Một học sinh độ tuổi THCS nhu cầu tiêu dùng năng lượng mỗi ngày là 2200 kcalo, trong số năng lượng đó prôtêin chiếm 19%, lipit chiếm 13% còn lại là gluxit. Tính tổng số gam prôtêin, lipit, gluxit cung cấp cho cơ thể trong một ngày.
Biết rằng: 1gam prôtêin ô xi hóa hoàn toàn, giải phóng 4, 1 kcal, 1 gam lipit 9,3 kcal, 1 gam gluxit 4,3 kcal.
Tính tổng số gam prôtêin, lipit, gluxit cung cấp cho cơ thể trong một ngày.
1. Tính được số năng lượng của mỗi chất
Số năng lượng prôtêin chiếm 19% là:2200.19/100 = 418 Kcal
Số năng lượng lipit chiếm 13% là:2200.13/100 = 286 Kcal
Số năng lượng gluxit chiếm (100% - (19% + 13%) = 68%) là:2200.68/100 = 1496 Kcal
2. Tính được số gam prôtêin, lipit, gluxit
Lượng prôtêin là: 418/4,1 = 102 (gam)Lượng lipit là: 286/9,3 = 30,8 (gam)Lượng gluxit là: 1496/4,3 = 347,9 (gam)
Tính tổng số gam prôtêin, lipit, gluxit cung cấp cho cơ thể trong một ngày.
1. Tính được số năng lượng của mỗi chất
Số năng lượng prôtêin chiếm 19% là:
2200.19/100 = 418 Kcal
Số năng lượng lipit chiếm 13% là:
2200.13/100 = 286 Kcal
Số năng lượng gluxit chiếm (100% - (19% + 13%) = 68%) là:
2200.68/100 = 1496 Kcal
2. Tính được số gam prôtêin, lipit, gluxit
Lượng prôtêin là: 418/4,1 = 102 (gam)
Lượng lipit là: 286/9,3 = 30,8 (gam)
Lượng gluxit là: 1496/4,3 = 347,9 (gam)
Giả sử năng lượng đồng hóa của các sinh vật dị dưõrng trong 1 chuỗi thức ăn khởi đầu bằng sinh vật sản xuất như sau:
| SVTT 1 |
175´105 kcal |
| SVTT 2 |
28´105 kcal |
| SVTT 3 |
21´104 kcal |
| SVTT 4 |
165´102 kcal |
| SVTT 5 |
1490 kcal |
Tỉ lệ thất thoát năng lượng cao nhất trong quần xã là:
A. giữa bậc dinh dưỡng cấp 3 và bậc dinh dưỡng cấp 2.
B. giữa bậc dinh dưỡng cấp 5 và bậc dinh dưỡng cấp 4.
C. giữa bậc dinh dưỡng cấp 4 và bậc dinh dưỡng cấp 3.
D. giữa bậc dinh dưỡng cấp 2 và bậc dinh dưỡng cấp 1.
Đáp án C
| STVV |
Bậc dinh dưỡng |
Năng lượng tích lũy (E) |
Hiệu suất sinh thái (H) |
Tỉ lệ thất thoát (1 – H) |
| 1 |
2 |
175´105 kcal |
|
|
| 2 |
3 |
28´105 kcal |
H 3 - 2 = 28 x 10 5 175 x 10 5 x 100 % = 16 % |
84% |
| 3 |
4 |
21´104 kcal |
H 4 - 3 = 21 x 10 4 28 x 10 5 x 100 % = 7 , 5 % |
92,5% |
| 4 |
5 |
165´102 kcal |
H 5 - 4 = 165 x 10 2 21 x 10 4 x 100 % = 7 , 86 % |
92,14% |
| 5 |
6 |
1490 kcal |
H 6 - 5 = 1490 165 x 10 2 x 100 % = 9 % |
91% |
Một học sinh ở độ tuổi THCS có nhu cầu tiêu dùng năng lượng mỗi ngày là 2200 kcal. Bạn An học lớp 8 mỗi ngày ăn hết 400 gam gluxit, 100 gam Protein, còn lại là Lipit. Biết rằng: 1 gam gluxit được oxi hóa hoàn toàn giải phóng 4,3 kcal. a. Hãy tính năng lượng từ gluxit cung cấp cho An trong một ngày. b. Năng lượng từ gluxit trong khẩu phần của bạn An cung cấp đã đáp ứng được bao nhiêu % nhu cầu năng lượng mỗi ngày.
\(a,\) Năng lượng từ gluxit cung cấp cho An trong một ngày: \(400.4,3=1720(kcal)\)
\(b,\) Năng lượng từ gluxit trong khẩu phần của bạn An cung cấp đã đáp ứng được: \(\dfrac{1720}{2200}.100\%\simeq78,18\%\)
Cho 1 chuỗi thức ăn: Cỏ → thỏ → mèo rừng.
Giả sử năng lượng tích lũy của các sinh vật như sau:
Cỏ: 10 000 000 kcal; Thỏ: 1 200 000 kcal; Mèo rừng: 66 000 kcal.
