Câu 4.

a) Thức ăn nào sau đây không thuộc nhóm thức ăn chứa nhiều đạm?

b)  Thức ăn nào sau đây không thuộc nhóm chứa nhiều vi-ta-min?

A.   Rau, củ, quả                                 B. Thịt lợn, thịt bò, trứng

C. Dầu thực vật                                 D. Gạo, khoai tây, lạc, vừng

Câu 10: Chất bột đường có nhiều trong nhóm thức ăn nào?

A. Gạo, thịt, cá.                                             B. Bánh mì, chuối, tôm.

C. Rau cải, bánh qui, ngô.                           D. Gạo, bún, bánh mì.

Câu 11: Chất bột đường có vai trò gì?

A. Cung cấp năng lượng cho cơ thể.

B. Cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể và duy trì nhiệt độ cơ thể.

C. Hòa tan các vitamin A, E.

D. Giúp có thể tạo ra những tế bào mới.

Câu 12: Chất đạm có nhiều trong nhóm thức ăn nào sau đây?

A. Thịt lợn, đậu nành, tôm.                         B. Mỡ lợn, rau cải, dầu ăn.

C. Lạc, vừng, dầu dừa.                                 D. Mỡ lợn, cà chua, bắp cải.

Chất béo có nhiều trong nhóm thức ăn nào sau đây?

A. Thịt lợn, tôm, cá.                                     B. Rau muống, bánh mì,dầu ăn.

C. Mỡ lợn, dầu ăn, lạc.                                D. Không có đáp án đúng.

Khi bổ sung nhiều chất béo có thể gây ra bệnh nào?

A. Còi xương.                                               B. Béo phì.

C. Bướu cổ.                                                   D. Đục thủy tinh thể.

Bệnh gout gây ra bởi việc bổ sung nhiều nhóm chất dinh dưỡng nào?

A. Chất đạm.                                                 B. Chất béo.

C. Chất xơ.                                                    D. Chất bột đường.