: Em hãy tính lượng prôtêin, gluxit, lipit và tổng năng lượng có trong 400g gạo tẻ. (Biết: 100g gạo có: 7,9g prôtin; 1g lipit; 76,9g gluxit: và trong 1 protein có
4,1 kcal; 1 g lipit có 9,3 kcal; 1 g gluxit có 4,3 kcal).
Số lượng prôtêin có trong 400g gạo tẻ là:
\(7,9.4=31,6\left(g\right)\)
Số lượng gluxit có trong 400g gạo tẻ là:
\(76,9.4=307,6\left(g\right)\)
Số lượng lipit có trong 400g gạo tẻ là:
\(1.4=4\left(g\right)\)
Tổng năng lượng có trong 400g gạo tẻ là:
\(4,1.31,6+9,3.4+4,3.307,6=\)\(1489,44\left(kcal\right)\)
:hãy tính lượng protein,gluxit,lipit và tổng năng lượng(kcal) có trong 600g gạo tẻ. Biết trong 100g gạo có 7,9g protein;1g lipit;76,2g gluxit và cung cấp 344 kcal
\(Protein: 7,9.6=47,4(g)\)
\(Lipit:1.6=6(g)\)
\(Gluxit: 76,2.6=457.2(g)\)
\(Kcal: 344.6=2064(kcal)\)
C9:hãy tính lượng protein,gluxit,lipit và tổng năng lượng(kcal) có trong 570g gạo tẻ. Biết trong 100g gạo có 7,9g protein;1g lipit;76,2g gluxit và cung cấp 344 kcal.
C10:xác định lượng đu đủ ăn được (A2), protein, gluxit có trong 200g đu đủ chín. (biết trong đu đủ chín: tỉ lệ thải bỏ (A1) là 12%, protein chiếm 0,9%, gluxit chiếm 6,8%)
Câu 9
- Protein là : \(7,9.5,7=45,03\left(g\right)\)
- Gluxit là : \(76,2.5,7=434,34\left(g\right)\)
- Lipit là : \(1.5,7=5,7\left(g\right)\)
- Tổng năng lượng trong 570g gạo tẻ là : \(344.5,7=1960,8\left(kcal\right)\)
Câu 2
- Lượng đu đủ bị thải bỏ là : \(200.12\%=24\left(g\right)\)
\(\Rightarrow\) Lượng đu đủ còn lại là : \(200-24=176(g)\)
\(\rightarrow\) Protein : \(176.0,9\%=1,584\left(g\right)\)
\(\rightarrow\) Gluxit : \(176.6,8\%=11,968\left(g\right)\)
một hs lớp 8 trong một ngày ăn 400g gạo tẻ, tính lượng kcal tạo ra khi oxi hóa hoàn toàn lượng gluxit có trong số gạo tẻ trên, biết thành phần dinh dưỡng trong 100g gạo tẻ là 76,2g gluxit và 1g gluxit oxi hóa hoàn toàn giải phóng 4,3 kg kcal
giúp mình với. mình đang cần gấp
100 gam gạo tẻ có 76,2 gam gluxit
=> 400 gam gạo tẻ có : \(\left(\dfrac{400}{100}\right).76,2=304,8\left(g\right)\)
1 gam gluxit oxi hóa hoàn toàn giải phóng 4,3 kg kcal
-> Số kcal khi oxi hóa 400g gạo tẻ : \(304,8.4,3=1310,64\left(kcal\right)\)
Bài 2 : Giả sử khẩu phần ăn hàng ngày của một học sinh gồm 3 loại thức ăn chính là lipit, gluxit và prôtêin. Khi ôxi hóa hoàn toàn lượng thức ăn lipit đã sử dụng hết 91,35 lít ôxi. Tỉ lệ 2 loại thức ăn còn lại là prôtêin : gluxit = 3 : 7. Tổng năng lượng mà học sinh đó sản sinh ra trong ngày khi phân giải hoàn toàn các chất trong khẩu phần ăn là 2538,5 kcal. Biết để ôxi hóa hoàn toàn 1 gam lipit cần 2,03 lít ôxi. Hãy tính khối lượng từng loại thức ăn trong khẩu phần ăn. Cho biết chuyển hóa cơ bản là gì? Nêu mục đích của việc xác định năng lượng tiêu dùng trong chuyển hóa cơ bản?
Bạn tham khảo
https://lazi.vn/edu/exercise/tinh-luong-protein-gluxit-lipit-va-tong-nang-luong-co-trong-gao-te-biet-100g-gao-co-79g-protein
1.Cho bảng số liệu về khẩu phần của nam sinh lớp 8 (sgk/117)
*Biết rằng:
-Thành phần dinh dưỡng trong 100g gạo tẻ là : Protein có 7.9g ; lipit có 1g ; Gluxit có 76.2g và cung cấp 344kcal
-Thành phần dinh dưỡng trong 100g cá chép là: Protein có 16g ; lipit có 3.6g ; Gluxit không có và cung cấp 96kcal
1.Cho bảng số liệu về khẩu phần của nam sinh lớp 8 (sgk/117)
*Biết rằng:
-Thành phần dinh dưỡng trong 100g gạo tẻ là : Protein có 7.9g ; lipit có 1g ; Gluxit có 76.2g và cung cấp 344kcal
-Thành phần dinh dưỡng trong 100g cá chép là: Protein có 16g ; lipit có 3.6g ; Gluxit không có và cung cấp 96kcal
Tính tổng số gam prôtêin, lipit, gluxit cung cấp cho cơ thể trong một ngày.
1. Tính được số năng lượng của mỗi chất
Số năng lượng prôtêin chiếm 19% là:2200.19/100 = 418 Kcal
Số năng lượng lipit chiếm 13% là:2200.13/100 = 286 Kcal
Số năng lượng gluxit chiếm (100% - (19% + 13%) = 68%) là:2200.68/100 = 1496 Kcal
2. Tính được số gam prôtêin, lipit, gluxit
Lượng prôtêin là: 418/4,1 = 102 (gam)Lượng lipit là: 286/9,3 = 30,8 (gam)Lượng gluxit là: 1496/4,3 = 347,9 (gam)+ Khối lượng Gluxit được tiêu hoá: 400 x 90% = 360g.
Năng lượng do Gluxit cung cấp cho cơ thể là: 360 x 4,3 = 1548 (Kcal).
+ Tính khối lượng Prôtêin có trong thức ăn
Năng lượng do Prôtêin cung cấp cho cơ thể : (1548:6)x 2 = 516 (Kcal).
Khối lượng Prôtêin được tiêu hoá: (516: 4,1) ≈ 126g.
Khối lượng Prôtêin có trong thức ăn:126 x(100:80) ≈ 157,5 ( g).
+ Tính khối lượng Lipit có trong thức ăn
Năng lượng do Lipit cung cấp cho cơ thể là:1548: 6 = 258(Kcal).
Khối lượng Lipit được tiêu hoá (258: 9,3) ≈ 27,7g.
Khối lượng Lipit có trong thức ăn: 27,7 x(100:60) ≈ 16,2 ( g).
