiện tượng → propanal, acetone (nhóm II).
- Cho từng mẫu thử ở nhóm II tác dụng với dung dịch bromine:
+ Dung dịch bromine nhạt dần đến mất màu → propanal.
Phương trình hoá học:
CH₃ – CH₂ – CHO + Br₂ + H₂O → CH₃ – CH₂ – COOH + 2HBr.
+ Không hiện tượng → acetone.

Tham khảo:
Trích các chất thành nhiều mẫu thử
+ Dùng dung dịch AgNO₃/NH₃: nhận biết được propanal (CH₃CH₂CHO)
Hiện tượng: có kết tủa trắng bạc xuất hiện bám vào thành ống nghiệm CH₃CHO + 2[Ag(NO₃)₂]OH → CH₃COONH₄ + 3NH₃ + 2Ag ↓ + H₂O
+ Dùng kim loại Na: nhận biết được propan - 1 - ol (CH₃CH₂CH₂OH)
Hiện tượng: có khí thoát ra 2CH₃CH₂CH₂OH + 2Na → 2CH₃CH₂CH₂ONa + H₂
Còn lại là acetone (CH3COCH3)

Tham khảo:
Cho lần lượt từng chất vào mỗi ống nghiệm riêng biệt và đánh số thứ tự.
Thêm vào mỗi ống nghiệm dung dịch \(\dfrac{CuSO_4}{NaOH}\) rồi lắc đều.
Xuất hiện kết tủa xanh lam => Glyxerol.
Thêm vào hai ống nghiệm còn lại dung dịch Br₂ rồi lắc đều.
Dung dịch bromie mất màu => allyl alcohol.
Còn lại là ống nghiệm chứa ethanol.
PTHH:

CH₂=CH-CH₂OH + Br₂ → CH₂Br-CHBr-CH₂OH

a.PTHH: 
(1) C₆H₁₂O₆ \(\underrightarrow{enzyme}\) 2C₂H₅OH + 2CO₂
(2) CH₃CH₂Br + NaOH → C₂H₅OH + NaBr
(3) CH₂=CH₂ + H₂O\(\underrightarrow{h_2so_4,t^o}\) C₂H₅OH
b. Ethanol thu được bằng phương pháp (1) ở trên được gọi là "ethanol sinh học" vì đây là phương pháp điều chế ethanol thông qua quá trình lên men các sản phẩm như tinh bột, cellulose, phế phẩm công nghiệp đường, ... thành glucose, sau đó glucose sẽ chuyển hóa thành ethanol theo phương trình (1).

Cho 4 dung dịch thử phản ứng với dung dịch A g N O 3  trong amoniac; dung dịch nào có phản ứng tráng bạc là dung dịch propanal (3 dung dịch còn lại không phản ứng):

Thử 3 dung dịch còn lại với nước brom, chỉ có axit propenoic làm mất màu nước brom :

Thử 2 dung dịch còn lại với C a C O 3 , chỉ có axit propanoic hoà tan  C a C O 3  tạo ra chất khí:

Dung dịch cuối cùng là dung dịch propan-1-ol.

Câu 1:

- Dẫn từng khí qua dd Ca(OH)₂

+ Dd vẩn đục: CO₂

PT: \(CO_2+Ca\left(OH\right)_2\rightarrow CaCO_3+H_2O\)

+ Không hiện tượng: CH₄, C₂H₄. (1)

- Dẫn khí nhóm (1) qua dd brom dư.

+ Dd nhạt màu dần: C₂H₄.

PT: \(C_2H_4+Br_2\rightarrow C_2H_4Br_2\)

+ Không hiện tượng: CH₄.

Câu 2:

- Trích mẫu thử.

- Nhỏ vài giọt từng mẫu thử vào giấy quỳ tím.

+ Quỳ tím hóa hồng: CH₃COOH.

+ Quỳ không đổi màu: C₂H₅OH, H₂O. (1)

- Cho mẫu thử nhóm (1) pư với CuO dưới nhiệt độ thích hợp

+ Xuất hiện chất rắn màu đỏ gạch: C₂H₅OH.

PT: \(C_2H_5OH+CuO\underrightarrow{t^o}CH_3CHO+Cu_{\downarrow}+H_2O\)

+ Không hiện tượng: H₂O

- Dán nhãn.

Tham khảo:
- Trích mẫu thử.
Cho lần lượt vào mỗi mẫu thử một mẩu giấy quỳ tím.
+ Giấy quỳ tím chuyển sang màu đỏ → mẫu thử là acetic acid và acrylic acid (nhóm I);
+ Giấy quỳ tím không đổi màu → mẫu thử là ethanol và acetaldehyde (nhóm II). Phân biệt nhóm I: Dùng dung dịch bromine
+ Dung dịch bromine nhạt dần đến mất màu → mẫu thử là acrylic acid.
CH₂ = CH – COOH + Br₂ → CH₂Br – CHBr – COOH.
+ Dung dịch bromine không bị mất màu → mẫu thử là acetic acid.
Phân biệt nhóm II: Dùng dung dịch bromine
+ Dung dịch bromine nhạt dần đến mất màu → mẫu thử là acetaldehyde CH₃CHO + Br₂ + H₂O → CH₃COOH + 2HBr.
+ Dung dịch bromine không bị mất màu → mẫu thử là ethanol.

Trích mẫu thử:

Dùng nước bromine, mẫu thử nào thấy nước bromine mất màu là: styrene

Hai mẫu thử còn lại, nhỏ dd KMnO₄, đun nóng. 

Nếu dd KMnO₄ mất màu và xuất hiện kết tủa đen là toluene.

\(C_6H_5CH_3+2KMnO_4\xrightarrow[]{t^\circ}C_6H_5COOK+KOH+2MnO_2\downarrow+H_2O\)

Không hiện tượng là benzene.

- Trích 2 chất thành các mẫu thử có đánh stt

- Sục CO₂ vào từng mẫu thử, mẫu thử nào xuất hiện kết tủa trắng là dd nước vôi trong Ca(OH)₂

               PTHH : CO₂ + Ca(OH)₂ ----> CaCO₃ + H₂O

- Còn lại là H₂O không hiện tượng

- Dùng quỳ tím

+) Quỳ tím hóa xanh: Ca(OH)₂

+) Quỳ tím không đổi màu: H₂O

 Trích 2 chất thành các mẫu thử có đánh stt

- Sục CO₂ vào từng mẫu thử, mẫu thử nào xuất hiện kết tủa trắng là dd nước vôi trong Ca(OH)₂

               PTHH : CO₂ + Ca(OH)₂ ----> CaCO₃ + H₂O

- Còn lại là H₂O không hiện tượng