Học sinh lựa chọn phỏng vấn nghệ nhân theo hướng dẫn. 

- Tình cảm của họ đối với nghề (tự hào, đam mê,…)

- Yêu cầu về phẩm chất và năng lực đối với nghề (trách nhiệm, khéo léo, kiên nhẫn,…)

- Những việc làm học sinh cẩn rèn luyện để tiếp nối cha ông giữ gìn nghề truyền thống.

(Ví dụ từ việc phỏng vấn nghề làm đậu Mơ)

PHIẾU PHỎNG VẤN

- Nghề có từ khi nào?

Người xưa truyền lại rằng nghề làm đậu phụ vốn xuất xứ từ làng Mơ – Mai Động, do chính ông tướng Tam Trinh từ thời Hai Bà Trưng sáng chế ra và truyền lại cho dân chúng trong làng, rồi lưu giữ cho đến tận ngày nay.

- Những hoạt động đặc trưng của nghề gì?

Việc chọn đậu tương là giai đoạn quan trọng đầu tiên, đậu tương phải được chọn kỹ, hạt tròn đều, vàng mẩy rồi phơi khô, xay vỡ đôi cho tróc vỏ mới đem ngâm để lấy nước cốt rồi mới cho vào túi vải thô, thưa sợi, vắt bớt chất xơ, lọc ra nước đậu sống đem nấu chín. Đây là khâu quyết định chất lượng của đậu phụ, bởi đậu chín non hay quá lửa đều không đạt chất lượng. Phần nước tinh chất này sau khi chín tới thì được đổ ra chum đất lớn, để nguội bớt rồi hòa với phần nước chua sao cho đậu tương kết tủa thành bánh, có ánh vàng nhạt, người ta vẫn hay gọi là “óc đậu”. Người làm đậu sẽ dùng một chiếc thìa kim loại có dạng hình tròn, đáy lõm vớt “óc đậu” cho vào chiếc khăn xô nhỏ, tiếp đó đặt vào khuôn gỗ. Đậu vào khuôn xong sẽ chuyển sang ép, thời gian cho công đoạn này thường mất khoảng ba mươi phút.

- Những người làm nghề cần có những yêu cầu gì?

Cần phải say mê, yêu nghề, khéo léo và tỉ mỉ

- Những điều cần thực hiện để đảm bảo an toàn lao động khi làm nghề?

Cần phải cần thận khi nấu đậu không để bị phỏng

- Những sản phẩm chủ yếu của nghề là gì?

Sản phẩm chủ yếu là đậu phụ được đóng gói bán dưới nhiều hình thức khác nhau

- Vai trò ý nghĩa của nghề đối với địa phương xã hội?

Là một món ăn truyền thống quen thuộc, tạo việc làm, giúp giữ gìn bản sắc văn hóa truyền thống

- Cô bác anh chị có yêu thích nghề này không?

Tôi rất yêu thích nghề này

ai là vị vua đặt tên việt nam mong mọi người rep

-Một số làng nghề truyền thống ở quận Cầu Giấy là: 1. Làng Gốm Bát Tràng - Làng Nghề Cổ Tại Hà Nội  2. Làng Lụa Vạn Phúc – Làng Nghề Truyền Thống Ở Hà Nội 3. Làng Nón Chuông - Làng Nghề Truyền Thống Tại Hà Nội  4. Làng Quạt Chàng Sơn - Làng Nghề Cổ Truyền Tại Hà Nội  5. Làng Rối Nước Đào Thục - Làng Nghề Truyền Thống Tại Hà Nội  6. Làng Nghề Tăm Hương Quảng Phú Cầu Hà Nội  7. Làng Nghề Thêu Ren Quất Động - Làng Nghề Cổ Truyền Tại Hà Nội  8. Làng Mây Tre Đan Phú Vinh - Làng Nghề Cổ Tại Hà Nội  9. Làng Đúc Đồng Ngũ Xã - Làng Nghề Cổ Ở Hà Nội 10. Làng Nhạc Cụ Dân Tộc Đào Xá - Làng Nghề Cổ Truyền Hà Nội 11. Làng Nghề Kim Hoàn Định Công - Làng Nghề Cổ Ở Hà Nội 12. Làng Chuồn Chuồn Tre Thạch Xá - Cái tên đầu tiên không thể vắng mặt trong các làng nghề truyền thống tại Hà Nội đó là Làng Gốm Bát Tràng. Tọa lạc bên bờ tả ngạn sông Hồng, làng gốm Bát Tràng thuộc huyện Gia Lâm. Làng gốm Bát Tràng đã tồn tại với tư cách một làng nghề khoảng hơn 500 năm tuổi là thiên đường của các đồ vật bằng gốm, gốm ở đây vừa rẻ vừa đẹp, đặc biệt khách tham quan có thể tự làm gốm theo sở thích của mình.  - Chúng ta cần tuyên truyền, chia sẻ với mọi người xung quanh về nghề truyền thống, sử dụng các sản phẩm của nghề truyền thống, tham gia các lớp học làm sản phẩm truyền thống. - Mỗi người cần phải trang bị một thái độ trân trọng, tích cực tìm hiểu về những làng nghề truyền thống.

