Em hãy trình bày sự hiểu biết của mình về vai trò chủ yếu và nguồn cung cấp của một số loại vitamin và muối khoáng.Có hình ảnh minh họa cho nguồn cung cấp một số vitamin và muối khoáng
Yêu cầu: Sản phẩm thể hiện bằng sơ đồ tư duy hoặc lập bảng
Những câu hỏi liên quan
vitamin là gì ? các loại vitamin gồm những loại nào ( nguồn cung cấp và vai trò của các loại vitamin) . Vì sao nhà nước vận động nhân dân sử dụng muối iốt
vitamin là gì ? các loại vitamin gồm những loại nào ( nguồn cung cấp và vai trò của các loại vitamin) . Vì sao nhà nước vận động nhân dân sử dụng muối iốt
-Vitamin là hợp chất hữu cơ rất cần thiết cho sự trao đổi chất, là dưỡng chất vô cùng quan trọng mà tự cơ thể không thể sản sinh đủ mà phải bổ sung từ thức ăn hàng ngày.
-Vitamin tham gia vào quá trình chuyển hoá năng lượng của cơ thể, tổng hợp, sử dụng và chuyển hoá các chất dinh dưỡng, vitamin có nhiều loại và có vai trò khác nhau trong cơ thể.
Đúng 0
Bình luận (0)
Vitamin được chia thành 2 nhóm chính:
- Vitamin tan trong nước gồm các vitamin nhóm B và C.
- Vitamin tan trong chất béo gồm các vitamin nhóm A, D, E, K.
Hiện nay các nhà khoa học đã nghiên cứu có trên 30 loại vitamin, mỗi loại sẽ có vai trò khác nhau đối với sức khoẻ. Sau đây là các loại vitamin quan trong và cần thiết nhất đối với cơ thể.
Đúng 0
Bình luận (0)
C1 : hãy trình bày những hiểu biết của em về vitamin và muối khoáng
C2:Nguồn cung cấp và vai trò chủ yếu của vitamin A, D và muối khoáng natri - kali, canxi
C1:
1. Vitamin (VTM)
- Khái niệm: Vitamin là hợp chất hóa học đơn giản, là thành phần cấu trúc của nhiều enzim trong cơ thể tham gia các phản ứng chuyển hóa năng lượng của cơ thể.
- Phân loại: Vitamin có nhiều loại và được chia thành 2 nhóm.
+ Vitamin tan trong nước: vitamin nhóm C, các vitamin nhóm B (B1, B2, B6, B12 …).
+ Vitamin tan trong dầu, mỡ: vitamin A, D, E, K …
- Lượng vitamin cần cho mỗi người là rất ít, chỉ cần vài miligam trong 1 ngày và tùy loại vitamin. Tuy nhiên, nếu cung cấp thiếu hoặc thừa đều gây bệnh cho cơ thể.
* Vai trò chủ yếu và nguồn cung cấp của một số vitamin.
| Loại vitamin | Vai trò chủ yếu | Nguồn cung cấp |
| Vitamin A | Thiếu làm cho biểu bì kém bền vững, dễ nhiễm trùng, giác mạc của mắt khô, có thể dẫn tới mù lòa. | Bơ, trứng, dầu cá. Thực vật có màu vàng, đỏ, xanh thẫm chứa nhiều croten là chất tiền vitamin A. |
| Vitamin D | Cần cho sự trao đổi canxi và photpho. Nếu thiếu, trẻ em sẽ mắc bệnh còi xương, người lớn bị loãng xương. | Bơ, trứng, sữa, dầu cá. Là vitamin duy nhất được tổng hợp ở da dưới ánh sáng mặt trời. |
| Vitamin E | Cần cho sự phát dục bình thường. Chống lão hóa, bảo vệ tế bào. | Gan, hạt nảy mầm, dầu thực vật. |
| Vitamin C | Chống lão hóa, chống ung thư. Nếu thiếu sẽ làm mạch máu giòn, gây chảy máu, mắc bệnh xcobut. | Rau xanh, cà chua, quả tươi. |
| B1 | Tham gia quá trình chuyển hóa. Thiếu sẽ mắc bệnh tê phù, viêm dây thần kinh. | Có trong ngũ cốc, thịt lợn, trứng, gan. |
| B2 | Nếu thiếu sẽ gây loét niêm mạc. | Có trong gan, thịt bò, trứng, hạt ngũ cốc. |
| B3 | Nếu thiếu sẽ gây viêm da, suy nhược | Có trong lúa gạo, cà chua, ngô vàng, cá hồi, gan. |
| B12 | Nếu thiếu sẽ gây bệnh thiếu máu | Có trong gan cá biển, sữa, trứng, phomat, thịt. |
=> Cần phối hợp các loại thức ăn khác nhau để đảm bảo cung cấp đủ vitamin.
