Tinh bột có công thức chung (C6H10O5)n, tinh bột được tạo thành do hàng nghiên đơn vị glucose kết hợp với nhau tạo nên. Các đơn vị glucose (C6H10O5) được gọi là mắt xích.
Em có nhận xét gì về khối lượng phân tử của tinh bột?
Những câu hỏi liên quan
Phân tử tinh bột được tạo thành do nhiều nhóm - C 6 H 10 O 5 - (gọi là mắt xích) liên kết với nhau. Số mắt xích trong phân tử tinh bột trong khoảng
A. 1200 – 6000
B. 6000 – 10000
C. 10000 -14000
D. 12000- 14000
Cho các phát biểu sau:(1) Tinh bột và xenlulozơ là đồng phân của nhau vì đều có công thức phân tử (C6H10O5)n.(2) Dùng nước brom để phân biệt glucozơ và fructozơ.(4) Tinh bột do các gốc fructozơ tạo ra.(5) Tinh bột có cấu trúc xoắn, xenlulozơ có cấu trúc mạch thẳng.Số phát biểu đúng là: A. 3 B. 5 C. 4 D. 2
Đọc tiếp
Cho các phát biểu sau:
(1) Tinh bột và xenlulozơ là đồng phân của nhau vì đều có công thức phân tử (C6H10O5)n.
(2) Dùng nước brom để phân biệt glucozơ và fructozơ.
(4) Tinh bột do các gốc fructozơ tạo ra.
(5) Tinh bột có cấu trúc xoắn, xenlulozơ có cấu trúc mạch thẳng.
Số phát biểu đúng là:
A. 3
B. 5
C. 4
D. 2
2 phát biểu đúng là (2) và (5). Dùng nước brom nhận biết được glucozơ và fructozơ vì glucozơ làm mất màu nước brom, còn fructozơ thì không.
2 phát biểu sai là (1) và (4). Khối lượng mol của xenlulozơ lớn hơn nhiều so với khối lượng mol của tinh bột nên chúng không phải là đồng phân của nhau. Tinh bột do các gốc α-glucozơ liên kết với nhau.
Đúng 0
Bình luận (0)
Cho các phát biểu sau: (1) Tinh bột và xenlulozơ là đồng phân của nhau vì đều có công thức phân tử (C6H10O5)n. (2) Dùng nước brom để phân biệt glucozơ và fructozơ. (4) Tinh bột do các gốc fructozơ tạo ra. (5) Tinh bột có cấu trúc xoắn, xenlulozơ có cấu trúc mạch thẳng. Số phát biểu đúng là: A. 3. B. 5. C. 4. D. 2.
Đọc tiếp
Cho các phát biểu sau:
(1) Tinh bột và xenlulozơ là đồng phân của nhau vì đều có công thức phân tử (C6H10O5)n.
(2) Dùng nước brom để phân biệt glucozơ và fructozơ.
(4) Tinh bột do các gốc fructozơ tạo ra.
(5) Tinh bột có cấu trúc xoắn, xenlulozơ có cấu trúc mạch thẳng.
Số phát biểu đúng là:
A. 3.
B. 5.
C. 4.
D. 2.
Cho các nhận xét sau đây: (1) Trong phản ứng với H2 (xúc tác Ni, to), glucozơ đóng vai trò là chất oxi hóa; (2) Cho AgNO3 và NH3 dư vào dung dịch fructozơ có thể xảy ra phản ứng tráng bạc; (3) Thủy phân saccarozơ thu được hai loại monosaccarit; (4) Axit axetic có công thức dạng Cn(H2O)m nên axit axetic là một loại monosaccarit; (5) Xenlulozơ được tạo thành từ các đơn vị mắt xích
β
- glucozo; (6) Dung dịch I2 có thể làm hồ tinh bột chuyển sang màu xanh tím. Số nhận xét đúng là...
