Vì:

+ Ăn muối i-ốt để tránh bệnh bướu cổ.

+ Ăn muối i-ốt để phát triển cả về thị lực và trí lực.

Trả lời

Iốt là một trong các khoáng chất có vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe của con người. Trong cơ thể, iốt rất cần cho hoạt động của tuyến giáp: nó có trong hormon tuyến giáp, có vai trò điều hoà nhiều chức năng của cơ thể như: làm cơ thể phát triển, phân hoá các cơ quan, tham gia hoạt động của một số men; ảnh hưởng đến sự co cơ…

Iốt làm tăng lưu lượng tim, tác động trực tiếp đến tần số của tim và mức tiêu thụ ôxy của tim, tác động sự sản sinh hồng cầu; ảnh hưởng đến chuyển hoá sắt, đến quá trình sinh sản, làm tăng khả năng lọc của thận; điều hoà nhiệt độ cơ thể.

Iốt còn kích thích tổng hợp và phân giải lipid; tăng chuyển hoá chất đường; tăng tổng hợp protein khi nồng độ bình thường và phá hủy protein ở nồng độ cao. Vì nhiều vai trò quan trọng như thế nên khi thiếu iốt cơ thể sẽ phát sinh nhiều bệnh tật và các rối loạn liên quan đến thiếu iốt.

Do đó chúng ta cần phải ăn muối iốt. Các thức ăn có nhiều iốt là thủy hải sản như cá, tôm, cua, ốc, tảo; rau, trái cây, phủ tạng động vật, sữa…

THEO CÁC NHÀ KHOA HỌC CỦA NASA CHỨNG MINH THÌ 100 NGƯỜI ĂN MUỐI 7-8KG 1 NGÀY THÌ CÓ 10 NGƯỞI CHỈ SỐ IQ TĂNG VỌT CÒN 90 CÒN LẠI NGỦM

Vận động toàn dân dùng muối iốt nhằm ngăn chặn bệnh bướu cổ và giảm sút trí tuệ.

để phòng chống các rối loạn nội tiết

Khi thiếu iốt trong khẩu phần ăn hàng ngày, tirôxin không tiết ra, tuyến yên sẽ tiết hoocmôn thúc đẩy tuyến giáp tăng cường hoạt động gây phì đại tuyến là nguyên nhân của bệnh bướu cổ. Như vậy cuộc vận động toàn dân dùng muối iốt nhằm ngăn chặn bệnh bướu cổ và giảm sút trí tuệ.

- Ăn mặn dễ bị bị bệnh cao huyết áp, thận phải hoạt động nhiều hơn để lọc vì thế chúng ta không nên ăn mặn.

- Iot tuy nhu cầu của cơ thể là rất nhỏ nhưng nếu thiếu thì sẽ gây kém phát triển về thệ lực và trí tuệ. Vì thế ta nên sử dụng muối iot để bổ sung iot.

D

D

D

Vì khi thiếu iốt trong khẩu phần ăn hàng ngày, tiroxin không tiết ra,tuyến yên sẽ tiết hoocmon thúc đẩy tuyến giáp tăng cường hoạt động gây phì đại tuyến là nguyên nhân của bệnh bướu cổ. Trẻ bị bệnh sẽ chậm lớn trí não kém phát triển. người lớn ,hoạt dộng thần kinh giảm sút , trí nhớ kém.

-Khi nấu phải sử dụng lửa vừa vì: nếu ko thì sẽ bị cháy thức ăn, ảnh hưởng tới mùi vị, mất chất dinh dưỡng và còn sản sinh ra chất độc.

-Khi luộc phải sử dụng lửa to vì: cho lửa bé sẽ ko làm chín được thức ăn, thức ăn vẫn còn sống.

-Khi xào phải sử dụng lửa to vì: món xào chỉ được đun trong thời gian ngắn, nếu để lửa bé thì thức ăn sẽ ko chín được.

-Khi rang phải sử dụng lửa vừa vì: khi rang chúng ta đảo đều trong chảo vậy nên để nhiệt vừa đủ để làm thức ăn chín từ ngoài vào trong.

mk ngĩ là giống bạn Pham Huyên Trang

khi nấu phải dùng lửa to vì:- Nấu lâu trên bếp làm thực phẩm nhừ, mất hết hương - vị và làm chuyển hóa hết toàn bộ vitamin trong thực phẩm. Nếu nấu quá chín, không khác nào bạn chỉ nhai được xác, chất xơ và phần ít vitamin của rau thôi.