Theo em , phải :

+ Tuyên truyền để người dân cùng nhau duy trì và phát triển.

+ Làm những điều tốt đẹp để giữ gìn được làng nghề truyền thống.

+ quảng bá về làng nghề truyền thống.

+ Vận động người thân , bạn bè.

+ Không bôi nhọ làng nghề truyền thống.

Một số cách có thể kể đến để duy trì và phát triển những làng nghề truyền thống như:

+Quảng bá các làng nghề tới những bạn trong và ngoài nước

+Bảo tồn, giữ gìn  và phát huy các làng nghề truyền thống

+Nếu như thích thì bạn có thể đăng ký tham gia vào một trong những làng nghề truyền thống

+Vận động, tuyên truyền mọi người cùng duy trì và phát triển những làng nghề truyền thống đó

...

+ Để duy trì các làng nghề thủ công truyền thống và bản sắc văn hóa đích thực của nó.

+ Tạo môi trường tốt cho những người thợ thủ công, giúp họ hiểu được đó là những tài sản quý báu.

+ Họ cần phải giữ gìn, phát huy và tự hào vì chỉ duy nhất họ mới có thể làm được như vậy.

TK

Tên các truyền thống gia đình, dòng họ mà em biết: 

- Truyền thống làm đồ gốm. 

- Truyền thống làm nón lá.

- Truyền thống làm chiếu cói.

 

+Kế thừa và phát triển

+Nâng cao chầt lượng ,sản phẩm, quản bá thương hiệu ,sáng tạo

+Giữ gìn nghề thủ công đó

+Phát triển mạnh về nghề thủ công đó

.....

TK

Tên các truyền thống gia đình, dòng họ mà em biết: 

- Truyền thống làm đồ gốm. 

- Truyền thống làm nón lá.

- Truyền thống làm chiếu cói.

 

+Kế thừa và phát triển

+Nâng cao chầt lượng ,sản phẩm, quản bá thương hiệu ,sáng tạo

+Giữ gìn nghề thủ công đó

+Phát triển mạnh về nghề thủ công đó

.....

Tham khảo

Tên các truyền thống gia đình, dòng họ mà em biết: 

- Truyền thống làm đồ gốm. 

- Truyền thống làm nón lá.

- Truyền thống làm chiếu cói.

 

+Kế thừa và phát triển

+Nâng cao chầt lượng ,sản phẩm, quản bá thương hiệu ,sáng tạo

+Giữ gìn nghề thủ công đó

+Phát triển mạnh về nghề thủ công đó

- Em tham gia các hoạt động trải nghiệm làm sản phẩm truyền thống. 

- Giới thiệu đến bạn bè về làm nghề truyền thống ở địa phương em. 

a. Theo em, suy nghĩ của các bạn là không đúng. Vì nghề làm lồng đèn cũng là một nghề truyền thống và là truyền thống tốt đẹp của gia đình nhà bạn Bình. Vì vậy, việc bạn Bình yêu và tự hào về nghề làm lồng đèn là đúng đắn. Các bạn khác không được phép chế giễu, coi thường nghề truyền thống của gia đình bạn.

b. Điều em học tập được ở bạn Bình: Luôn giữ gìn và phát huy truyền thống tốt đẹp của gia đình, dòng họ mình.