a) số phần là ; 1+3+6=10

số oxi dùng của ;

-lipit : 595,2*1/10=59.52(l)

-protein : 595,2*3/10=178.56(l)

-gluxit : 595,2*6/10=357,12(l)

khối lượng của :

-lipit : 59,52 : 2,03=29,33(g)

-protein : 178,56 : 0.97 = 184.09(g)

-gluxit : 357,12 : 0,83 = 430,27 (g)

b) năng lượng sinh ra của

- lipit : 29,33*9,3=365,769 kcalo

-protein : 184,09*4,1=754,769 kcalo

-gluxit : 430,27*4,3=1850,161 kcalo

vay nang luong sinh cua hon hop tren la :

365,769 + 754,769 + 1850,161 = 2970,699 kcalo

a) 360g b) 2844kcal

a) Tính khối lượng từng loại thức ăn cần dùng.
Theo bài ra: Lipit: Prôtêin : Gluxit = 1: 3: 6 Pr =3.Li ; G = 6.Li (1)
Biết để ô xi hóa hoàn toàn:
+ 1 gam Gluxit cần 0,83 lít ôxi.
+ 1 gam Prôtêin cần 0,97 lít ôxi .
+ 1 gam Lipit cần 2,03 lít ôxi.
Ta có phương trình: 2,03. Li + 0,97.Pr + 0,83. G = 595,2 (lít) ( 2)
Thay (1) vào( 2) ta được: 2,03 .Li + 0,97.3Li + 0,83.6Li = 595,2 (lít)
9,92 Li = 595,2  Li = 595,2 : 9,92  Li = 60 (gam) (3)
Thay 3 vào 1 => Pr = 3.60 = 180 (gam); G = 6.60 = 360 (gam)
Vậy : Li = 60 g;Pr = 180 g ; G = 360 g
b) Tính năng lượng sinh ra khi ôxi hóa hoàn toàn lượng thức ăn trên:
Biết để ô xi hóa hoàn toàn:
+ 1 gam Gluxit giải phóng 4,3 kcal
+ 1 gam Prôtêin giải phóng 4,1 kcal
+ 1 gam Lipit giải phóng 9,3 kcal.
Theo giá trị dinh dưỡng của từng loại thức ăn ở đề bài:
=> Tổngnăng lượngsinh ra khi ôxi hóa hoàn toàn lượng thức ăn trên:
(4,3 . 360) + (4,1 . 180)+ (9,3 . 60) = 2844 kcal

Ta có Li:Gl:Pr = 1:6:3

Gọi khối lượng của Li là x (g) thì khối lượng Gl sẽ là 6x (g) và khối lượng Pr sẽ là 3x (g)

Vì để oxi hóa 1g gluxit cần 0.83l oxi, oxi hóa 1g protein cần 0.97l oxi và oxi hóa 1g lipit cần 2.03l oxi nên

x.2,03+6x.0,83+3x.0,97=297,6 => 9,92x=297,6 => x=30

Nên sẽ có 30 g Lipit, 30.6=180 g Gluxit, 30.3=90 g Protein

Nên khối lượng thức có trong hỗn hợp trên: 30+180+90=300 g

Theo bài ra ta có : Lipit : gluxit : protein = 1:6:3 => protein = 3. li ; gluxit = 6.li  (1)

Theo phương trình ta có :   0,83.G + 0,97.Pr +2,03.Li = 297,6     (2)

Thay (1) vào (2) ta được : 

          0,83 . 6. Li + 0,97.3 .Li + 2,03 . Li = 297 , 6

     => 4,98 . Li + 2,91 . Li + 2,03 . Li = 297,6

     => Li . ( 4,98 + 2,91  + 2,03 ) = 297,6 

     => Li . 9,92 = 297,6

     => Li =  30 

     => Pr = 30 . 3 = 90 (g)        ;       G= 30 . 6 = 180 (g)

      Đ/s : Lipit = 30 gam  ; protein = 90 gam ;  gluxit = 180 gam 

B

\(a,\) Năng lượng từ gluxit cung cấp cho An trong một ngày: \(400.4,3=1720(kcal)\)

\(b,\) Năng lượng từ gluxit trong khẩu phần của bạn An cung cấp đã đáp ứng được: \(\dfrac{1720}{2200}.100\%\simeq78,18\%\)

100 gam gạo tẻ có 76,2 gam gluxit

=>  400 gam gạo tẻ có :  \(\left(\dfrac{400}{100}\right).76,2=304,8\left(g\right)\)

1 gam gluxit oxi hóa hoàn toàn giải phóng 4,3 kg kcal 

->  Số kcal khi oxi hóa 400g gạo tẻ :  \(304,8.4,3=1310,64\left(kcal\right)\)

\(a,\) Năng lượng từ gluxit cung cấp cho An trong một ngày: \(400.4,3=1720(kcal)\)

\(b,\) Năng lượng từ gluxit trong khẩu phần của bạn An cung cấp đã đáp ứng được: \(\dfrac{1720}{2200}.100\%\simeq78,18\%\)