2. Muối khoáng
- Khái niệm: là thành phần quan trọng của tế bào, tham gia vào thành phần cấu tạo của nhiều enzim đảm bảo quá trình trao đổi chất và năng lượng.
* Vai trò chủ yếu và nguồn cung cấp của một số muối khoáng.
| Tên muối khoáng | Vai trò chủ yếu | Nguồn cung cấp |
| Natri và kali | Thành phần quan trọng trong dịch nội bào trong nước mô, huyết tương. Tham gia các hoạt động trao đổi của tế bào và hoạt động co cơ, hình thành và dẫn truyền xung thần kinh. | Có nhiều trong muối ăn. Trong tro thực vật. |
| Canxi | Là thành phần chính trong xương, răng. Có vai trò quan trọng trong hoạt động của cơ, trong quá trình đông máu, trong phân chia tế bào chất, trao đổi glicogen và dẫn truyền xung thần kinh. | Cơ thể chỉ hấp thụ canxi khi có mặt vitamin D. Có nhiều trong rau xanh, sữa, trứng. |
| Sắt | Là thành phần cấu tạo của hemoglobin trong hồng cầu. | Có trong thịt, cá, gan, trứng, các loại đậu. |
| Iot | Là thành phần không thể thiếu của hoocmon tuyến giáp. | Có trong đồ ăn biển, dầu cá, rau tròng trên đất nhiều iot, muối iot. |
| Lưu huỳnh | Là thành phần cấu tạo của nhiều hoocmon và vitamin. | Có nhiều trong thịt bò, cừu, gan, cá, trứng, đậu. |
| Kẽm | Là thành phần của nhiều enzim. Cần thiết cho sự phát triển bình thường của cơ thể và hàn gắn vết thương. | Có trong nhiều loại thức ăn, đặc biệt là thịt. |
| Photpho | Là thành phần cấu tạo của nhiều enzim. | Có nhiều trong thịt, cá. |
Đúng 2
Bình luận (0)
C2:
| Tên muối khoáng | Vai trò chủ yếu | Nguồn cung cấp |
| Natri và kali | Thành phần quan trọng trong dịch nội bào trong nước mô, huyết tương. Tham gia các hoạt động trao đổi của tế bào và hoạt động co cơ, hình thành và dẫn truyền xung thần kinh. | Có nhiều trong muối ăn. Trong tro thực vật. |
| Canxi | Là thành phần chính trong xương, răng. Có vai trò quan trọng trong hoạt động của cơ, trong quá trình đông máu, trong phân chia tế bào chất, trao đổi glicogen và dẫn truyền xung thần kinh. | Cơ thể chỉ hấp thụ canxi khi có mặt vitamin D. Có nhiều trong rau xanh, sữa, trứng. |
| Loại vitamin | Vai trò chủ yếu | Nguồn cung cấp |
| Vitamin A | Thiếu làm cho biểu bì kém bền vững, dễ nhiễm trùng, giác mạc của mắt khô, có thể dẫn tới mù lòa. | Bơ, trứng, dầu cá. Thực vật có màu vàng, đỏ, xanh thẫm chứa nhiều croten là chất tiền vitamin A. |
| Vitamin D | Cần cho sự trao đổi canxi và photpho. Nếu thiếu, trẻ em sẽ mắc bệnh còi xương, người lớn bị loãng xương. | Bơ, trứng, sữa, dầu cá. Là vitamin duy nhất được tổng hợp ở da dưới ánh sáng mặt trời. |
Đúng 1
Bình luận (0)
Vai trò và nguồn cung cấp của các loại vitamin?
