* Các chất được hấp thụ là :

- Lượng gluxit được hấp thụ hoàn toàn là : 500 . 0,95 = 475 (g)

- Lượng protein được hấp thụ hoàn toàn là : 150 . 0,85 = 127,5 (g)

- Lượng lipit đc hấp thụ hoàn toàn là : 20 . 0,7 = 14 (g)

* Năng lượng được giải phóng từ các chất đưa vào là :

- Năng lượng do gluxit giải phóng : 475 . 4,3 = 2042,5 (Kcal)

- Năng lượng protein giải phóng : 127,5 . 4,1 = 522,75 (Kcal)

- Năng lượng do lipit giải phóng : 14 . 9,3 = 130,2 (Kcal)

→ Năng lượng người đó đưa vào cơ thể :

2024,5 + 522,75 + 130,2 = 2695,2 (Kcal)

Vì năng lượng đưa vào = năng lượng sản sinh ra = 2695,5 Kcal

( Định luật bảo toàn năng lượng )

Tính tổng số gam prôtêin, lipit, gluxit cung cấp cho cơ thể trong một ngày.

1. Tính được số năng lượng của mỗi chất

2200.19/100 = 418 Kcal

2200.13/100 = 286 Kcal

2200.68/100 = 1496 Kcal

2. Tính được số gam prôtêin, lipit, gluxit

+ Khối lượng Gluxit được tiêu hoá: 400 x 90% = 360g.

Năng lượng do Gluxit cung cấp cho cơ thể là: 360 x 4,3 = 1548 (Kcal).

+ Tính khối lượng Prôtêin có trong thức ăn

Năng lượng do Prôtêin cung cấp cho cơ thể : (1548:6)x 2 = 516 (Kcal).

Khối lượng Prôtêin được tiêu hoá: (516: 4,1) ≈ 126g.

Khối lượng Prôtêin có trong thức ăn:126 x(100:80) ≈ 157,5 ( g).

+ Tính khối lượng Lipit có trong thức ăn

Năng lượng do Lipit cung cấp cho cơ thể là:1548: 6 = 258(Kcal).

Khối lượng Lipit được tiêu hoá (258: 9,3) ≈ 27,7g.

Khối lượng Lipit có trong thức ăn: 27,7 x(100:60) ≈ 16,2 ( g).

a,Năng lượng do protein cung cấp là:

 3200×19%=608 (kcal)

Năng lượng do lipit cung cấp là:

3200×11%=352(kcal)

Năng lượng do gluxit cung cấp là:

3200×(100%-19%-11%)=2240(kcal)

Năng lượng thực tế mà protein cung cấp là: 

608×90%=547,2 (kcal)

Năng lượng thực tế mà lipit cung cấp là:

352×75%=264(kcal)

Năng lượng thức tế mà gluxit cung cấp là:

2240×80%=1792(kcal)

Vậy,

Số g protein thực tế cần cung cấp cho cơ thể mỗi ngày là:

547,2:4,1=133,4634146(g)

Số g lipit thực tế cần cung cấp cho cơ thể mỗi ngày là:

264:9,3=28,38709677(g)

Số g gluxit thực tế cần cung cấp cho cơ thể mỗi ngày là:

1792:4,3=416,744186(g)

b,Số l oxi cần dùng cho sự oxi hóa trên là:

133,4634146×0,97+28,38709677×2,03+416,744186×0,83=532,982993(l)

\(a,\) Năng lượng từ gluxit cung cấp cho An trong một ngày: \(400.4,3=1720(kcal)\)

\(b,\) Năng lượng từ gluxit trong khẩu phần của bạn An cung cấp đã đáp ứng được: \(\dfrac{1720}{2200}.100\%\simeq78,18\%\)