Khi bỏ hoa, quả, thực phẩm vào tủ lạnh thì người ta thường gói kín chúng lại vì:

- Tủ lạnh có nhiệt độ thấp, phần lớn hơi nước đều ngưng tụ. Vì thế độ ẩm trong tủ lạnh thấp.

- Người ta bỏ rau quả vào tủ, nếu không gói kín chúng lại thì rau quả sẽ bị bay hơi nước dẫn đến héo úa.

- Mặt khác hơi từ thực phẩm sẽ làm cho tủ lạnh có mùi hôi.

Tác dụng:

- Do tủ lạnh có độ ẩm thấp nên bọc kín để trách thực phẩm bị ẩm làm hoảng thức ăn.

- Ngoài ra, bọc kín còn giúp ngăn mùi hôi cho tủ lạnh

Trong tủ lạnh không khí khô nên nước trong rau,củ,quả dễ bay hơi nhanh làm cho rau, củ,quả dễ khô héo .Nên người ta thường gói khín chúng lại để giảm sự thoát hơi nước trong rau, củ ,quả giúp rau,củ,quả của tươi lâu hơn.

Tại vì độ ẩm trong tủ lạnh rất thấp nên khi cho hoa quả vào trong tủ lạnh thì lượng nước trong hoa quả sẽ thoát ra ngoài để cân bằng áp suất và nhiệt độ dẫn đến cấu trúc tế bào bị phá vỡ do đó rau và hoa quả để trong tủ lanh sẽ nhanh bị héo và không còn tươi ngon, nguyên chất như ban đầu.
=> Để bảo quản hoa quả trong tủ lạnh được lâu và tốt hơn thì người ta thường bao ni lông kín sau đó mới bỏ vào tủ lạnh

nhanh len cac ban oi

VÌ NHIỆT ĐỘ CỦA TỦ LẠNH THẤP, SẼ HÚT NƯỚC CỦA HOA QUẢ LÀM CHO HOA QUẢ KHÔNG CÒN TƯƠI, SẼ KO NGON NỮA.

- Thực phẩm bị ôi thiu là do các phản ứng oxi hóa của oxygen

=> Người ta bơm N₂ hoặc CO₂ để giảm nồng độ của oxygen từ 21% xuống còn khoảng 2 -5%

=> Khi nồng độ oxygen giảm dẫn đến giảm tốc độ quá trình oxi hóa thực phẩm

=> Hạn chế sự ôi thiu

Khi bỏ hoa quả, thực phẩm vào tủ lạnh người ta thường gói kín vì

+) tủ lạnh có nhiệt độ thấp, phần lớn hơi nước đều ngưng tụ dẫn đến độ ẩm trong tủ lạnh thấp.

+) tránh dẫn đến hoa quả bị héo úa

+)tránh làm cho tủ lạnh có mùi hôi

Vì cho thực phẩm vào các túi ny-lon hoặc hộp đựng đậy kín để ngăn chặn sự bay hơi nước, đặc biệt là đối với các loại rau có lá màu xanh đậm và những thứ không có lớp vỏ bên ngoài.

Đáp án: C

Trong điều kiện thời tiết giá lạnh, khi gieo hạt người ta thường che chắn bằng nilon hoặc phủ rơm rạ để tăng nhiệt độ, giúp hạt nảy mầm tốt hơn.

Đáp án: C

Trong điều kiện thời tiết giá lạnh, khi gieo hạt người ta thường che chắn bằng nilon hoặc phủ rơm rạ để tăng nhiệt độ, giúp hạt nảy mầm tốt hơn.