Phương pháp chế biến ướt trong chế biến nhân cà phê là : ( giúp mik với ạ mik đang cần gấp ) A.Xát vỏ lúc quả đang tươi B.Xát vỏ lúc quả đã khô C.Làm cho quả khô D.Làm cho quả tươi
Để có phê nhân có chất lượng cao, theo phương pháp chế biến ướt ta cần làm gì? A. Chọn quả chín, phơi khô, không ngâm B. Chọn quả chí, phơi khô, ngâm ủ C. Chọn quả chín, rửa sạch nhớt, phơi khô (độ ẩm 15 %) D. Chọn quả chín, rửa sạch nhớt, phơi khô (độ ẩm 12.5 %)
Đọc tiếp
Để có phê nhân có chất lượng cao, theo phương pháp chế biến ướt ta cần làm gì?
A. Chọn quả chín, phơi khô, không ngâm
B. Chọn quả chí, phơi khô, ngâm ủ
C. Chọn quả chín, rửa sạch nhớt, phơi khô (độ ẩm 15 %)
D. Chọn quả chín, rửa sạch nhớt, phơi khô (độ ẩm 12.5 %)
Đáp án: D. Chọn quả chín, rửa sạch nhớt , phơi khô (độ ẩm 12.5 %)
Giải thích: Để có phê nhân có chất lượng cao, theo phương pháp chế biến ướt ta cần : Chọn quả chín, rửa sạch nhớt , phơi khô (độ ẩm 12.5 %) – SGK trang 146
Đúng 0
Bình luận (0)
tại 1 cơ sở chế biến cà phê, người ta lấy hạt cà phê tươi mang ra phơi khô, sau đó say thành bột cà phê hạt cà phê tươi khi mới thu hoạch có lượng nước trong hạt là 25%. sau kho phơi khô lượng nước trong hạt cà phê chỉ cò lại 4%, biết rầng 1kg cà phê tươi giá 7800 đồng. hỏi để có 200kg cà phê sau khi phơi khô thì cơ sở đó phải dùng bao nhiêu tiền để mua cà phê tươi?trời ơi cú tui cú tui
Đọc tiếp
tại 1 cơ sở chế biến cà phê, người ta lấy hạt cà phê tươi mang ra phơi khô, sau đó say thành bột cà phê hạt cà phê tươi khi mới thu hoạch có lượng nước trong hạt là 25%. sau kho phơi khô lượng nước trong hạt cà phê chỉ cò lại 4%, biết rầng 1kg cà phê tươi giá 7800 đồng. hỏi để có 200kg cà phê sau khi phơi khô thì cơ sở đó phải dùng bao nhiêu tiền để mua cà phê tươi?
trời ơi cú tui cú tui
sắn tươi, khoai lang củ, vật nuôi ăn không hết, người ta dùng để:
A. Phơi khô dự trữ đến mùa đông
B. Phơi khô dự trữ đến mùa đông, ủ xanh làm phân bón
C. Phơi khô dự trữ đến mùa đông, ủ xanh làm thức ăn dự trữ đến mùa đông
D. ủ xanh làm thức ăn dự trữ đến mùa đông
Xem thêm câu trả lời
Thức ăn xanh của vụ hè xuân, vật nuôi không ăn hết ,người ta dùng để
A. Phơi khô dự trữ đến mùa đông
B. Phơi khô dự trữ đến mùa đông, ủ xanh làm phân bón
C. Phơi khô dự trữ đến mùa đông, ủ xanh làm thức ăn dự trữ đến mùa đông
D. ủ xanh làm thức ăn dự trữ đến mùa đông
Xem thêm câu trả lời
Cà phê thóc khi đã rửa sạch nhớt, làm khô ở độ ẩm(%) an toàn là:
A. 12,5 - 13
B. 6
C. 12 - 13
D. 20 – 21
Đáp án: A. 12,5 - 13
Giải thích: Cà phê thóc khi đã rửa sạch nhớt, làm khô ở độ ẩm(%) an toàn là 12,5 – 13% - SGK trang 146
Đúng 0
Bình luận (0)
Đâu là thứ tự đúng để tạo ra một sản phẩm thổ cẩm truyền thống hoàn chỉnh?A.Bật bông tơi Kéo thành sợi dài Xe bông thành chỉ Ngâm màu Phơi khô Dệt.B.Kéo thành sợi dài Bật bông tơi Xe bông thành chỉ Ngâm màu Phơi khô Dệt.C.Bật bông tơi Xe bông thành chỉ Kéo thành sợi dài Ngâm màu Phơi khô Dệt.D.Bật bông tơi Kéo thành sợi dài Xe bông thành chỉ Ngâm màu Dệt Phơi khô.
Đọc tiếp
Đâu là thứ tự đúng để tạo ra một sản phẩm thổ cẩm truyền thống hoàn chỉnh?
A.Bật bông tơi => Kéo thành sợi dài => Xe bông thành chỉ => Ngâm màu => Phơi khô
=> Dệt.
B.Kéo thành sợi dài => Bật bông tơi => Xe bông thành chỉ => Ngâm màu => Phơi khô
=> Dệt.
C.Bật bông tơi => Xe bông thành chỉ => Kéo thành sợi dài => Ngâm màu => Phơi khô
=> Dệt.
D.Bật bông tơi => Kéo thành sợi dài => Xe bông thành chỉ => Ngâm màu => Dệt
=> Phơi khô.
Xem thêm câu trả lời
Lượng Nước trong quả tươi là 85%, trong quả khô là 60%.Hỏi nếu người ta phơi 2 tạ quả tươi thì thu được bao nhiêu kg quả khô ?
2 tạ = 200kg
Trong 200kg quả tươi có số kg quả là:
200 x (100 - 85) : 100 - 30 (kg)
30kg quả này chiếm 100% - 60% = 40% (toàn bộ khối lượng quả thu được sau khi phơi 200kg quả tươi)
Vậy số kg quả khô thu được là:
30 : 40/100 = 75 (kg)
Đúng 0
Bình luận (0)
Xem thêm câu trả lời
Lượng nước trong quả tươi là 85%,trong quả khô là 55%.Hỏi nếu người ta phơi 2 tạ quả tươi thì thu được bao nhiêu kg quả khô.
Một loại quả thu hoạch có lượng nước là 12 % . Người ta đem phơi 6 quả và khi lúa khô thì còn lại 4896 kg . Hỏi lượng nước trong lúa khô chiếm bao nhiêu phần trăm ?