Quá trình làm đậu phụ được tiến hành như sau:

+ Xay đậu tương cùng với nước lọc và lọc bỏ bã được “nước đậu”

+ Đun nước đậu “đến sôi” và chế thêm nước chua được “óc đậu”.

+ Cho “óc đậu” vào khuôn và ép, được đậu phụ.

Mục đích chính khi cho thêm nước chua vào “nước đậu”:

A. Làm protein trong nước đậu bị đông tụ.

B. Làm tăng lượng đạm cho đậu phụ.

C. Tạo vị chua cho đậu phụ.

D. Làm cho đậu phụ dai hơn.

Quá trình làm đậu phụ được tiến hành như sau:

- Xay đậu tương cùng với nước lọc và lọc bỏ bã được “nước đậu”.

- Đun nước đậu “đến sôi” và chế thêm nước chua được “óc đậu”.

- Cho “óc đậu” vào khuôn và ép, được đậu phụ.

Bản chất hoá học của việc tạo thành “óc đậu” từ “nước đậu” là

A. quá trình lên men

B. quá trình đông tụ protein

C. quá trình thuỷ phân

D. quá trình polime hoá

Khi nói về sự giống nhau của quá trình tái bản ADN, phiên mã và dịch mã, một học sinh đưa ra các nhận định sau đây

(1) Đều xảy ra theo nguyên tắc khuôn mẫu

(2) Đều có thể xảy ra trong tế bào chất của tế bào 

(3) Đều có thể xảy ra trong nhân của tế bào

(4) Trong cả ba quá trình trên , đều diễn ra hiện tượng bắt cặp bổ sung giauwx các nucleotit

Trong các nhận định trên, các nhận định đúng là:

A. 1;3;4

B. 2,3;4

C. 1;2;4

D. 1;2;3

Các phát biểu nào sau đây mô tả quá trình phiên mã ở sinh vật nhân sơ và sinh vật nhân thực, trong các phát biểu thì có bao nhiêu phát biểu đúng

(1) Enzim tham gia vào quá trình phiên mã là enzim ARN pôlimeraza

(2) Phiên mã bắt đầu từ vùng điều hòa của gen

(3) Mạch khuôn được dùng để tổng hợp ARN có chiều 5’ – 3’ hoặc 3’ – 5’

(4) Quá trình tổng hợp mARN diễn ra theo nguyên tắc bổ sung A-U, T-A, G-X, X-G

(5) Enzim pôlimeraza trượt trên mạch khuôn theo chiều 3’ – 5’.

(6) Quá trình phiên mã sử dụng cả 2 mạch của gen làm khuôn

A. 5

B. 4

C. 3

D. 6

Khi nói về các hoạt động diễn ra trong quá trình nhân đôi ADN, có bao nhiêu phát biểu sau đây sai?

(1)     Trong mỗi chạc chữ Y chỉ có 1 mạch làm khuôn.

(2)     Trong mỗi chạc chữ Y đều có 2 mạch làm khuôn.

(3)     Trong mỗi chạc chữ Y, ADN polimeraza chỉ tổng hợp mạch mới trên mạch khuôn có chiều 5’- 3’.

(4)     Quá trình nhân đôi ADN diễn ra ở pha S của kì trung gian của chu kì tế bào.

A. 1                        

B. 4                       

C. 2                       

D. 3

Khi nói về các hoạt động diễn ra trong quá trình nhân đôi ADN, có bao nhiêu phát biểu sau đây sai?

(1) Trong mỗi chạc chữ Y chỉ có 1 mạch làm khuôn.

(2) Trong mỗi chạc chữ Y đều có 2 mạch làm khuôn.

(3) Trong mỗi chạc chữ Y, ADN polimeraza chỉ tổng hợp mạch mới trên mạch khuôn có chiều 5’- 3’.

(4) Quá trình nhân đôi ADN diễn ra ở pha S của kì trung gian của chu kì tế bào

A. 1 

B. 4 

C. 2 

D. 3

Cho các thông tin về quá trình phiên mã:

(1)    Cả 2 mạch của ADN đều có thể làm khuôn cho quá trình phiên mã.

(2)    Quá trình phiên mã chỉ xảy ra trong nhân tế bào.

(3)    Quá trình phiên mã thường diễn ra đồng thời với quá trình dịch mã.

(4)    Khi trượt đến mã kết thúc trên mạch gốc của gen thì quá trình phiên mã dừng lại.

(5)    Chỉ có các đoạn mang thông tin mã hóa (exon) mới được phiên mã.

Các thông tin không đúng là:

A. 1, 3, 5.

B. 1, 2, 3, 4, 5.

C. 2, 3, 4, 5.

D. 1, 2, 4, 5.

Cho các thông tin sau, có bao nhiêu thông tin nói về quá trình dịch mã ở sinh vật nhân thực?

(1) Xảy ra trong tế bào chất

(2) Cần axit deoxiribonucleic trực tiếp làm khuôn.

(3) Cần ATP và các axit amin tự do

(4) Xảy ra theo nguyên tắc bổ sung và nguyên tắc khuôn mẫu

A. 2 

B. 4 

C. 3 

D. 1

Cho các thông tin sau, có bao nhiêu thông tin nói về quá trình dịch mã ở sinh vật nhân thực?

(1)  Xảy ra trong tế bào chất

(2)  Cần axit deoxiribonucleic trực tiếp làm khuôn.

(3)  Cần ATP và các axit amin tự do

(4)  Xảy ra theo nguyên tắc bổ sung và nguyên tắc khuôn mẫu 

A. 2           

B. 4             

C. 3          

D. 1