PTHH: \(\left(RCOO\right)_3C_3H_5+3NaOH\rightarrow3RCOONa+C_3H_5\left(OH\right)_3\)

Áp dụng ĐLBTKL:

\(m_{hhaxit.béo}=8,58+1,2-0,368=9,412\left(kg\right)\\ \rightarrow m_{xà.phòng}=9,412.\left(100\%-60\%\right)=3,7648\left(kg\right)\)

Đáp án D

Chọn đáp án D

Đề bài không nói là chất béo trung tính nên ta giả sử trong chất béo có axit tự do. Gọi x là số mol axit tự do

Đáp án: A

Sơ đồ phản ứng tổng quát: chất béo + NaOH → muối + glixerol

Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng cho phản ứng, ta có:

m c h ấ t   b é o   +   m N a O H   =   m m u ố i   +   m g l i x e r o l  

= >   m m u ố i   =   m c h ấ t   b é o   +   m N a O H   -   m g l i x e r o l   =   17 , 16   +   2 , 4   –   1 , 84   =   17 , 72   k g

Chọn đáp án D

Trong 100 gam chất béo có 89 gam tristearin và 11 gam axit stearic.

Vậy muối thu được là C17H35COONa : 0,33873 mol ⇒ m = 103,65 gam.

Đáp án D

( RCOO ) 3 C 3 H 5 + 3 NaOH →   3 RCOONa + C 3 H 5 ( OH ) 3

                                0,06                                         0,02

BTKL:  m X / phong =17,24 + 0,06.40 – 0,02.92 = 17,8 gam

Đáp án D

Chọn đáp án D

( R C O O ) 3 C 3 H 5 +   3 N a O H ⏟ 0 , 06   →   3 R C O O N a   + C 3 H 5 ( O H ) 3 ⏟ 0 , 02

m x / p h o n g =17,24+ 0,006.40 – 0,02.92= 17,8 gam