Tại sao cũng có chung công thức cấu tạo là C6H12O6, nhưng glucose và fructose lại có vị ngọt khác nhau?
Những câu hỏi liên quan
SGK Kết nối tri thức với cuộc sống - Trang 40
27 tháng 1 2023 lúc 19:31
Tại sao cũng được cấu tạo từ các phân tử đường glucose nhưng tinh bột và cellulose lại có đặc tính vật lí và chức năng sinh học khác nhau?
Tinh bột:
- Phân tử gồm nhiều gốc α-glucose liên kết với nhau.
- Các loại tinh bột có cấu trúc mạch ít phân nhánh.
Cellulose:
- Phân tử gồm nhiều gốc β-glucose liên kết với nhau tạo thành mạch thẳng, không phân nhánh. Nhiều phân tử cellulose liên kết với nhau tạo thành bó sợi dài nằm song song có cấu trúc vững chắc.
Đúng 1
Bình luận (0)
Bởi vì chúng có cách thức liên kết các đơn phân khác nhau từ các cấu trúc khác nhau
-Tinh bột: các gốc α-glucose liên kết bằng α-1,4-glycosidic tạo mạch thẳng(amylose) hoặc mạch nhánh(amylopectin) khi sử dụng liên kết α-1,4-glycosidic và α-1,6-glycosidic
-Cellulose: Các gốc β-glucose liên kết với nhau bằng liên kết β-1,4-glycosidic tạo thành mạch thẳng.
Đúng 0
Bình luận (0)
SGK Kết nối tri thức với cuộc sống - Trang 40
27 tháng 1 2023 lúc 19:30
Phân tử glucose có công thức cấu tạo là C6H12O6. Nếu 10 phân tử glucose liên kết với nhau tạo nên một phân tử đường phức thì phân tử này sẽ có công thức cấu tạo như thế nào? Giải thích.
- 10 phân tử glucose liên kết với nhau tạo nên một phân tử đường phức thì phân tử này sẽ có công thức cấu tạo là: (C6H10O5)10
Giải thích:
- Đường phức được hình thành do các phân tử đường đơn liên kết với nhau (sau khi loại một phân tử nước) bằng một liên kết cộng hoá trị (được gọi là liên kết glycosidic).
Đúng 1
Bình luận (0)
10 phân tử glucodơ liên kết với nhau sẽ tạo nên \(\left(C_6H_{12}O_5\right)_{10}\)
Lý do là bởi vì đường phức sẽ được hình thành từ các liên kết cộng hóa trị sau khi loại bớt 1 phân tử nước
Đúng 0
Bình luận (0)
Glucose có công thức hóa học là C6H12O6. Glucose có trong hầu hết các bộ phận củacây, nhiều nhất trong quả chín (đặc biệt trong quả nho chín). Glucose cũng có trong cơ thểngười và động vật. Glucose được tạo thành trong quá trình quang hợp của cây xanh. Câyxanh dùng chất diệp lục nhận năng lượng ánh sáng mặt trời để tạo phản ứng cộng hợp từkhí carbon dioxide CO2 (có trong không khí) và nước H2O (được rễ cây hút từ đất) thànhglucose C6H12O6 và giải phóng khí oxygen. Tính thành phần phần trăm theo...
Đọc tiếp
Glucose có công thức hóa học là C6H12O6. Glucose có trong hầu hết các bộ phận của
cây, nhiều nhất trong quả chín (đặc biệt trong quả nho chín). Glucose cũng có trong cơ thể
người và động vật. Glucose được tạo thành trong quá trình quang hợp của cây xanh. Cây
xanh dùng chất diệp lục nhận năng lượng ánh sáng mặt trời để tạo phản ứng cộng hợp từ
khí carbon dioxide CO2 (có trong không khí) và nước H2O (được rễ cây hút từ đất) thành
glucose C6H12O6 và giải phóng khí oxygen. Tính thành phần phần trăm theo khối lượng
của carbon trong glucose.
Hai công thức: và A. là các công thức của hai chất có cùng công thức phân tử nhưng có công thức cấu tạo khác nhau.B. là các công thức của hai chất có công thức phân tử khác nhau nhưng có công thức cấu tạo tương tự nhau.C. là các công thức của hai chất có công thức phân tử và công thức cấu tạo đều khác nhau.D. chỉ là công thức của một chất vì công thức phân tử và công thức cấu tạo đều giống nhau.
