Giải thích hậu quả xảy ra khi 1 số bảo quản bị hỏng
Đọc tình huống và trả lời câu hỏi:
Mỗi lần viết bài xong, Linh đều đóng nắp bút cẩn thận và để vào hộp. Mai thường không làm thế nên mỗi khi bút rơi, ngòi hay bị hỏng.
- Điều gì đã xảy ra khi Mai không biết bảo quản bút?
- Theo em, việc bảo quản đồ dùng cá nhân có lợi ích gì?
- Khi Mai không biết bảo quản bút, viết xong thường không đóng nắp cẩn thận và không để bút vào hộp nên dẫn đến bút của Mai hay bị rớt, bị rớt ngòi và bị hỏng
- Việc bảo quản đồ dùng cá nhân có lợi ích:
+ Tiết kiệm tiền
+ Đồ dùng cá nhân luôn sạch sẽ, đẹp đẽ, sử dụng lâu bền
1./Hãy nêu các nguyên nhân gây ra sự hư hỏng của thực phẩm?
2./Thực phẩm khi bị hư hỏng sẽ có những ảnh hưởng như thế nào?
3./Nêu vai trò của việc bảo quản thực phẩm?
4./Nêu ý nghĩa của việc bảo quản thực phẩm?
1./Hãy nêu các nguyên nhân gây ra sự hư hỏng của thực phẩm?
-thực phẩm bị hư hỏng chủ yếu là do vi sinh vật, với sự hỗ trợ của các yếu tố khác như enzim, nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng.
2./Thực phẩm khi bị hư hỏng sẽ có những ảnh hưởng như thế nào?
-
Những chất độc được tạo ra từ những thực phẩm, thức ăn bị biến chất: ...Các thực phẩm dễ biến chất và gây ngộ độc là: ...Cách nhận biết thực phẩm thức ăn bị biến chất: Thay đổi màu, mùi, vị không bình thường; hộp bị phồng.
nếu không có biện pháp bảo quản phù hợp, thực phẩm chín hoặc sống có nguy cơ bị ô thiu như nhau. Nếu sử dụng đồ đã hư hỏng sẽ làm cho sức khỏe của bạn và gia đình bạn bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Hãy giải thích tại sao các loai thức ăn để lâu ngày dễ bị ô thiu và đưa ra các biện pháp bảo quản thực phẩm
Hãy giải thích vì sao các bệnh do vi sinh vật gây ra (bệnh tả, nấm,…) dễ xuất hiện và phát triển thành dịch ở những vùng nhiệt đới hơn so với vùng ôn đới. Vì sao thực phẩm và đồ dùng ở vùng nhiệt đới rất nhanh bị hỏng nếu không được bảo quản đúng cách?
- Vùng nhiệt đới có nhiệt độ ấm thường dao động từ 20oC – 40oC và độ ẩm cao. Đây là điều kiện thích hợp cho sự phát triển của các vi sinh vật như các vi khuẩn, nấm,…
- Ngược lại, vùng ôn đới thường có nhiệt độ lạnh, độ ẩm thấp khiến kìm hãm sự phát triển của các vi khuẩn, nấm,…
→ Các bệnh do vi sinh vật gây ra (bệnh tả, nấm,…) dễ xuất hiện và phát triển thành dịch ở vùng nhiệt đới hơn so với vùng ôn đới. Đồng thời, thực phẩm và đồ dùng ở vùng nhiệt đới cũng rất nhanh bị hỏng nếu không được bảo quản đúng cách hơn.
Người Mông Cổ rất thích dùng bình bằng Ag để đựng sữa ngựa. Bình bằng Ag bảo quản được sữa ngựa lâu không bị hỏng là do:
A. Bình bằng Ag bền trong không khí.
B. Ag là kim loại có tính khử rất yếu.
C. Bình làm bằng Ag, chứa các ion Ag+ có tính oxi hóa mạnh.
D. Ion Ag+ có khả năng diệt trùng, diệt khuẩn (dù nồng độ rất nhỏ).
Đáp án D
Bình bằng Ag bảo quản được sữa ngựa lâu không bị hỏng là do Ion Ag+ có k/năng diệt trùng,diệt khuẩn (dù nồng độ rất nhỏ).
1.Tại sao bảo quản thịt bằng phương pháp làm lạnh thịt không bị hư hỏng?
2.Tại sao bảo quản thịt bằng phương pháp ướp muối thịt không bị hư hỏng?
Hãy nêu một số hậu quả khi bảo quản phân bón không đúng cách?
phân bốc mùi hôi.
khi gặp nước khiến cho chất dinh dưỡng của phân bị rửa trôi,tan.
bị các simh vật khác tìm đến ăn.
phân bị nhiễm các chất có hại khi bón sẽ gây hại cho cây trồng.
Người Mông Cổ rất thích dùng bình làm bằng Ag để đựng sữa ngựa. Bình bằng bạc bảo quản được sữa ngựa lâu không bị hỏng là do
A. Bình làm bằng Ag bền trong không khí.
B. Ag là kim loại có tính khử rất yếu.
C. Ion Ag+ có khả năng diệt trùng, diệt khuẩn (dù có nồng độ rất nhỏ).
D. Bình làm bằng Ag, chứa các ion Ag+ có tính oxi hóa mạnh.
Đáp án C
Ion Ag+ có khả năng diệt trùng, diệt khuẩn nên thích hợp dùng làm bình đựng sữa
Người Mông Cổ rất thích dùng bình bằng Ag để đựng sữa ngựa. Bình bằng Ag sẽ bảo quản được sữa ngựa lâu không bị hỏng. Đó là do:
A. Bình làm bằng Ag bền trong không khí
B. Bình làm bằng Ag chứa các ion Ag có tính oxi hoá mạnh
C. Ion Ag + (dù có nồng độ rất nhỏ 10 - 10 mol/l) có khả năng diệt trùng, diệt khuẩn
D. Bạc là kim loại có tính khử rất yếu