Đáp án B

Đáp án: B

Giải thích: Có 4 nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn gồm:

- Ngộ độc do thức ăn nhiễm vi sinh vật và độc tố của vi sinh vật.

- Ngộ độc do thức ăn bị biến chất.

- Ngộ độc do bản thân thức ăn có sẵn chất độc.

- Ngộ độc do thức ăn bị ô nhiễm – SGK trang 79

Đáp án B

B

TL:

Đáp án: \(B.4\)

CHÚC BẠN HỌC TÔT NHÉ.

_{-Nguyên nhân chính của việc ngộ độc thực phẩm là do ăn, uống thực phẩm đã bị nhiễm khuẩn hoặc bị ô nhiễm hóa học (kim loại nặng, độc tố vi nấm...). Ngộ độc thực phẩm mùa hè thường do thức ăn nhiễm vi sinh vật (vi khuẩn, ký sinh trùng), vì mùa hè nhiệt độ cao thuận lợi cho vi sinh vật sinh sôi và phát triển.}

_{-Khi bị trúng thực, điều quan trọng là bạn cần phải nôn hết thức ăn đã ăn vào và uống oresol để bù nước, điện giải. Tuy nhiên, với trẻ bị ngộ độc thực phẩm, bạn không nên cố gắng ép trẻ nôn vì điều này rất dễ làm bé sặc. Nếu người bệnh bị co giật, ngừng thở và ngừng tim, bạn hãy hô hấp nhân tạ}o.

CÓ 4 NGUYÊN NHÂN NGỘ ĐỘC THỨC ĂN:

-DO THỨC ĂN BỊ NHIỄM VI SINH VẬT VÀ ĐỘC TỐ CỦA VI SINH VẬT

-DO THỨC ĂN BỊ BIẾN CHẤT -DO BẢN THÂN THỨC ĂN CÓ SẴN CHẤT ĐỘC(MẦM KHOAI TÂY,CÁ NÓC,NẤM ĐỘC,...)

-DO THỨC ĂN BỊ Ô NHIỄM CÁC CHẤT ĐỘC HÓA HỌC,HÓA CHẤT BẢO VỆ THỰC VẬT,HÓA CHẤT PHỤ GIA THỰC PHẨM...

CÁCH XỬ LÍ:

-Tùy mức độ nặng nhẹ mà có biện pháp xử lý thích hợp.

- Nếu hiện tượng xảy ra nghiêm trọng, hoặc chưa rõ nguyên nhân, vào bệnh viện cấp cứu và chữa trị kịp thời.

các nguyên nhân ngộ độc thức ăn:

- ngộ độc do thức ăn bị nhiễm vi sinh vật và độc tố của vi sinh vật.

- ngộ độc do thức ăn bị biến chất.

-ngộ độc do bản chất thức ăn có sẵn chất độc ( mầm khoai tây, cá nóc , nấm độc,...)

- ngộ độc do thức ăn bị nhiễm các chất độc hóa học, hóa chất.

nếu có dấu hiệu ngộ độc thức ăn em sẽ: đưa ngay bệnh nhân vào bệnh viện cấp cứu và chữa trị kịp thời.

Tham khảo !

Nguyên nhân:

- Do thức ăn bị nhiễm các vi sinh vật và độc tố của vi sinh vật.

- Do thức ăn bị biến chất.

- Do trong thức ăn có sẵn chất độc (như cá nóc, mầm khoai tây, nấm độc…).

- Do thức ăn bị nhiễm các chất độc hóa học, chất bảo vệ thực vật, hóa chất phụ gia thực phẩm.

 Nguyên nhân gây ngộ độc rất đa dạng nhưng có thể phân chia thành 4 nhóm chính sau: - Ngộ độc thực phẩm do ký sinh trùng: Do vi khuẩn và độc tố của vi khuẩn; do virus; do ký sinh trùng; do nấm mốc và nấm men.

- Do thức ăn bị nhiễm các vi sinh vật và độc tố của vi sinh vật.

- Do thức ăn bị biến chất.

- Do trong thức ăn có sẵn chất độc.

- Do thức ăn bị nhiễm các chất độc hóa học, chất bảo vệ thực vật.

- Việc phân nhóm thức ăn giúp cho người tổ chức bữa ăn mua đủ các loại thực phẩm cần thiết và thay đổi món ăn cho đỡ nhàm chán, hợp khẩu vị, thời tiết... mà vẫn đảm bảo cân bằng dinh dưỡng theo yêu cầu của bữa ăn.
- Thức ăn được phân làm 4 nhóm đó là :
+ Nhóm giàu chất béo.
+ Nhóm giàu vitamin, chất khoáng.
+ Nhóm giàu chất đường bột.
+ Nhóm giàu chất đạm.

Nguyên nhân:

- Do thức ăn bị nhiễm các vi sinh vật và độc tố của vi sinh vật

- Do thức ăn bị biến chất

- Do trong thức ăn có sẵn chất độc (như cá nóc, mầm khoai tây, nấm độc…)

- Do thức ăn bị nhiễm các chất độc hóa học, chất bảo vệ thực vật, hóa chất phụ gia thực phẩm

Biện pháp: 

- Vệ sinh nhà bếp, chén đĩa,...

- Rửa tay trước khi ăn

- Nấu chín và bảo quản thức ăn cẩn thận

- Rửa kỹ thực phẩm

- Không ăn đồ ăn ôi thiu, hết hạn sử dụng