vai trò ,nguồn cung cấp của vitamin và muối khoáng. Vận dụng lập khẩu phần và chế độ ăn uống hợp lí
help mik voi
kể tên một số loại vitamin và muối khoáng, nêu vai trò và nguồn cung cấp? Vì sao trong khẩu phần ăn uống nên tăng cường rau củ quả tươi? giúp mik vs ạ. Cảm ơn!Chi tiếtBỏ theo dõiTắt bình luận
Đọc tiếp
kể tên một số loại vitamin và muối khoáng, nêu vai trò và nguồn cung cấp? Vì sao trong khẩu phần ăn uống nên tăng cường rau củ quả tươi? giúp mik vs ạ. Cảm ơn!Chi tiếtBỏ theo dõiTắt bình luận
kể tên một số loại vitamin và muối khoáng
Một số loại vitamin: Vitamin A,vitamin D,vitamin E,...
Một số loại muối khoáng: Canxi,sắt,lưu huỳnh,...
Nguồn: Sgk trang 108 - 109
Vì sao trong khẩu phần ăn uống nên tăng cường rau củ quả tươi?
- Trong khẩu phần ăn uống cần tăng cường rau quả tươi để đáp ứng nhu cầu vitamin của cơ thể chúng ta và cung cấp thêm chất xơ giúp hoạt động tiêu hóa dễ dàng hơn
Đúng 4
Bình luận (0)
muối khoáng là gì ? các loại muối khoáng ( nguồn cung cấp và vai trò của các loại muối khoáng )
Hãy đánh dấu + vào câu đúng trong các câu dưới đây: - Vitamin có nhiều ở thịt, rau, quả tươi - Vitamin cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng - Vitamin là một hợp chất hữu cơ có trong thức ăn với một liều lượng nhỏ nhưng cần thiết cho sự sống. - Vitamin là một loại muối đặc biệt làm cho thức ăn ngon hơn. - Vitamin là thành phần cấu trúc của nhiều emzim tham gia các phản ứng chuyển hóa năng lượng của cơ thể. - Cơ thể người và động vật không thể tổng hợp được vitamin mà phải lấy từ thức ăn.
Đọc tiếp
Hãy đánh dấu + vào câu đúng trong các câu dưới đây:
- Vitamin có nhiều ở thịt, rau, quả tươi
- Vitamin cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng
- Vitamin là một hợp chất hữu cơ có trong thức ăn với một liều lượng nhỏ nhưng cần thiết cho sự sống.
- Vitamin là một loại muối đặc biệt làm cho thức ăn ngon hơn.
- Vitamin là thành phần cấu trúc của nhiều emzim tham gia các phản ứng chuyển hóa năng lượng của cơ thể.
- Cơ thể người và động vật không thể tổng hợp được vitamin mà phải lấy từ thức ăn.
- Vitamin có nhiều ở thịt, rau, quả tươi
- Vitamin là một hợp chất hữu cơ có trong thức ăn với một liều lượng nhỏ nhưng cần thiết cho sự sống.
- Vitamin là thành phần cấu trúc của nhiều emzim tham gia các phản ứng chuyển hóa năng lượng của cơ thể.
- Cơ thể người và động vật không thể tổng hợp được vitamin mà phải lấy từ thức ăn.
Đúng 0
Bình luận (0)
Nguồn cung cấp của Vitamin C chủ yếu từ:
A. Lòng đỏ trứng, tôm cua
B. Rau quả tươi
C. Thịt lợn, thịt gà, thịt vịt...
D. Tất cả đều đúng
Nguồn cung cấp của Vitamin C chủ yếu từ:
A. Lòng đỏ trứng, tôm cua
B. Rau quả tươi
C. Thịt lợn, thịt gà, thịt vịt...
D. Tất cả đều đúng
\(\frac{H}{T}\)