Câu 9.  Chỉ ra những phương pháp thường sử dụng để chế biến món ăn? Khi chế biến món thịt luộc, em sẽ phải tiến hành thế nào đế đảm bảo các nguyên tắc an toàn vệ sinh thực phẩm?

Câu 10. Em hãy chia các loại thực phẩm sau đây theo nhóm thực phấm: cá thu, tôm sú, gà, cam, bưởi, rau muống, gạo. khoai, sắn? Trong các chất dinh dường sau: đường, đạm, chất khoáng, chất béo, loại nào không cung cấp năng lượng cho cơ thể?

Câu 11.  Nếu bạn của em có chiều cao thấp hơn so với lứa tuổi, em sẽ khuyên bạn nên ăn thêm những thực phẩm nào? Vì sao?

Sudan I là chất phẩm màu azo được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp, thực phẩm và mỹ phẩm. Tuy nhiên, thời gian gần đây, sudan I dần bị hạn chế và cấm sử dụng do được chứng minh có thể làm tăng nguy cơ bị ung thư trên người. Sudan I có công thức phân tử trùng với công thức đơn giản nhất và phần trăm khối lượng các nguyên tố C, H, N, O lần lượt là 77,42%; 4,84%; 11,29%; 6,45%. Công thức phân tử của sudan I là

A. C₁₈H₁₆N₂O

B. C₁₆H₁₂N₂O

C. C₂₂H₁₆N₄O

D. C₂₄H₂₀N₄O

Sudan I là chất phẩm màu azo được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp, thực phẩm và mỹ phẩm. Tuy nhiên, thời gian gần đây, sudan I dần bị hạn chế và cấm sử dụng do được chứng minh có thể làm tăng nguy cơ bị ung thư trên người. Sudan I có công thức phân tử trùng với công thức đơn giản nhất và phần trăm khối lượng các nguyên tố C, H, N, O lần lượt là 77,42%; 4,84%; 11,29%; 6,45%. Công thức phân tử của sudan I là

A. C₁₈H₁₆N₂O

B. C₁₆H₁₂N₂O

C. C₂₂H₁₆N₄O

D. C₂₄H₂₀N₄O

Căn cứ vào Atlat Địa lí Việt Nam trang 22, ngành công nghiệp chế biến nào sau đây không có trong cơ cấu ngành của trung tâm công nghiệp chế biến lương thực, thực phẩm Hải Dương (năm 2007)?

A. Lương thực. 

B. Sản phẩm chăn nuôi, 

C. Rượu, bia, nước giải khát.

 D. Đường sữa, bánh kẹo.

Căn cứ vào Atlat Địa lí Việt Nam trang 22, ngành công nghiệp chế biến nào sau đây không có trong cơ cấu ngành của trung tâm công nghiệp chế biến lương thực, thực phẩm Hải Dương (năm 2007)?

A. Lương thực

B. Sản phẩm chăn nuôi

C. Rượu, bia, nước giải khát

D. Đường sữa, bánh kẹo

Căn cứ vào Atlat Địa lí Việt Nam trang 22, ngành công nghiệp chế biến nào sau đây không có trong cơ cấu ngành của trung tâm công nghiệp chế biến lương thực, thực phẩm Thủ Dầu Một (năm 2007)?

A. Đường sữa, bánh kẹo

B. Lương thực

C.  Sản phẩm chăn nuôi

D. Chè, cà phê, thuốc lá, hạt điều

Căn cứ vào Atlat Địa lí Việt Nam trang 22, ngành công nghiệp chế biến nào sau đây không có trong cơ cấu ngành của trung tâm công nghiệp chế biến lương thực, thực phẩm Thủ Dầu Một (năm 2007)?

A. Đường sữa, bánh kẹo. 

B. Lương thực. 

C. Sản phẩm chăn nuôi. 

D. Chè, cà phê, thuốc lá, hạt điều.

Có bao nhiêu phát biểu sau đây đúng về cách giải quyết vấn đề lương thực, thực phẩm ở Duyên hải Nam Trung Bộ?

1. Đẩy mạnh thâm canh lúa, xác định cơ cấu mùa vụ thích hợp.

2. Đổi các sản phẩm thế mạnh của vùng lấy lương thực từ các vùng khác.

 3. Tăng thêm khẩu phần cá và các thuỷ sản khác trong cơ cấu bữa ăn.

4. Phát triển công nghiệp chế biến lương thực, thực phẩm.

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Có bao nhiêu phát biểu sau đây đúng về cách giải quyết vấn đề lương thực, thực phẩm ở Duyên hải Nam Trung Bộ?

1) Đẩy mạnh thâm canh lúa, xác định cơ cấu mùa vụ thích hợp.

2) Trao đổi các sản phẩm thế mạnh của vùng lấy lương thực từ các vùng khác.

3) Tăng thêm khẩu phần cá và các thuỷ sản khác trong cơ cấu bữa ăn.

4) Phát triển công nghiệp chế biến lương thực, thực phẩm.

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4