Lập khẩu phần ăn cho nữ sinh lớp 8 trong một ngày (có khối lượng và năng lượng của mỗi loại thức ăn)
Tính khối lượng từng loại thức ăn cần dùng.
Theo bài ra: Lipit : Prôtêin : Gluxit = 1: 3: 6
=>Pr =3.Li ; G = 6.Li (1)
Theo số liệu ở bài 1 biết để ô xi hóa hoàn toàn:
+ 1 gam Gluxit cần 0,83 lít ôxi.
+ 1 gam Prôtêin cần 0,97 lít ôxi .
+ 1 gam Lipit cần 2,03 lít ôxi.
Ta có phương trình: 2,03. Li + 0,97.Pr + 0,83. G = 595,2 (lít) ( 2)
Thay (1) vào( 2) ta được: 2,03 .Li + 0,97.3Li + 0,83.6Li = 595,2 (lít)
9,92 Li = 595,2
=>Li = 595,2 : 9,92
=>Li = 60 (g) (3)
Thay 3 vào 1 => Pr = 3.60 = 180 (g); G = 6.60 = 360 (g)
Vậy : Li = 60 g;Pr = 180 g ; G = 360 g
Tính khối lượng từng loại thức ăn cần dùng.
Theo bài ra: Lipit : Prôtêin : Gluxit = 1: 3: 6
=>Pr =3.Li ; G = 6.Li (1)
Theo số liệu ở bài 1 biết để ô xi hóa hoàn toàn:
+ 1 gam Gluxit cần 0,83 lít ôxi.
+ 1 gam Prôtêin cần 0,97 lít ôxi .
+ 1 gam Lipit cần 2,03 lít ôxi.
Ta có phương trình: 2,03. Li + 0,97.Pr + 0,83. G = 595,2 (lít) ( 2)
Thay (1) vào( 2) ta được: 2,03 .Li + 0,97.3Li + 0,83.6Li = 595,2 (lít)
9,92 Li = 595,2
=>Li = 595,2 : 9,92
=>Li = 60 (g) (3)
Thay 3 vào 1 => Pr = 3.60 = 180 (g); G = 6.60 = 360 (g)
Vậy : Li = 60 g;Pr = 180 g ; G = 360 g
Một học sinh lớp 8 một ngày đưa vào cơ thể 900g. Biết tỉ lệ năng lượng sản ra mỗi loại thức ăn là 1:2:7 theo thư tự li:pr:gl hiệu suất tiêu hóa và hấp thụ các loại thức ăn : gluxit 95% protein 85% lipit 70%. Tính khối lượng rừng loại thức ăn cơ thể hấp thụ trong 1 ngày
Tính tổng số gam prôtêin, lipit, gluxit cung cấp cho cơ thể trong một ngày.
1. Tính được số năng lượng của mỗi chất
Số năng lượng prôtêin chiếm 19% là:2200.19/100 = 418 Kcal
Số năng lượng lipit chiếm 13% là:2200.13/100 = 286 Kcal
Số năng lượng gluxit chiếm (100% - (19% + 13%) = 68%) là:2200.68/100 = 1496 Kcal
2. Tính được số gam prôtêin, lipit, gluxit
Lượng prôtêin là: 418/4,1 = 102 (gam)Lượng lipit là: 286/9,3 = 30,8 (gam)Lượng gluxit là: 1496/4,3 = 347,9 (gam)+ Khối lượng Gluxit được tiêu hoá: 400 x 90% = 360g.
Năng lượng do Gluxit cung cấp cho cơ thể là: 360 x 4,3 = 1548 (Kcal).
+ Tính khối lượng Prôtêin có trong thức ăn
Năng lượng do Prôtêin cung cấp cho cơ thể : (1548:6)x 2 = 516 (Kcal).
Khối lượng Prôtêin được tiêu hoá: (516: 4,1) ≈ 126g.
Khối lượng Prôtêin có trong thức ăn:126 x(100:80) ≈ 157,5 ( g).
+ Tính khối lượng Lipit có trong thức ăn
Năng lượng do Lipit cung cấp cho cơ thể là:1548: 6 = 258(Kcal).
Khối lượng Lipit được tiêu hoá (258: 9,3) ≈ 27,7g.
Khối lượng Lipit có trong thức ăn: 27,7 x(100:60) ≈ 16,2 ( g).
Cần 2200 kcal / ngày
Sáng : sữa 1 ly 250ml
Trưa : gạo 200 g.
