Lên men công nghiệp là gì? có đặc điểm gì khác với lên men truyền thống? Cho ví dụ cụ thể
Những câu hỏi liên quan
Theo tác giả, đặc điểm nổi bật nhất trong các sáng tạo văn hóa của Việt Nam là gì? Đặc điểm này nói lên thế mạnh gì của vôn văn hóa dân tộc? Tìm một số ví dụ cụ thể trong đời sống văn hóa thực tiễn: tín ngưỡng, văn học nghệ thuật, ứng xử, sinh hoạt mang tính truyền thống của người Việt để làm rõ luận điểm này.
Đặc điểm nổi bật của sáng tạo văn hóa Việt Nam là tạo ra một cuộc sống thiết thực, bình ổn, lành mạnh với những vẻ đẹp dịu dàng, thanh lịch, những con người hiền lành, tình nghĩa, sống có văn hóa trên một cái nền nhân bản.
- Dẫn chứng:
+ Công trình kiến trúc chùa Một Cột, các lăng tẩm của vua chúa đời Nguyễn, ....
+ Lời ăn tiếng nói của nhân dân trong tục ngữ, thành ngữ và ca dao: Chim khôn kêu tiếng rảnh rang/ Người khôn nói tiếng dịu dàng dễ nghe; Lời chào cao hơn mâm cỗ, ....
+ Có thể đối chiếu với thực tế đời sống của các dân tộc khác: sự kì vĩ của những Kim tự tháp (Ai Cập), của Vạn lí trường thành (Trung Quốc), ....
Đúng 0
Bình luận (0)
SGK Chân trời sáng tạo - Trang 117
29 tháng 1 2023 lúc 20:55
Cho ví dụ cụ thể để phân biệt lên men lactic đồng hình và dị hình ở vi sinh vật.
Ví dụ: Lên men lactic đồng hình tạo ra lactic acid, không có hiện tượng sủi bọt còn lên men lactic dị hình tạo ra hỗn hợp lactic acid, ethanol, acetic acid và CO2 (làm xuất hiện hiện tượng sủi bọt khí).
Đúng 0
Bình luận (0)
Trong các ví dụ sau đây, ví dụ nào là diễn ra lên men ở cơ thể thực vật? A. Cây bị khô hạn B. Cây sống nơi ẩm ướt C. Cây bị ngập úng D. Cây sống bám kí sinh hoặc kí sinh
Đọc tiếp
Trong các ví dụ sau đây, ví dụ nào là diễn ra lên men ở cơ thể thực vật?
A. Cây bị khô hạn
B. Cây sống nơi ẩm ướt
C. Cây bị ngập úng
D. Cây sống bám kí sinh hoặc kí sinh
Đáp án C
Ví dụ là diễn ra lên men ở cơ thể thực vật khi cây bị ngập úng
Đúng 0
Bình luận (0)
Trong các ví dụ sau đây, ví dụ nào là diễn ra lên men ở cơ thể thực vật? A. Cây bị khô hạn B. Cây sống nơi ẩm ướt C. Cây bị ngập úng D. Cây sống bám kí sinh hoặc kí sinh
Đọc tiếp
Trong các ví dụ sau đây, ví dụ nào là diễn ra lên men ở cơ thể thực vật?
A. Cây bị khô hạn
B. Cây sống nơi ẩm ướt
C. Cây bị ngập úng
D. Cây sống bám kí sinh hoặc kí sinh
Chọn C
Ví dụ là diễn ra lên men ở cơ thể thực vật khi cây bị ngập úng
Đúng 0
Bình luận (0)
Trong những trường hợp nào thì diễn ra lên men ở cơ thể thực vật? Cho ví dụ.
- Ở thực vật, lên men xảy ra ở trong rễ cây khi cây bị ngập úng, trong hạt khi ngâm hạt vào nước hoặc trong cây khi cây ở điều kiện thiếu ôxi.
Ví dụ: khi rễ bị ngập nước lâu (ngập úng), rễ không thể lấy ôxi để hô hấp, quá trình phân giải kị khí (lên men ở thực vật) diễn ra làm cho rễ cây bị thối hỏng và cây có thể bị chết.
