Chủ đề / Chương

Bài học

Hãy tham gia nhóm Học sinh Hoc24OLM
Kiều Đông Du
Khi nói đến quá trình phân giải protein của vi sinh vật, có bao nhiêu phát biểu sau đây đúng?    A. Đây là quá trình phân giải ngoại bào của vi sinh vật.    B. Đây là quá trình chuyển hoá protein thành acid amin.    C. Quá trình được ứng dụng trong lên men rượu.    D. Được ứng dụng trong làm tương, nước chấm. A. 1 B. 2 C. 3 D. 4
Đọc tiếp
Xem chi tiết
Lớp 0 Sinh học

Khách
 
Đỗ Khánh Chi
12 tháng 6 2017 lúc 16:23

Phân giải prôtêin: vi sinh vật phân giải ngoại bào các hợp chất prôtêin tạo thành axit amin. ứng dụng để làm tương, nước mắm...

III à sai. Trong lên men rượu là quá trình phân giải cacbohydrat nhờ nấm men, còn quá trình phân giải protein là nhờ vi sinh vật tiết enzim proteaza để biến đổi protein.

Vậy: C đúng

Bình luận (0)
Kiều Đông Du
Khi nói đến quá trình phân giải protein của vi sinh vật, có bao nhiêu phát biểu sau đây đúng? A. Đây là quá trình phân giải ngoại bào của vi sinh vật. B. Đây là quá trình chuyển hoá protein thành acid amin. C. Quá trình được ứng dụng trong lên men rượu. D. Được ứng dụng trong làm tương, nước chấm. A. 1 B. 2 C. 3 D. 4
Đọc tiếp
Xem chi tiết
Lớp 0 Sinh học

Khách
 
Đỗ Khánh Chi
9 tháng 2 2018 lúc 12:51

Phân giải prôtêin: vi sinh vật phân giải ngoại bào các hợp chất prôtêin tạo thành axit amin. ứng dụng để làm tương, nước mắm...

III à sai. Trong lên men rượu là quá trình phân giải cacbohydrat nhờ nấm men, còn quá trình phân giải protein là nhờ vi sinh vật tiết enzim proteaza để biến đổi protein.

Vậy: C đúng

Bình luận (0)
Kiều Đông Du
Khi nói đến quá trình phân giải protein của vi sinh vật, có bao nhiêu phát biểu sau đây đúng? I. Đây là quá trình phân giải ngoại bào của vi sinh vật. II. Đây là quá trình chuyển hoá protein thành acid amin. III. Quá trình được ứng dụng trong lên men rượu. IV. Được ứng dụng trong làm tương, nước chấm. A. 1. B. 2 C. 3. D. 4.
Đọc tiếp
Xem chi tiết
Lớp 10 Sinh học

Khách
 
Đỗ Khánh Chi
1 tháng 8 2019 lúc 7:34

Phân giải prôtêin: vi sinh vật phân giải ngoại bào các hợp chất prôtêin tạo thành axit amin. ứng dụng để làm tương, nước mắm...

III à sai. Trong lên men rượu là quá trình phân giải cacbohydrat nhờ nấm men, còn quá trình phân giải protein là nhờ vi sinh vật tiết enzim proteaza để biến đổi protein.

Đáp án C

Bình luận (0)
Kiều Đông Du
Điền sự sai khác của hai quá trình lên men vào bảng sau: Đặc điểm Lên men lactic Lên men rượu Loại vi sinh vật     Sản phẩm     Nhận biết      
Đọc tiếp
Xem chi tiết
Lớp 10 Sinh học

Khách
 
Đỗ Khánh Chi
25 tháng 9 2018 lúc 6:51
Đặc điểm Lên men lactic Lên men rượu
Loại vi sinh vật Vi khuẩn lactic đồng hình hoặc dị hình. Nấm men rượu, ngoài ra có thể có một số nấm mốc và vi khuẩn.
Sản phẩm

- Lên men đồng hình: hầu như chỉ có axit lactic.

- Lên men dị hình: axit lactic CO2, êtilic và axit hữu cơ khác.

- Nấm men: rượi êtilic CO2

- Vi khuẩn, nấm mốc: rượu, CO2, các chất hữu cơ khác.
Nhận biết Có mùi chua Có mùi rượu
Bình luận (0)
PT Ngọc Ánh
Lập bảng quá trình phân giải các chất Phân giải prôtêin và ứng dụng vấn đề là nêu nguyên liệu , vi sinh vật , cơ chế, sản phẩm , ứng dụng Lên men letylic vấn đề là nêu nguyên liệu , vi sinh vật , cơ chế, sản phẩm , ứng dụng Lên men lactic vấn đề là nêu nguyên liệu , vi sinh vật , cơ chế, sản phẩm , ứng dụng Phân giải xenlulozovấn đề là nêu nguyên liệu , vi sinh vật , cơ chế, sản phẩm , ứng dụng
Đọc tiếp
Xem chi tiết
Lớp 10 Sinh học Bài 23. Quá trình tổng hợp và phân giải các chất ở...