Hiệu suất sinh thái giữa bậc dinh dưỡng cấp 3 với sinh vật tiêu thụ bậc 1 là
A. 3%
B. 9%
C. 5%
D. 5,5%
Năng lượng đồng hóa của sinh vật dị dưỡng trong chuỗi thức ăn: Sinh vật sản xuất → C1 (15. 10 5 kcal) → C2 (18. 10 4 kcal) → C3 (18. 10 3 kcal). Hiệu suất sử dụng năng lượng của C3/C1 là
A. 10%
B. 1,2%
C. 12%
D. 1,8%
Giả sử năng lượng đồng hóa của các sinh vật dị dưỡng trong 1 chuỗi thức ăn khởi đầu bằng sinh vật sản xuất như sau: Sinh vật tiêu thụ bậc 1: kcal; sinh vật tiêu thụ bậc 2: kcal; sinh vật tiêu thụ bậc 3: kcal; sinh vật tiêu thụ bậc 4: kcal; sinh vật tiêu thụ bậc 5: 1490 kcal. Tỉ lệ thất thoát năng lượng cao nhất trong quần xã là:
A. Giữa bậc dinh dưỡng cấp 2 và bậc dinh dưỡng cấp 1.
B. Giữa bậc dinh dưỡng cấp 3 và bậc dinh dưỡng cấp 2.
C. Giữa bậc dinh dưỡng cấp 5 và bậc dinh dưỡng cấp 4.
D. Giữa bậc dinh dưỡng cấp 4 và bậc dinh dưỡng cấp 3.
Giả sử năng lượng đồng hóa của các sinh vật dị dưỡng trong một chuỗi thức ăn như sau: Sinh vật tiêu thụ bậc 1: 275× 105 kcal; sinh vật tiêu thụ bậc 2: 28× 105 kcal; sinh vật tiêu thụ bậc 3: 21× 104 kcal; sinh vật tiêu thụ bậc 4: 165× 102 kcal; sinh vật tiêu thụ bậc 5: 1490 kcal. Tỉ lệ thất thoát năng lượng cao nhất trong quần xã là
A. giữa bậc dinh dưỡng cấp 2 và cấp 1.
B. giữa bậc dinh dưỡng cấp 3 và cấp 2.
C. giữa bậc dinh dưỡng cấp 5 và cấp 4.
D. giữa bậc dinh dưỡng cấp 4 và cấp 3.
Đáp án B
Tính hiệu suất sinh thái có:
Từ bậc 1 đến bậc 2, H = 10,2%
Từ bậc 2 đếnbậc 3 H = 7,5%
Từ bậc 3 đến bậc 4 H= 7.9%
Từ bậc 4 đến bậc 5, H= 9,0 %
Năng lượng tích lũy ở cỏ là 16.109 kcal, châu chấu 16.106 kcal. Hiệu suất sinh thái chuyển hóa năng lượng giữa 2 bậc dinh dưỡng này
Hiệu suất sinh thái cần tìm là H=16,106/16,109.100%\(\approx\)99,98%.
Một học sinh độ tuổi trung học cơ sở có nhu cầu tiêu dùng năng lượng mỗi ngày là 2200 kcal, trong số năng lượng đó protein chiếm 19%, lipit chiếm 13%, còn lại là gluxit.
Tính: số năng lượng của mỗi chất và số gam của mỗi chất
Biết rằng: 1g protein được oxi hóa hoàn toàn giải phóng 4,1 kcal; 1g lipit oxi hóa hoàn toàn giải phóng 9,3 kcal; 1g gluxit oxi hóa hoàn toàn giải phóng 4,3 kcal.
Số \(\%\) gluxit cung cấp năng lượng cho cơ thể trong một này là:
\(100\%-\left(\%protein+\%lipit\right)\)\(=100\%-\left(19\%+13\%\right)=68\%\)
Năng lượng protein cung cấp cho cơ thể trong một ngày là:
\(\dfrac{19.2200}{100}=418\left(kcal\right)\)
Năng lượng mà lipit cung cấp cho cơ thể trong một ngày là:
\(\dfrac{13.2200}{100}=286\left(kcal\right)\)
Năng lượng mà gluxit cung cấp cho cơ thể trong một ngày là:
\(\dfrac{68.2200}{100}=1496\left(kcal\right)\)
Theo bài ra ta có:
*Cứ 1g protein oxi hoá hoàn toàn giải phóng ra 4,1 kcal. Vậy khối lượng protein cần để giải phóng ra 418 kcal là: \(\dfrac{418}{4,1}=102\left(g\right)\)
*Cứ 1g lipit oxi hoá hoàn toàn giải phóng ra 9,3 kcal. Vậy khối lượng lipit cần để giải phóng ra 286 kcal là: \(\dfrac{286}{9,3}=30,8\left(kcal\right)\)
*Cứ 1g gluxit oxi hoá hoàn toàn giải phóng ra 4,3 kcal. Vậy khối lượng gluxit cần để giải phóng ra 1496 kcal là: \(\dfrac{1496}{4,3}=347,9\left(kcal\right)\)
Khẩu phần ăn của 1 học sinh nam lớp 8 mỗi ngày cần 2500Kcal
-B sáng:
+ Mì sợi: 100g= ........Kcal
+ thịt ba chỉ: 50g= ........Kcal
+ 1 cốc sữa: 20g = ..........Kcal
- B trưa:
+ Gạo tẻ: 200g =…… kcal
+ Đậu phụ: 50g= …… Kcal
+Rau muống: 200g =……Kacl
+ Gan lợn: 100g = ……… Kcal
+ Cà chua: 10g = ……… Kcal
+ Đu đủ: 100g =…… Kcal
- Bữa tối:
+ Gạo tẻ: 150g = …… Kcal
+ thịt cá chép: 100g = ……Kcal
+ Dưa cải muối: 100g = ….Kcal
+ rau cải bắp: 3g = …… Kcal
+ Chuối tiêu: 60g = …… Kcal
Vậy tổng ……… kcal.