- Muốn xào ngon, thì lửa cần to, nấu ở nhà thì không có lửa phà như nhà hàng, cho nên tốt nhất là lửa to, chảo nóng thì mới cho dầu vào, dầu vừa nóng cho ngay đồ xào vào. Thực phẩm cứng, xơ lâu chín thì cho vào trước đảo đều 30 đến 40 giây + nên gia vị, rồi cho ngay rau vào đảo đều 1 vòng thì tắt bếp. Tùy vào nguyên liệu thực phẩm là gì, bạn cần chuyển biến theo hoàn cảnh. Nhưng cách làm thức ăn xào ngon cơ bản là vậy.

***Lửa to có tác dụng làm cho thức ăn vừa "áp chảo". Tức là vừa đủ độ chín ấm 2/3 thực phẩm - giữ lại được phần nhiều vitamin trong thực phẩm - và hương, vị riêng của thực phẩm đó.

Thêm vào đó, lửa to, chảo mau nóng, dầu cho vào thì nóng nhanh, không đốt cháy dầu lâu trên bếp.
Dầu là thực phẩm có chất béo, nếu đun lâu trên bếp nó cũng sẽ trở thành độc tố, đặc biệt rất khó tiêu. Đó là lý do vì sao các món chiên xào làm nóng cơ thể, làm bụng đầy hơi, đối với người có cơ địa yếu thì khi ăn thức ăn chiên xào (các món chiên giòn v.v...) và uống khi uống hoặc ăn các thức lạnh khác vào, dễ làm cơ thể bị buồn nôn, khó chịu, bụng bị lưng lửng, bị mệt và đầy vị. Có người thì nổi mụn nhọt và các biến chứng lâm sàn khác. Đó cũng là một trong những lý do vì sao, người ta khuyến cáo không nên sử dụng "dầu chiên lại" .

Vì sao phải sử dụng các xe ô tô chuyên dụng để rắc muối trên các con đường có tuyết?

- Vì khi có muối thì băng sẽ tan nhanh hơn là đường dễ đi hơn

giải thích tại sao các sinh vật vẫn sống dưới nước được trong thời tiết băng giá , măcj dù mặt nước phía trên đã đóng băng?

- Vì nước đóng băng từ \(4^0C\rightarrow0^0C\) mà nước ở \(4^0C\) là nặng nhất nên chìm xuống đáy khiến cá vẫn sống được khi ở đáy mặc dù nước phía trên đã đóng băng .

vì sao phải sử dụng các xe ô tô chuyên dụng để rắc muối trên các con đường có tuyết?

- Vì khi có muối thì băng sẽ tan nhanh hơn là đường dễ đi hơn

giải thích tại sao các sinh vật vẫn sống dưới nước được trong thời tiết băng giá , măcj dù mặt nước phía trên đã đóng băng?

- Vì nước đóng băng từ 4oC -> 0oC mà nước ở 4oC là nặng nhất nên chìm xuống đáy khiến cá vẫn sống được khi ở đáy mặc dù nước phía trên đã đóng băng .

Vì sao phải sử dụng các xe ô tô chuyên dụng để rắc muối trên các con đường có tuyết?

- Vì khi có muối thì băng sẽ tan nhanh hơn là đường dễ đi hơn

giải thích tại sao các sinh vật vẫn sống dưới nước được trong thời tiết băng giá , măcj dù mặt nước phía trên đã đóng băng?

- Vì nước đóng băng từ mà nước ở là nặng nhất nên chìm xuống đáy khiến cá vẫn sống được khi ở đáy mặc dù nước phía trên đã đóng băng .

   a) Muối tinh.

   b) Bột ngọt.

   (c) Muối hoặc bột canh có bổ sung i-ốt.

Vì vậy để phòng ngừa các rối loạn do thiếu I ốt nên sử dụng muối I ốt thay cho muối thường trong ăn uống và chế biến thức ăn hàng ngày. Phải bổ sung I ốt liên tục mới đảm bảo đủ nhu cầu I ốt, không nên dùng một thời gian rồi dừng.

Sử dụng muối I ốt đúng cách: Nêm muối có I ốt sau khi đã nấu chín thức ăn. Ăn các thức ăn giàu I ốt. Ăn nhiều hơn và chủng loại thực phẩm phải phong phú hơn.

* Chúc bạn học giỏi để sau này trở thành nhà khoa học nổi tiếng nha^^

Gửi lời chúc đến bạn nha!

# Linh