Đọc tiếp
Cho các nhận xét sau đây:
(1) Trong phản ứng với H2 (xúc tác Ni, to), glucozơ đóng vai trò là chất oxi hóa;
(2) Cho AgNO3 và NH3 dư vào dung dịch fructozơ có thể xảy ra phản ứng tráng bạc;
(3) Thủy phân saccarozơ thu được hai loại monosaccarit;
(4) Axit axetic có công thức dạng Cn(H2O)m nên axit axetic là một loại monosaccarit;
(5) Xenlulozơ được tạo thành từ các đơn vị mắt xích β - glucozo;
(6) Dung dịch I2 có thể làm hồ tinh bột chuyển sang màu xanh tím.
Số nhận xét đúng là
A. 2.
B. 3.
C. 4
D. 5
Trong các phát biểu sau: (1) Saccarozơ tham gia phản ứng tráng bạc. (2) Hiđro hóa hoàn toàn fructozơ (xúc tác Ni, đun nóng) tạo ra sobitol. (3) Glucozơ và saccarozơ đều là chất rắn, vị ngọt, dễ tan trong nước. (4) Tinh bột và xenlulozơ là đồng phân của nhau vì có cùng công thức
(
C
6
H
10
O...
Đọc tiếp
Trong các phát biểu sau:
(1) Saccarozơ tham gia phản ứng tráng bạc.
(2) Hiđro hóa hoàn toàn fructozơ (xúc tác Ni, đun nóng) tạo ra sobitol.
(3) Glucozơ và saccarozơ đều là chất rắn, vị ngọt, dễ tan trong nước.
(4) Tinh bột và xenlulozơ là đồng phân của nhau vì có cùng công thức ( C 6 H 10 O 5 ) n .
(5) Thủy phân hoàn toàn tinh bột thu được dung dịch chứa một dạng vòng duy nhất là glucozơ
Số phát biểu không đúng là
A. 3
B. 2
C. 4
D. 1
Đáp án là A
(1) Sai
(2(2) Đúng
(3(3) đúng
(4(4) sai
(5(5) sai
Đúng 0
Bình luận (0)
Trong các phát biểu sau: (1) Saccarozơ tham gia phản ứng tráng bạc. (2) Hiđro hóa hoàn toàn fructozơ (xúc tác Ni, đun nóng) tạo ra sobitol. (3) Glucozơ và saccarozơ đều là chất rắn, vị ngọt, dễ tan trong nước. (4) Tinh bột và xenlulozơ là đồng phân của nhau vì có cùng công thức (C6H10O5)n. (5) Thủy phân hoàn toàn tinh bột thu được dung dịch chứa một dạng vòng duy nhất là α-glucozơ. Số phát biểu không đúng là? A. 3 B. 2 C. 4 D. 1
Đọc tiếp
Trong các phát biểu sau:
(1) Saccarozơ tham gia phản ứng tráng bạc.
(2) Hiđro hóa hoàn toàn fructozơ (xúc tác Ni, đun nóng) tạo ra sobitol.
(3) Glucozơ và saccarozơ đều là chất rắn, vị ngọt, dễ tan trong nước.
(4) Tinh bột và xenlulozơ là đồng phân của nhau vì có cùng công thức (C6H10O5)n.
(5) Thủy phân hoàn toàn tinh bột thu được dung dịch chứa một dạng vòng duy nhất là α-glucozơ.
Số phát biểu không đúng là?
A. 3
B. 2
C. 4
D. 1
Đáp án là A
(1)Sai
(2)Đúng
(3)Đúng
(4)Sai
(5)Sai
Đúng 0
Bình luận (0)
Cho các nhận xét sau đây: (a) Trong phản ứng với H2 (xúc tác Ni, t°), glucozơ đúng vai trò là chất oxi hóa. (b) Fructozơ có thể tham gia phản ứng tráng bạc. (c) Thủy phân saccarozơ thu được hai loại monosaccarit. (d) Axit axetic có công thức dạng Cn(H2O)m nên axit axetic là một loại monosaccarit. (e) Xenlulozơ được tạo thành từ các đơn vị β-glucozơ. (g) Dung dịch I2 làm dung dịch hồ tinh bột chuyển sang màu xanh. Số nhận xét đúng là A. 2 B. 3 C. 4 D. 5
Đọc tiếp
Cho các nhận xét sau đây:
(a) Trong phản ứng với H2 (xúc tác Ni, t°), glucozơ đúng vai trò là chất oxi hóa.
