Công dụng của lá gừng trong món ốc hấp là gì?
Những nguyên liệu động vật nào được dùng để thực hiện món ốc hấp lá gừng?
Những nguyên liệu động vật được dùng để thực hiện món ốc hấp lá gừng là: Ốc nhồi (hoặc ốc bươu), giò sống (thịt lợn).
Cho biết dụng cụ món hấp có đặc điểm gì khác so với các dụng cụ món xào thông thường?
a) Nguyên liệu của món mứt dừa sau khi hoàn thành chỉ gồm dừa và đường theo tỷ lệ 2 : 1. Tính xem trong 6 kg mứt dừa có bao nhiêu ki-lô-gam dừa và bao nhiêu ki-lô-gam đường.
b) Bạn Dũng và bạn Thủy muốn làm mứt gừng theo công thức: Cứ 3 phần gừng thì cần 2 phần đường. Hai bạn mua 600g gừng. Hai bạn cần mua bao nhiêu gam đường?
c) Mẹ chỉ có 10 quyển vở, số vở chia cho hai chị em An và Bình. Tính số sách chia cho mỗi em, biết rằng số tuổi của An và Bình là 8; 12 và số sách tỉ lệ thuận với số tuổi
a) Tỉ lệ dừa và đường là : \(\dfrac{2}{1}\)
\( \Rightarrow \) Số kg đường là : 6 : ( 2+1) = 2 (kg) ( Áp dụng bài toán tổng tỉ đã học ở tiểu học )
\( \Rightarrow \) Số kg dừa là : 2 . 2 = 4 (kg)
b) Tỉ lệ của gừng và đường là 3:2 ta có được tỉ số giữa gừng và đường là \(\dfrac{3}{2}\) nên số đường bằng \(\dfrac{2}{3}\) số gừng.
Theo đề bài hai bạn đã mua 600 g gừng nên
\( \Rightarrow \) Số đường cần mua là : \(\dfrac{2}{3} \times 600\)= 400 g
Vậy 2 bạn cần mua 400g đường
c) Ta có số tuổi của An và Bình lần lượt là 8;12 nên ta sẽ có tỉ số tuổi của 2 bạn là \(\dfrac{8}{{12}} = \dfrac{2}{3}\)
Vậy số sách của An và Bình sẽ có tỉ số là 2:3
Theo đề bài chị Chi có 10 quyển vở mà theo tỉ số vừa tính được trong số 10 quyển vở đó An có 2 phần và Bình có 3 phần .
\( \Rightarrow \) Số vở của An là 10 : ( 2+3) . 2 = 4 quyển vở ( Áp dụng bài toán tổng tỉ đã được học ở lớp dưới )
\( \Rightarrow \) Số vở của Bình là : 10 – 4 = 6 quyển vở .
"Những chiếc lá bàng" trong câu "Những chiếc lá bàng to bằng cái mẹt bún của bà bún ốc" được so sánh với điều gì ?
mẹt bún
bà bún ốc
ốc
bún
c nkjccnhj fghnmj ghfdg hfgjdkfghvjgfnhvmjjdhfukhbvc c vshgcg fhb hgf dshcbhbydbcb c bn b h h n bn h h bnfkjg bv b g gt gyhg v rè dgf fs vv g g g fru gjhvb ban bb bg VVB DGV GFDBSGVBV VVV gc f dvcdcvb cv vz c gf x vzcvcc bf f v c sdc sd đ da sd dsa sdf sdf sdf s df sd fsd f vgk ndg f cf jf khjh kjcfb b bn g cvm kvdio h fsue gfhfgg gf hgf gh hh gfdg f ggf gfd fg g fg fd g g s gf sdf sf f sf s f gf g f f f f
Những chiếc lá bàng" trong câu "Những chiếc lá bàng to bằng cái mẹt bún của bà bún ốc" được so sánh với điều gì ?
mẹt bún
bà bún ốc
ốc
bún
Những chiếc lá bàng" trong câu "Những chiếc lá bàng to bằng cái mẹt bún của bà bún ốc" được so sánh với mẹt bún
"Những chiếc lá bàng" trong câu "Những chiếc lá bàng to bằng cái mẹt bún của bà bún ốc" được so sánh với điều gì ?
Lá gừng thuộc loại lá đơn, mọc so le, lá hình mũi mác thuôn dài về phía ngọn. Mặt lá nhẵn bóng màu xanh đậm, gân màu xanh nhạt. Lá gừng cổ mùi thơm.
Hấp là gì? Nêu quy trình và yêu cầu kĩ thuật đối với phương pháp hấp? Kể tên một vài món hấp?
Hấp (đồ): Là làm chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước.
* Quy trình thực hiện
- Làm sạch nguyên liệu thực phẩm
- Sơ chế tùy yêu cầu của món, tẩm ướp gia vị thích hợp.
- Hấp chín thực phẩm.
- Trình bày đẹp sáng tạo.
* Yêu cầu kỹ thuật
- Thực phẩm chín mềm, ráo nước, không có nước hoặc rất ít nước.
- Hương vị thơm ngon.
- Màu sắc đặc trưng.
* Các món hấp: Cá hấp, thịt hấp...
khi bò ốc sên tiết ra chất nhờn để lại vệt sáng trên lá cây, chất nhờn đó có tác dụng gì?
Ốc sên thường sống ở nơi cây cối rậm rạp, ẩm ướt, cũng có
khi gặp ốc sên ở độ cao trên 1000… so với mặt nước biển.
Khi bò, Ốc sên tiết ra chất nhờn làm giảm ma sát. Khi khô, chất
nhờn đó tạo nên vết màu trắng trên lá cây.