Gọi 2x là số mol mantozo, 3x là số mol saccarozo
=> 5x.342=85,5
=> x=0,05
=> \(n_{mantozo}=0,1;n_{saccarozo}=0,15\)
Chỉ có sacarozo thủy phân tạo thành fructozo
C12H22O11 + H2O → C6H12O6(glucozo) + C6H12O6( fructozo)
\(n_{fructozo}=n_{saccarozo}=0,15\left(mol\right)\)
=> \(m_{fructozo}=0,15.18027\left(g\right)\)