\(m_{rượu} = 10.1000.0,8 = 8000(gam)\\ n_{rượu} = \dfrac{8000}{46} = \dfrac{4000}{23}(mol)\\ C_2H_5OH + O_2 \xrightarrow{t^o} CH_3COOH + H_2O\\ n_{CH_3COOH} = n_{C_2H_5OH} =\dfrac{4000}{23}.80\% = \dfrac{3200}{23}(mol)\\ C_{M_{CH_3COOH}} = \dfrac{\dfrac{3200}{23}}{10} =13,91M \)

a. \(m_{C_2H_5OH}=\dfrac{10.0,8.8}{100}=0,64\left(kg\right)\)

\(n_{C_2H_5OH}=\dfrac{0,64}{46}=\dfrac{8}{575}\left(k-mol\right)\)

\(C_2H_5OH+O_2\rightarrow\left(t^o,men.giấm\right)CH_3COOH+H_2O\)

   \(\dfrac{8}{575}\)                                                     \(\dfrac{8}{575}\)          ( k-mol )

\(m_{CH_3COOH}=\dfrac{8}{575}.60.92\%=0,768\left(kg\right)=768\left(g\right)\)

b.\(m_{dd_{CH_3COOH}}=\dfrac{768.100}{4}=19200\left(g\right)\)

nKOH = 0,5.0,3 = 0,15 mol 

CH3COOH + KOH → CH3COOK + H2O

   0,15            0,15         0,15                   mol

a) C_{M CH3COOH} = 0,15/0,2 =0,75M

b) Thể tích của dung dịch thu được sau phản ứng: 500 ml

C_{M CH3COOK} = 0,15/0,5 = 0,3M

c) Phản ứng lên men giấm

C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O

0,15                          0,15

→ mC2H5OH = 0,15.46 = 6,9 gam

\(n_{KOH}=0,5\cdot0,3=0,15mol\)

\(CH_3COOH+KOH\rightarrow CH_3COOK+H_2O\)

0,15                     0,15          0,15            0,15

a)\(C_{M_{CH_3COOH}}=\dfrac{0,15}{0,2}=0,75M\)

b)\(C_{M_{CH_3COOK}}=\dfrac{0,15}{0,2+0,3}=0,3M\)

Rượu etylic \(C_2H_5OH\)

Axit axetic \(CH_3COOH\)

\(n_{CO_2}=\dfrac{2,24}{22,4}=0,1mol\)

\(2CH_3COOH+Na_2CO_3\rightarrow2CH_3COONa+H_2O+CO_2\uparrow\)

      0,2                  0,1                 0,2                  0,1         0,1

\(\%m_{CH_3COOH}=\dfrac{0,2\cdot60}{39,6}\cdot100\%=30,3\%\)      

\(\%m_{C_2H_5OH}=100\%-30,3\%=69,7\%\)

a)

\(n_{CO_2}=\dfrac{2,24}{22,4}=0,1\left(mol\right)\)

PTHH: 2CH₃COOH + Na₂CO₃ --> 2CH₃COONa + CO₂ + H₂O

                 0,2<----------0,1<-------------0,2<-------0,1

=> \(m_{CH_3COOH}=0,2.60=12\left(g\right)\)

\(\%m_{CH_3COOH}=\dfrac{12}{39,6}.100\%=30,3\%\)

\(\%m_{C_2H_5OH}=\dfrac{39,6-12}{39,6}.100\%=69,7\%\)

b) dd sau pư chứa \(\left\{{}\begin{matrix}CH_3COONa:0,2\left(mol\right)\\C_2H_5OH:\dfrac{39,6-12}{46}=0,6\left(mol\right)\end{matrix}\right.\)

\(V_{dd}=\dfrac{0,1}{2}=0,05\left(l\right)\)

=> \(\left\{{}\begin{matrix}C_{M\left(CH_3COONa\right)}=\dfrac{0,2}{0,05}=4M\\C_{M\left(C_2H_5OH\right)}=\dfrac{0,6}{0,05}=12M\end{matrix}\right.\)

Đáp án: B

Ta có: trong 5 lít rượu 40 o có 2 lít rượu nguyên chất. Vậy khối lượng rượu etylic có trong 5 lít rượu  40 o  là:

m = D.V = 0,8.2.1000 = 1600 gam

Vì hiệu suất của phản ứng đạt 92% nên khối lượng của rượu etylic thực tế bị lên men là: 1600.0,92 = 1472 gam

Số mol rượu etylic thực tế bị lên men là:  n   = 1472 46 = 32   m o l

PTHH: C 2 H 5 O H   +   O 2   → m e n   g i a m   C H 3 C O O H   +   H 2 O

              32 mol                  →           32 mol

=> khối lượng axit axetic thu được là: 32.60 = 1920 gam

$V_{C_2H_5OH\,nguyên\,chất}=\frac{5.40}{100}=2(l)=2000(ml)$

$\to m_{C_2H_5OH}=2000.0,8=1600(g)$

Vì $H=92\%$

$\to n_{C_2H_5OH(pứ)}=\frac{1600.92\%}{46}=32(mol)$

$C_2H_5OH+O_2\xrightarrow{\rm men\,giấm}CH_3COOH+H_2O$

Theo PT: $n_{CH_3COOH}=n_{C_2H_5OH}=32(mol)$

$\to m_{CH_3COOH}=32.60=1920(g)$

Bài 1:

PTHH: \(C_2H_5OH+O_2\xrightarrow[]{mengiấm}CH_3COOH+H_2O\)

Ta có: \(n_{C_2H_5OH}=\dfrac{115\cdot0,8}{46}=2\left(mol\right)=n_{CH_3COOH\left(lýthuyết\right)}\)

\(\Rightarrow m_{CH_3COOH\left(thực\right)}=2\cdot60\cdot90\%=108\left(g\right)\)

Bài 2:

PTHH: \(C_2H_5OH+CH_3COOH\xrightarrow[H_2SO_4\left(đ\right)]{t^o}CH_3COOC_2H_5+H_2O\)

Ta có: \(\left\{{}\begin{matrix}n_{CH_3COOH}=\dfrac{60}{60}=1\left(mol\right)\\n_{C_2H_5OH}=\dfrac{92}{46}=2\left(mol\right)\end{matrix}\right.\) \(\Rightarrow\) Rượu còn dư, Axit p/ứ hết

\(\Rightarrow n_{CH_3COOC_2H_5\left(lýthuyết\right)}=1\left(mol\right)\) \(\Rightarrow m_{CH_3COOC_2H_5\left(thực\right)}=1\cdot88\cdot80\%=70,4\left(g\right)\)