- Bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi nhằm mục đích: làm chậm quá trình hư hỏng, kéo dài thời gian sử dụng mà chất lượng vẫn đảm bảo.

- Các sản phẩm chăn nuôi thường được bảo quản bằng cách:

+ Công nghệ bảo quản lạnh.

+ Công nghệ xử lí nhiệt độ cao.

- Các sản phẩm chăn nuôi thường được chế biến bằng cách:

+ Công nghệ sản xuất thịt hộp.

+ Công nghệ chế biến sữa.

- Từ một loại thịt lại có thể tạo ra nhiều sản phẩm với hương vị, màu sắc khác nhau do sử dụng các phương pháp chế biến khác nhau.

Phạm Thị Trâm Anh giúp mình với

Bạn đọc kỹ đoạn thông tin ở khung màu vàng trong SGK trang 50, là sẽ có câu trả lời ngay nha.

- Thu hoạch các sản phẩm trồng trọt để trao đổi buôn bán, tăng thu nhập kinh tế cho gia đình, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng đồng thời đây cũng là một thú vui của người nông dân. Khi thu hoạch, để đảm bảo được số lượng và chất lượng nông sản phải tiến hành thu hoạch đúng độ chín, nhanh gọn và cẩn thận.

- Cần phải thu hoạch các sản phẩm trồng trọt nhanh, gọn cẩn thận vì:

+ Thu hoạch không đúng lúc ( quá non hay quá già ) sẽ làm giảm sản lượng và chất lượng nông sản.

+ Nhanh gọn để tránh thời kì cây trồng qua đợt thu hoạch sẽ cho sản lượng thấp.

+ Trong quá trình thu hoạch cần cẩn thận để đạt sản lượng tối đa cho cây.

- Tùy theo từng loại cây, người ta thu hoạch sản phẩm trồng trọt bằng các cách như hái, cắt, nhổ đào bằng phương pháp thủ công hoặc cơ giới. Ngoài việc thu hoạch bằng các công cụ đơn giản ( liềm, hái, dao, kéo,... ), người ta còn dùng máy để thu hoạch.

bạn đọc kĩ đoạn thông tin ở khung màu vàng trong SGK trang 50, là sẽ có câu trả lời nha.

1-Thu hoạch sản phẩm trồng trọt để có thể bán tăng thêm thu nhập, đồng thời sử dụng sử dụng chúng làm lương thực. Phát triển thị trường xuất khẩu.

-Thu hoạch sản phẩm trồng trọt để có thể bán tăng thêm thu nhập, đồng thời sử dụng sử dụng chúng làm lương thực. Phát triển thị trường xuất khẩu.

C1. Trong sách gk

C2. Giống: bảo quản sản phẩm không bị hư,hỏng

Khác: bảo quản: hạn chế sự hao hụt về số lượng và giảm sút chất lượng sản phẩm.

Chế biến: duy trì nâng cao chất lượng sản phẩm trồng trọt, tạo điều kiện kéo dài thời gian bảo quản lương thực, thực phẩm.

C3: theo mình nghĩ thì những sản phẩm trồng trọt cùng loại nhưng lại có giá bán khác nhau Vì những sản phẩm được bảo quản tươi ngon thì sẽ có giá cao hơn những sản phẩm dập nát hư hỏng

Tiên lần sau đăng câu hỏi sớm nhé

Tự nghĩ đó, tin thì làm😁

- Bảo quản nông sản nhằm hạn chế sự hao hụt về số lượng và giảm sút về chất lượng sản phẩm trồng trọt. Có các phương pháp bảo quản sau:

+) BẢO QUẢN THÔNG THOÁNG +) BẢO QUẢN LẠNH

+) BẢO QUẢN KÍN - Đối với rau hoa quả tươi người ta còn bảo quản bằng hoá chất, bảo quản bằng chiếu xạ, bảo quản trong môi trường khí biến đổi

Chúc bạn học tốt!!

* Phương pháp bảo quản

- Bảo quản thông thoáng: Nông sản để trong kho vẫn được tiếp xúc với môi trường không khí bên ngoài, do vậy kho phải có hệ thông thông gió hợp lí.

- Bảo quản kín: Để nông sản trong kho hay các phương tiện chứa đựng phải kín, không cho không khí xâm nhập.Bạn đang xem: Em hãy nêu cách bảo quản, chế biến nông sản tại gia đình và địa phương

- Bảo quản lạnh: Đưa nông sản vào trong các kho lạnh.Ở nhiệt độ thấp, vi sinh vật, côn trùng sẽ ngừng hoạt động và giảbotswsuwj hô hấp của nông sản. VD: rau, dưa,....

* Phương pháp chế biến

- Sấy khô: Một số loại rau củ quả được sấy khô bằng các thiết bị đơn giản hay hiện đại.

- Chế biến thành tinh bột hay bột mịn: Một số loại củ như sắn, khoai hay hạt được chế biếnthành bột mịn hay tinh bột theo quy trình nhất định.

- Muối chua: Làm cho sản phẩm lên men nhờ hoạt đọng của vi sinh vật.

- Đóng hộp: Cho sản phẩm vào trong hộp hay lọ thuỷ tinh, đậy kín,sau đó làm chín. Sản phẩm đóng hộp bảo quản được lâu và có giá thành cao.

còn địa phương bạn có những loại nông sản, cách thu hoạch, bảo uản ntn thì mk ko biết ạ.

Chúc bạn học giỏi và có nhiều thành tích tốt^^