Gọi số mol của saccarozo là x, mantozo là 2x

 C12H22O11 + H2O → C6H12O6(glucozo) + C6H12O6( fructozo)

x----------------------------------->x---------------------------->x

 C12H22O11 + H2O → C6H12O6(glucozo) + C6H12O6(glucozo)

2x----------------------------------->2x---------------------------->2x

=> \(n_{glucozo}=5x=\dfrac{45}{180}\)

=> x= 0,05 (mol)

=> \(m=3x.342=51,3\left(g\right)\)

\(n_{C_{12}H_{22}O_{11}}=\dfrac{51,3}{342}=0,15\left(mol\right)\)

Gọi x là số mol sacarozo, số mol mantozo là 2x 

Ta có 3x=0,15

=> x=0,05 (mol)

=> \(n_{saccarozo}=0,05\left(mol\right);n_{mantozo}=0,1\left(mol\right)\)

C12H22O11 + H2O → C6H12O6(glucozo) + C6H12O6( fructozo)

0,05-------------------------->0,05

C12H22O11 + H2O → C6H12O6(glucozo) + C6H12O6(glucozo) 

0,1----------------------------->0,1----------------------->0,1

Vì hiệu suất đạt 75%

=> \(m_{glucozo}=\left(0,1+0,1+0,05\right).75\%.180=33,75\left(g\right)\)

 C12H22O11 + H2O → C6H12O6(glucozo) + C6H12O6( fructozo)

Ta có : \(n_{saccarozo}=n_{fructozo}=\dfrac{45}{180}=0,25\left(mol\right)\)

=> \(m=0,25.342=85,5\left(g\right)\)

Chọn đáp án B

Gọi số mol của M và P lần lượt là 2a và 3a mol

Bảo toàn khối lượng cho phản ứng thuỷ phân trong môi trường axit

⇒ m H 2 O = 178,5 -149,7 = 32,4 gam.

⇔ n H 2 O = 1,8 mol → 2a.2 + 3a. 4 = 1,6 → a = 0,1125

Có thấy 3 n M   +   5 n P = 3.2 0,1125 + 5. 3. 0,1125 = 2,3625 mol < n K O H   +   n N a O H

⇒ Lượng kiềm còn dư → n H 2 O = n M   +   n P = 0,5625 mol

Bảo toàn khối lượng cho phản ứng thuỷ phân trong môi trường kiềm

⇒ m c h ấ t   tan   = 146,1 + 1. 56 + 1,5. 40 - 0,5625. 18 = 251,975 gam.