(b) Fructozơ có thể tham gia phản ứng tráng bạc.
(c) Thủy phân saccarozơ thu được hai loại monosaccarit.
(d) Axit axetic có công thức dạng Cn(H2O)m nên axit axetic là một loại monosaccarit.
(e) Xenlulozơ được tạo thành từ các đơn vị β-glucozơ.
(g) Dung dịch I2 làm dung dịch hồ tinh bột chuyển sang màu xanh.
Số nhận xét đúng là
A. 2
B. 3
C. 4
D. 5
Chọn D.
(a) Đúng.
(b) Đúng.
(c) Đúng.
(d) Sai, Vì giá trị nhỏ nhất của n và m là đều bằng 6.
(e) Đúng.
(g) Đúng.
Đúng 0
Bình luận (0)
Một loại tinh bột có khối lượng mol phân tử là 29160 đvC, số mắt xích C6H10O5 có trong phân tử tinh bột đó là:
A. 162
B. 180
C. 126
D. 108
Chọn đáp án B
Số mắt xích C6H10O5 có trong phân tử tinh bột là n = 29160/162 = 180
Đúng 0
Bình luận (0)
SGK Kết nối tri thức với cuộc sống - Trang 40
27 tháng 1 2023 lúc 19:31
Tại sao cũng được cấu tạo từ các phân tử đường glucose nhưng tinh bột và cellulose lại có đặc tính vật lí và chức năng sinh học khác nhau?
Tinh bột:
- Phân tử gồm nhiều gốc α-glucose liên kết với nhau.
- Các loại tinh bột có cấu trúc mạch ít phân nhánh.
Cellulose:
- Phân tử gồm nhiều gốc β-glucose liên kết với nhau tạo thành mạch thẳng, không phân nhánh. Nhiều phân tử cellulose liên kết với nhau tạo thành bó sợi dài nằm song song có cấu trúc vững chắc.
Đúng 1
Bình luận (0)
Bởi vì chúng có cách thức liên kết các đơn phân khác nhau từ các cấu trúc khác nhau
-Tinh bột: các gốc α-glucose liên kết bằng α-1,4-glycosidic tạo mạch thẳng(amylose) hoặc mạch nhánh(amylopectin) khi sử dụng liên kết α-1,4-glycosidic và α-1,6-glycosidic
-Cellulose: Các gốc β-glucose liên kết với nhau bằng liên kết β-1,4-glycosidic tạo thành mạch thẳng.
Đúng 0
Bình luận (0)
Dựa vào tính chất nào để kết luận tinh bột và xenlulozơ là những polime thiên nhiên có công thức (C6H10O5)n. A. Tinh bột và xenlulozơ khi bị đốt cháy đều cho CO2 và H2O theo tỉ lệ số mol 6 : 5 B. Tinh bột và xenlulozơ đều tan trong nước C. Tinh bột và xenlulozơ khi bị thủy phân đến cùng đều cho glucozơ D. Tinh bột và xenlulozơ đều có thể làm thức ăn cho người và gia súc
Đọc tiếp
Dựa vào tính chất nào để kết luận tinh bột và xenlulozơ là những polime thiên nhiên có công thức (C6H10O5)n.
A. Tinh bột và xenlulozơ khi bị đốt cháy đều cho CO2 và H2O theo tỉ lệ số mol 6 : 5
B. Tinh bột và xenlulozơ đều tan trong nước
C. Tinh bột và xenlulozơ khi bị thủy phân đến cùng đều cho glucozơ
D. Tinh bột và xenlulozơ đều có thể làm thức ăn cho người và gia súc
Chọn đáp án C
Tinh bột và xenlulozơ khi bị thủy phân đến cùng đều cho glucozơ C6H12O6:
⇒ tinh bột và xenlulozơ là những polime thiên nhiên có công thức (C6H10O5)n.
Đúng 0
Bình luận (0)