Khách
 
Đào Huyền Trang
28 tháng 10 2021 lúc 14:15

Câu 2: Điền sự khác nhau của hai quá trình lên men vào bảng sau:

Đặc điểm

Lên men lac

Lên men etilic

Loại vi sinh vật

Sản phẩm

Nhận biết

Bình luận (0)
 Khách vãng lai đã xóa
Hàaa Nèe

Len men lactic là gì? Phân biệt các loại lên men lactic? Ứng dụng của lên men lactic?

Xem chi tiết
Lớp 10 Sinh học Bài 22. Dinh dưỡng, chuyển hóa vật chất và năng lư...

Khách
 
Nguyễn Hoàng Nam
Để điều chế 45 gam axit lactic từ tinh bột và qua con đường lên men lactic, hiệu suất thuỷ phân tinh bột và lên men lactic tương ứng là 90% và 80%. Khối lượng tinh bột cần dùng là : A. 50 gam B. 56,25 gam C. 56 gam D. 60 gam
Đọc tiếp
Xem chi tiết
Lớp 12 Hóa học

Khách
 
Ngô Quang Sinh
25 tháng 9 2018 lúc 15:44

Chọn B

56,25 gam

Bình luận (0)
Nguyễn Hoàng Nam
Để điều chế 45 gam axit lactic từ tinh bột và qua con đường lên men lactic, hiệu suất thuỷ phân tinh bột và lên men lactic tương ứng là 90% và 80%. Khối lượng tinh bột cần dùng là : A. 50 gam. B. 56,25 gam. C. 56 gam D. 60 gam.
Đọc tiếp
Xem chi tiết
Lớp 12 Hóa học

Khách
 
Ngô Quang Sinh
27 tháng 5 2019 lúc 13:15

Đáp án B

Hướng dẫn:

Hiệu suất toàn bộ quá trình là: H = 0,9.0,8 = 0,72 (72%).

Bình luận (0)
Nguyễn Hoàng Nam
Để điều chế 45 gam axit lactic từ tinh bột và qua con đường lên men lactic, hiệu suất thuỷ phân tinh bột và lên men lactic tương ứng là 90% và 80%. Khối lượng tinh bột cần dùng là : A. 50 gam. B. 56,25 gam. C. 56 gam. D. 60 gam.
Đọc tiếp
Xem chi tiết
Lớp 12 Hóa học

Khách
 
Ngô Quang Sinh
7 tháng 5 2019 lúc 11:20

Đáp án B

Hướng dẫn:

Sơ đồ phản ứng :

Hiệu suất toàn bộ quá trình: H = 0,9.0,8 = 0,72 (72%).

Bình luận (0)
Bình Trần Thị

so sánh giữa lên men lactic và lên men rượu .

Xem chi tiết
Lớp 10 Sinh học Chương I: Chuyển hóa vật chất và năng lượng ở vi s...

Khách
 
qwerty
8 tháng 3 2016 lúc 13:06

+ Giống nhau: lên men lactic và lên men etylic đều là quá trình phân giải polisaccarit. 

Quá trình chung: 

Polisaccarit (Tinh bột) ------(phân giải)-----> Đường đơn (mono saccarit). Xảy ra bên ngoài tế bào. 

Vi khuẩn lại tiếp tục hấp thụ các loại đường đơn này để phân giải lấy năng lượng cho tế bào. 

+ Khác nhau 

- Lên men etylic: 

* Chất phân giải: Tinh bột (C6H10O5)n 

* Qua 2 quá trình và sản phẩm cuối cùng là rượu etanol + CO2↑ 

Tinh bột ----(nấm lên men đường)----> Glucôzơ (C6H12O6) ------(men rượu)-----> Rượu etanol + CO2 

PTHH: 

(C6H10O5)n + H2O -> nC6H12O6 (xúc tác t*, axit, men) 

C6H12O6 -> 2C2H5OH + 2CO2↑ (Xúc tác men rượu 30 -> 32*C) 

- Lên men lactic: 

* Chất phân giải: Glucôzơ (C6H12O6) 

* Qua 1 quá trình nhưng phân làm hai loại : 

Glucôzơ ---------(vi khuẩn lactic đồng hình)-------> axit lactic (sữa chua) 

Glucôzơ----------(vi khuẩn lactic dị hình) ---------> axit lactic + CO2 + rượu êtanol + CH3COOH 

Bình luận (0)