Mọi người cho mik xin đáp án cái bảng thực hành chế biến thức ăn họ đậu (cả 3 cách chế biến: rang, luộc, hấp).
Cảm ơn trước ạ!!! ^ ^
mk tik cho
Những câu hỏi liên quan
Mọi người cho mik xin đáp án cái bảng thực hành chế biến thức ăn họ đậu (cả 2 cách chế biến: rang, luộc, hấp).
Cảm ơn trước ạ!!! ^ ^
Chế biến thức ăn họ đậu : hấp :
| Chỉ tiêu đánh giá | Chưa chế biến | Kết quả chế biến | Yêu cầu đạt được | Đánh giá sản phẩm |
| - Trạng thái hạt | Sống, cứng | Chín, nát | Chín, nguyên hạt | Chưa đạt yêu cầu |
| - Màu sắc | Vàng | Vàng | Vàng | Đạt yêu cầu |
| - Mùi | Không mùi | Không mùi | Không mùi | Đạt yêu cầu |
Đúng 0
Bình luận (0)
câu 1: sản phẩm cuối cùng thu được của phương pháp chế biến rang hạt đậu tương là gì?
câu 2 : hấp(hạt đậu) và luộc (hạt đậu) khác nhau như thế nag ?
Hãy trình bày cách chế biến một món ăn làm chín thực phẩm trong nước nấu luộc kho ở gia đình mà em thích nhất nội dung trình bày gồm nguyên liệu cần dùng quy trình chế biến
23 tháng 12 2021 lúc 22:23
Câu 2) Cho các món ăn sau : canh cua ; cá kho; đậu rán ; bánh trưng ; trứng rán ; bánh bao ; thịt xiên nướng ; rau luộc ; salad rau củ ; mướp xào
Em hãy sắp xếp các món ăn trên vào từng nhóm phương pháp chế biến thực phẩm phù hợp
Nấu: Canh cua
Rán: Đậu rán, trứng rán
Kho: Cá kho
Luộc: Rau luộc, bánh trưng
Nướng: Thịt xiên nướng
Hấp: Bánh bao
Xào: Mướp xào
Trộn: Salad rau củ
Đúng 0
Bình luận (0)
Nấu: Canh cua
Rán: Đậu rán, trứng rán
Kho: Cá kho
Luộc: Rau luộc, bánh trưng
Nướng: Thịt xiên nướng
Hấp: Bánh bao
Xào: Mướp xào
Trộn: Salad
like cho mình nha
Đúng 1
Bình luận (1)
cách chế biến thức ăn cho gà suất chuồng
giupp mik voii
1. Nhóm thức ăn giàu protein
Protein hay còn gọi chất đạm một trong những dưỡng chất ảnh hưởng đến sự phát triển của vật nuôi. Protenin gồm 2 nhóm: Protein động vật và Protein thực vật
- Protein thực vật: Có trong các loại đậu (đỗ) như đậu xanh (23,7%); Mậu mèo (22%); đậu tương… Khi sử dụng các loại đậu này cho gà ăn cần lưu ý sơ chế rang hoặc hấp chín trước để loại bỏ độc tố. Ngoài ra, bà con có thể thay thế bằng khô dầu, vừng, bã đậu…
- Protein động vật: Có trong bột cá một đểm lưu ý đó là gia cầm kỹ mặn nên chỉ cho ăn bột cá nhạt với tỷ lệ 5-10% khẩu phần. Các loại tôm, tép, cua, ốc,… đều là thức ăn tốt cho gia cầm.
2. Nhóm bột đường
- Ngô: Thức ăn tinh bột tốt nhất để nuôi gia cầm chiếm tỷ lệ cao 30 – 50 % khẩu phần, Trong ngô có chứa nhiều Vitamin A và chất caroten. Đặc biệt, gà khi ăn ngô cho thịt và lòng trứng vàng hấp dẫn.
Đối với gà con nên xay ngô thành bột đến khi gà được 30 – 40 ngày tuổi cho ăn ngô mảnh. Còn khi gà trưởng thành có thể để nguyên hạt nhưng nên xay mảnh cho gà ăn là tốt nhất.
- Thóc: Chiếm 20 – 30% khẩu phần đối với gà nội thả vườn thì đây là một trong những loại thức ăn chính. Còn đối với gà mái đẻ để thóc ngâm mọc mầm vì thóc lúc này chứa nhiều vitamin D, E
3. Nhóm chất khoáng
Thức ăn khoáng giúp cho gà tạo xương, tạo muối khoáng trong máu, hình thành vỏ trứng. Những chất khoáng cần thiết nhất là canxi, photpho và muối.
- Photpho và canxi có nhiều trong bột xương, tuy nhiên không quá 2-3% khẩu phần.
- Bột vỏ sò: Chiếm 2-5% lượng khẩu phần ăn hoặc có thể tận dụng vỏ trứng xay nhỏ.
Đúng 1
Bình luận (0)
Chế biến thức ăn họ đậu bằng nhiệt có mục đích gì?
Không làm mất chất dinh dưỡng có trong cây họ đậu
Đúng 0
Bình luận (0)
Câu 9. Chỉ ra những phương pháp thường sử dụng để chế biến món ăn? Khi chế biến món thịt luộc, em sẽ phải tiến hành thế nào đế đảm bảo các nguyên tắc an toàn vệ sinh thực phẩm?Câu 10. Em hãy chia các loại thực phẩm sau đây theo nhóm thực phấm: cá thu, tôm sú, gà, cam, bưởi, rau muống, gạo. khoai, sắn? Trong các chất dinh dường sau: đường, đạm, chất khoáng, chất béo, loại nào không cung cấp năng lượng cho cơ thể?Câu 11. Nếu bạn của em có chiều cao thấp hơn so với lứa tuổi, em sẽ khuyên bạn nên...
Đọc tiếp
Câu 9. Chỉ ra những phương pháp thường sử dụng để chế biến món ăn? Khi chế biến món thịt luộc, em sẽ phải tiến hành thế nào đế đảm bảo các nguyên tắc an toàn vệ sinh thực phẩm?
Câu 10. Em hãy chia các loại thực phẩm sau đây theo nhóm thực phấm: cá thu, tôm sú, gà, cam, bưởi, rau muống, gạo. khoai, sắn? Trong các chất dinh dường sau: đường, đạm, chất khoáng, chất béo, loại nào không cung cấp năng lượng cho cơ thể?
Câu 11. Nếu bạn của em có chiều cao thấp hơn so với lứa tuổi, em sẽ khuyên bạn nên ăn thêm những thực phẩm nào? Vì sao?
giúp mik với, mik cần gấp, mik hứa sẽ tik cho, cảm ơn nhiều
1.các thức ăn gluxit được biến đổi chủ yếu ở...
2.prôtêin được biến đổi chủ yếu ở...
3.hoạt động hô hấp xảy ra chủ yếu ở...
1. Các tức ăn gluxit được biến đổi chủ yếu ở dạ dày.
2.Protein được biến đổi chủ yếu ở ống tiêu hóa.
3.Hoạt động hô hấp xảy ra chủ yếu ở phổi và tế bào.
Mk cx k chắc lắm!
Đúng 0
Bình luận (3)
Tại sao đối với thức ăn hạt như đậu đỗ người ta thường chế biến thức ăn bằng nhiệt
Để làm thức ăn chín mềm dễ tiêu hóa tốt cho miễn dịch của cơ thể con người
Đúng 1
Bình luận (0)
Để làm thức ăn chín mềm dễ tiêu hóa tốt cho cơ thể con người
Đúng 1
Bình luận (0)