Trứng 1 quả
Dầu : 10 g
Đường : 5 g
Rau : 200 g
Quả chín : 100 g
Tối : gạo 200 g
Thịt hoặc cá :100g
Đậu phụ : 150 g
Dầu : 15g
Đường : 15 g
Rau : 200 g
Quả chín : 200 g
* Nữ thiếu niên(Tuổi 13 - 15) cần 2200 Kcal/ngày
* Lượng thức ăn của một nữ sinh lớp 8 ăn trong một ngày:
1. Bữa sáng:
- Bánh mì: 65gam
- Sữa đặc có đường: 15gam
2. Bữa trưa:
- Cơm(gạo tẻ): 200gam
- Đậu phụ: 75gam
- Thịt lợn ba chỉ: 100gam
- Dưa cải muối: 100gam
3. Bữa tối:
- Cơm(gạo tẻ): 200gam
- Cá chép: 100gam
- Rau muống: 200gam
1. Bữa sáng: - Bánh mì: 65gam + Kẹp 20g thịt gà xé
- Sữa đặc có đường: 15gam
2. Bữa trưa: - Cơm(gạo tẻ): 250gam
- Đậu phụ: 75gam
- Thịt lợn ba chỉ: 100gam
- Dưa cải bẹ xanh: 100gam
- 1 trái trứng luộc(hay chiên)
3. Bữa tối: - Cơm(gạo tẻ): 220gam
- Cá chép: 100gam
- Rau muống: 200gam
Ví dụ: Lượng thức ăn của một nữ sinh lớp 8 ăn trong một ngày
1. Bữa sáng: - Bánh mì: 65gam
- Sữa đặc có đường: 15gam
2. Bữa trưa: - Cơm(gạo tẻ): 200gam
- Đậu phụ: 75gam
- Thịt lợn ba chỉ: 100gam
- Dưa cải muối: 100gam
3. Bữa tối: - Cơm(gạo tẻ): 200gam
- Cá chép: 100gam
- Rau muống: 200gam
Khi phân tích thành phần hóa học trong khẩu phần ăn 1 ngày của 1 bạn hs lớp 8 có 400g thức ăn thành phần Gluxit, 490mg canxi, 88mg Vitamin C... Do sai sót nên người phân tích k ghi lại khối lượng của thành phần thức ăn Protein và Lipit. Hãy xác định khối lượng các chất Protein và Lipit có trong thức ăn của hs đó. Tỷ lệ năng lượng cung cấp cho cơ thể của các chất Gluxit,Protein,Lipit là 6:2:1; Tỷ lệ tiêu hóa Gluxit, Protein, Lipit lần lượt là 90%, 80%, 60% và tỷ lệ hấp thuju các chất đều đạt 100%
Biết: 1g Protein oxi hóa hoàn toàn giải phóng 4,1kcal
1g Lipit oxi hóa hoàn toàn giải phóng 9,3kcal
1g Gluxit oxi hóa hoàn toàn giải phóng 4,3kcal
1/Khi xây dựng khẩu phần ăn, em cần lưu ý điều gì?
2/Kết quả tính toán của một khẩu phần ăn của nữ sinh lớp 8 lượng Protein là 93g. Hãy tính lượng Protein mà nữ sinh lớp 8 hấp thụ được?
ko bt đâu nhá thằng Hẻo biến
Bài 2 : Giả sử khẩu phần ăn hàng ngày của một học sinh gồm 3 loại thức ăn chính là lipit, gluxit và prôtêin. Khi ôxi hóa hoàn toàn lượng thức ăn lipit đã sử dụng hết 91,35 lít ôxi. Tỉ lệ 2 loại thức ăn còn lại là prôtêin : gluxit = 3 : 7. Tổng năng lượng mà học sinh đó sản sinh ra trong ngày khi phân giải hoàn toàn các chất trong khẩu phần ăn là 2538,5 kcal. Biết để ôxi hóa hoàn toàn 1 gam lipit cần 2,03 lít ôxi. Hãy tính khối lượng từng loại thức ăn trong khẩu phần ăn. Cho biết chuyển hóa cơ bản là gì? Nêu mục đích của việc xác định năng lượng tiêu dùng trong chuyển hóa cơ bản?
Khi phân tích thành phần hoá học trong khẩu phần ăn của một học sinh lớp 8 có 400g thành phần thức ăn gluxit , 499mg canxi , 88mg vitamin C . Do sai sót nên người phân tích không ghi lại khối lượng của thành phần thức ăn protein và lipit . Hãy xác định khối lượng của chất protein và lipit có trong thức ăn trong ngày của học sinh đó
Biết tỉ lệ năng
hãy lập khẩu phần ăn cho một nữ sinh lớp 8 để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể trong 1 ngày
sinh lớp 8
giúp nhé , thank mn nhiều .
* Nữ:
- Năng lượng(kcal): 2200
- Prôtêin(g): 55
- Muối khoáng:
+ Canxi(mg): 700
+ Sắt(mg): 20
- Vitamin:
+ A(retinol): 600
+ B1(mg): 1,0
+ B2(mg): 1,5
+ PP(mg): 16,4
+ C(mg): 75
*Đây là nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người VN, có j mọi người bổ sung thêm nha !!!