Bạn chưa đăng nhập. Vui lòng đăng nhập để hỏi bài

Những câu hỏi liên quan
Phạm Kim Chi
Xem chi tiết
VI TIẾN HUY
1 tháng 1 2022 lúc 23:14

-Điểm chung thì đều là: Cùng là phương pháp chế biến món ăn có sử dụng nhiệt
-Còn khác nhau thì:
+)luộc thì:Làm chín trong môi trường nước ,Ít làm biến đổi chất, Phù hợp với nhiều loại thực phẩm
+)rán thì:Làm chín trong môi trường chất béo, Nhiều khả năng làm biến đổi chất, Phù hợp với một số loại thực phẩm nhất định
đây là theo suy nghĩ của mình.

Khách vãng lai đã xóa
Phạm Kim Chi
1 tháng 1 2022 lúc 23:12
Giúp mình với
Khách vãng lai đã xóa
VI TIẾN HUY
1 tháng 1 2022 lúc 23:27

dễ mà bị ngu công nghệ ak 🙂🙂

Khách vãng lai đã xóa
Lê Thị Vân 	Khánh
Xem chi tiết
Minh Tú sét boi
12 tháng 5 2022 lúc 20:07

So sánh món ăn được chế biến bằng phương pháp luộc và nướng:

- Giống: cả 2 đều là phương pháp chế biến món ăn có sử dụng nhiệt.

- Khác:

+ Luộc: ít làm biến đổi chất.

+ Nướng: Nhiều khả năng làm biến đổi chất.

Chúc học tốt!

Trương Quỳnh Trang
Xem chi tiết
Hà Việt Chương
23 tháng 5 2019 lúc 7:06

Đáp án đúng : C

hải triệu
Xem chi tiết
Hồ_Maii
29 tháng 11 2021 lúc 21:11
Giống nhau: phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt và không sử dụng giống nhau là đều sơ chế sạch trước khi làm. Ưu điểm là tạo ra hương vị hấp dẫn cho món ăn, kích thích vị giác khi ăn.Khác nhau:

 

phương pháp có sử dụng nhiệt

phương pháp không sử dụng nhiệt

Cách làm

Là phương pháp làm chín thực phẩm trong nước hoặc bằng sức nóng trực tiếp của nguồn nhiệt.

Là phương pháp trộn các thực phẩm hoặc làm thực phẩm lên men vi sinh trong thời gian cần thiết

Ưu điểm

Phù hợp chế biến nhiều loại thực phẩm, hương vị hấp dẫn

Dễ làm, món ăn ít dầu mỡ

Hạn chế

Thời gian chế biến lâu

Khó khăn trong lựa chọn thực phẩm và bảo quản

 

Mun dayy
Xem chi tiết
Melamin Mira
29 tháng 12 2022 lúc 20:04

Luộc:

ƯU ĐIểm

Đơn giản, dễ thực hiện, làm 1 cách nhanh chóng và tiện lợi

Nhược ĐIểm:

Tổn thất các chất dinh dưỡng hòa tan

Rán:

Ưu ĐIểm:

thực phẩm giòn, ngon

Nhược điểm:

Tốn nhiều dầu, mỡ; chứa nhiều chất béo và những chất có hại cho sức khỏe nếu ăn quá nhiều

chúc bạn học tốt ^^

PhanNhatHuy
30 tháng 12 2022 lúc 13:19

giúp béo con mẹ nó luôn ko lói nhiều

Mun dayy
Xem chi tiết
Vũ Thị Hồng Nhung
Xem chi tiết
Nga Nguyen
29 tháng 3 2022 lúc 7:09

Tham khảo hok đúng thì thôi ạ:

trình bày ưu, nhược điểm của công nghệ chế tạo phôi bằng phương pháp đúc

Minh Lệ
Xem chi tiết
Quoc Tran Anh Le
25 tháng 8 2023 lúc 12:43

* Các phương pháp sản xuất thức ăn chăn nuôi:

- Phương pháp sản xuất thức ăn truyền thống

- Phương pháp sản xuất thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh

* Các phương pháp chế biến thức ăn chăn nuôi:

- Phương pháp vật lí

- Phương pháp hóa học

- Phương pháp sử dụng vi sinh vật

* Mục đích của việc sản xuất, chế biến thức ăn là tạo ra nguồn thức ăn dồi dào trong chăn nuôi.

Kiều Đông Du
Xem chi tiết
Đỗ Khánh Chi
16 tháng 6 2018 lúc 16:52

Đáp án C

Phương pháp có thể tạo giống nhanh và có hiệu quả trên quy mô rộng nhất hiện nay là (2), (3), (4)

 

Câu (1) tạo dòng thuần nhờ biến dị tổ hợp sẽ tốn thời gian hơn các phương án khác.