- Khi ngâm hạt vào nước hạt no nước nhưng không lấy được ôxi nên quá trình phân giải các chất dự trữ trong hạt diễn ra, tạo điều kiện để hạt được nảy mầm.
Đúng 0
Bình luận (0)
Một trong những điểm khác nhau giữa hô hấp hiếu khí và lên men ở thực vật là gì? A. Hô hấp hiếu khí xảy ra ở tế bào chất còn lên men xảy ra ở ti thể B. Hô hấp hiếu khí khi có mặt O2 còn lên men thì không C. Hô hấp hiếu khí giải phóng năng lượng nhỏ hơn lên men nhiều lần D. Sản phẩm của hô hấp hiếu khí là hợp chất hữu cơ còn sản phẩm của lên men là CO2 và H2O
Đọc tiếp
Một trong những điểm khác nhau giữa hô hấp hiếu khí và lên men ở thực vật là gì?
A. Hô hấp hiếu khí xảy ra ở tế bào chất còn lên men xảy ra ở ti thể
B. Hô hấp hiếu khí khi có mặt O2 còn lên men thì không
C. Hô hấp hiếu khí giải phóng năng lượng nhỏ hơn lên men nhiều lần
D. Sản phẩm của hô hấp hiếu khí là hợp chất hữu cơ còn sản phẩm của lên men là CO2 và H2O
Đáp án B
o Giai đoạn 1: Đường phân xảy ra ở tế bào chất
Glucôzơ → Axit piruvic + ATP +NADH
o Giai đoạn 2:
- Nếu có O2: Hô hấp hiếu khí xảy ra ở ti thể theo chu trình Crep
Axit piruvic →CO2 + ATP +NADH +FADH2
- Nếu thiếu O2: Phân giải kị khí (lên men) tạo rượu etylic hoặc Axit lactic
+ Axit piruvic → Rượu êtylic (C2H5OH) +CO2 + Năng lượng
+ Axit piruvic → Axit lactic (C3H6O3) +Năng lượng
Giai đoạn 3: Chuỗi truyền điện tử và quá trình phôtphorin hóa oxi hóa tạo ra ATP và H2O có sự tham gia của O2
Đúng 0
Bình luận (0)
Điền sự sai khác của hai quá trình lên men vào bảng sau:
Đặc điểm
Lên men lactic
Lên men rượu
Loại vi sinh vật
Sản phẩm
Nhận biết
Đọc tiếp
Điền sự sai khác của hai quá trình lên men vào bảng sau:
| Đặc điểm | Lên men lactic | Lên men rượu |
|---|---|---|
| Loại vi sinh vật | ||
| Sản phẩm | ||
| Nhận biết |
| Đặc điểm | Lên men lactic | Lên men rượu |
|---|---|---|
| Loại vi sinh vật | Vi khuẩn lactic đồng hình hoặc dị hình. | Nấm men rượu, ngoài ra có thể có một số nấm mốc và vi khuẩn. |
| Sản phẩm | - Lên men đồng hình: hầu như chỉ có axit lactic. - Lên men dị hình: axit lactic CO2, êtilic và axit hữu cơ khác. |
- Nấm men: rượi êtilic CO2 - Vi khuẩn, nấm mốc: rượu, CO2, các chất hữu cơ khác. |
| Nhận biết | Có mùi chua | Có mùi rượu |
Đúng 0
Bình luận (0)
9 tháng 11 2016 lúc 20:16
trong những trường hợp nào thì diễn ra lên men ở cơ thể thực vật ? cho ví dụ .
Trong những trường hợp nào thì diễn ra hô hấp kị khí ở cơ thể thực vật? Cho ví dụ?
Trả lời:
Khi thiếu khí ôxi, ví dụ: cây bị ngập úng.
Đúng 0
Bình luận (4)
Câu 3: Trong những trường hợp nào thì diễn ra lên men ở cơ thể thực vật? Cho ví dụ.
Khi thiếu khí ôxi, ví dụ: cây bị ngập úng.
Đúng 0
Bình luận (0)