Đọc tiếp
Hai công thức:
và 
A. là các công thức của hai chất có cùng công thức phân tử nhưng có công thức cấu tạo khác nhau.
B. là các công thức của hai chất có công thức phân tử khác nhau nhưng có công thức cấu tạo tương tự nhau.
C. là các công thức của hai chất có công thức phân tử và công thức cấu tạo đều khác nhau.
D. chỉ là công thức của một chất vì công thức phân tử và công thức cấu tạo đều giống nhau.
Vì sao có cùng cấu tạo từ glucose nhưng tính chất của tinh bột và cellulose lại khác nhau? Ý nghĩa của sự khác nhau này trong việc thực hiện chức năng của chúng trong tế bào?
Hai chất: và có:A. Công thức phân tử và công thức cấu tạo đều giống nhau.B. Công thức phân tử và công thức cấu tạo đều khác nhau.C. Công thức phân tử giống nhau nhưng công thức cấu tạo khác nhau.D. Công thức phân tử khác nhau và công thức cấu tạo giống nhau.
Đọc tiếp
Hai chất:
và 
có:
A. Công thức phân tử và công thức cấu tạo đều giống nhau.
B. Công thức phân tử và công thức cấu tạo đều khác nhau.
C. Công thức phân tử giống nhau nhưng công thức cấu tạo khác nhau.
D. Công thức phân tử khác nhau và công thức cấu tạo giống nhau.
SGK Cánh diều - Trang 42
21 tháng 2 2023 lúc 19:50
Đường glucose là nguồn cung cấp năng lượng quan trọng cho hoạt động sống của con người. Đường glucose có công thức hóa học là C6H12O6.Hãy cho biết:
a) Glucose được tạo thành từ những nguyên tố nào?
b) Khối lượng mỗi nguyên tố trong 1 phân tử glucose là bao nhiêu?
c) Khối lượng phân tử glucose là bao nhiêu?
a) Glucose được tạo thành từ những nguyên tố: C, H và O
b)
- Nguyên tố C: Có 6 nguyên tử C (khối lượng nguyên tử: 12 amu)
=> Khối lượng nguyên tố C trong 1 phân tử glucose = 12 amu x 6 = 72 amu
- Nguyên tố H: Có 12 nguyên tử H (khối lượng nguyên tử: 1 amu)
=> Khối lượng nguyên tố H trong 1 phân tử glucose = 1 amu x 12 = 12 amu
- Nguyên tố O: Có 6 nguyên tử O (khối lượng nguyên tử: 16 amu)
=> Khối lượng nguyên tố O trong 1 phân tử glucose = 16 amu x 6 = 96 amu
c)
Khối lượng phân tử glucose = khối lượng nguyên tố C + khối lượng nguyên tố H + khối lượng nguyên tố O
= 72 amu + 12 amu + 96 amu = 180 amu
Đúng 0
Bình luận (0)
Tại sao glycogen và xenlulose đều là những polisaccarit được cấu tạo theo nguyên tắc đa phân và các đơ phân đều là glucozo nhưng lại có cấu trúc và đặc tính rất khác nhau ?
Chất dùng làm gia vị thức ăn gọi là mì chính hay bột ngọt có công thức cấu tạo là A.
N
a
O
O
C
–
C
H
2
C
H
2
C
H
(
N
H
2
)
–
C
O
O
N
a
.
B.
H...
Đọc tiếp
Chất dùng làm gia vị thức ăn gọi là mì chính hay bột ngọt có công thức cấu tạo là
A. N a O O C – C H 2 C H 2 C H ( N H 2 ) – C O O N a .
B. H O O C – C H 2 C H 2 C H N H 2 – C O O N a .
C. N a O O C – C H 2 C H ( N H 2 ) – C H 2 C O O H .
D. N a O O C – C H 2 C H ( N H 2 ) – C H 2 C O O N a .
Chất dùng làm gia vị thức ăn gọi là mì chính hay bột ngọt có công thức cấu tạo là
H O O C – C H 2 C H 2 C H ( N H 2 ) – C O O N a .
Đáp án cần chọn là: B
Đúng 0
Bình luận (0)