Từ 12 kg gạo nếp chứa 84% tinh bột người ta lên men và chưng cất ở điều kiện thích hợp thu được V lít cồn 90°. Biết khối lượng riêng của C₂H₅OH là 0,8 g/ml, hiệu suất quá trình thủy phân và phản ứng lên men lần lượt là 83% và 71%. Giá trị của V là

A. 5,468 lít

B. 6,548 lít

C. 4,568 lít

D. 4,685 lít

Từ 12kg gạo nếp (có 84% tinh bột) lên men thu được V lít cồn 90⁰. Biết khối lượng riêng của C₂H₅OH là 0,8g/ml, hiệu suất của toàn bộ quá trình là 58,93 %. Giá trị của V là

A. 6,548.       

B. 5,468

C. 4,568

D. 4,685

Từ 1 kg gạo nếp (có 80% tinh bột) khi lên men và chưng cất sẽ thu được V lít ancol etylic (rượu nếp) có nồng độ 45 ° . Biết hiệu suất của quá trình lên men là 80% và khối lượng riêng của ancol etylic là 0,807 g/ml. Giá trị của V là

A. 1,0.

B. 2,4.

C. 4,6.

D. 2,0.

Từ 10 kg gạo nếp (có 80% tinh bột); khi lên men sẽ thu được bao lít cồn 96 o  ? (Biết hiệu suất quá trình lên men đạt 80% và khối lượng riêng của ancol etylic là 0,8 g/ml)

A. ~ 4,73 lít

B. ~ 4,35 lít

C. ~ 4,1 lít

D. ~ 4,52 lít

Từ 5 kg gạo nếp (có 81% tinh bột) khi lên men sẽ thu được bao nhiêu lít cồn 92⁰ ? Biết hiệu suất toàn bộ quá trình lên men đạt 80% và khối lượng riêng của ancol etylic là 0,8 g/ml

A. 2,000 lít

B. 2,500 lít

C. 2,208 lít

D. 2,116 lít.

Từ 10 kg gạo nếp (có 80% tinh bột), khi lên men sẽ thu được bao nhiêu lít cồn 96⁰ ? Biết rằng hiệu hiệu suất của quá trình lên men đạt 80% và cồn 96⁰  có khối lượng riêng D = 0,807 g/ml.

A. 4,7l

B. 4,5l

C. 3,75l

D. 3,2l

Ancol etylic được điều chế bằng cách lên men tinh bột theo sơ đồ:
(C₆H₁₀O₅)n → e n z i m  nC₆H₁₂O₆  → e n z i m  C₂H₅OH
Để điều chế 10 lít ancol etylic cần m kg gạo (chứa 75% tinh bột, còn lại là tạp chất trơ). Biết hiệu suất của cả quá trình là 80% và khối lượng riêng của ancol etylic nguyên chất là 0,8g/ml. Giá trị của m là

A. 3,600.   

B. 6,912.     

C. 8,100.    

D. 10,800.