Có mấy khu vực hoạt động trong nhà bếp ? Cho biết cách sắp xếp thích hợp?
Hãy cho biết tên gọi các khu vực làm việc (có ghi số) trong sơ đồ nhà bếp dạng chữ L. Cách sắp xếp này đã hợp lí chưa? Tại sao?
- Số 1: tủ lạnh cất chứa thực phẩm chưa dùng.
- Số 2: nơi rửa bát.
- Số 3: bếp đun
- Số 4: nơi chứa thực phẩm chín.
- Số 5: nơi chế biến.
- Số 6: rác
- Số 7: thùng rác.
Cách sắp xếp trên chưa hợp lí do:
+ Nơi để đồ chín lại ở giữa nơi chế biến và bếp đun. Trong quá trình nấu nướng có thể để dây đồ sống vào đồ chín.
+ Bồn rửa bát cách xa nơi chế biến, làm vung vãi nước khi di chuyển.
+ Tủ lạnh gần bếp đun không an toàn.
Cách bố trí các khu vực hoạt động nào sau đây trong nhà bếp chưa hợp lí?
A. Bếp đun đặt vào một góc của nhà bếp.
B. Tủ lạnh đặt gần cửa ra vào nhà bếp
C. Kệ gia vị đặt xa bếp
D. Bàn sơ chế nguyên liệu đặt ở khoảng giữa tủ cất thực phẩm và chỗ rửa thực phẩm
Đáp án: C. Nên đặt kệ gia vị gần bếp giúp thuận tiện cho việc nấu ăn.
Nhìn vào hình 7, em hãy phân tích cách sắp xếp các khu vực trong nhà bếp như thế nào?
Các khu vực trong nhà bếp được sắp xếp, quy hoạch theo đúng một chuẩn mực là các nhóm đồ có cùng tác dụng hoặc cùng phụ trợ được xếp cùng với nhau nhằm tạo sự thuận tiện khi nấu ăn, rửa bát, chế biến,… tạo sự thống nhất và trợ giúp lớn nhất có thể cho người nấu.
Căn cứ vào gợi ý ở từng hình nhỏ, các em hãy thảo luận để rút ra kết luận về việc sắp xếp các khu vực làm việc trong nhà bếp như thế nào cho hợp lí?
- Cách sắp xếp thích hợp:
+ Tủ cất giữ thực phẩm (hoặc tủ lạnh) nên đặt gần cửa ra vào nhà bếp;
+ Bàn sơ chế nguyên liệu đặt ở khoảng giữa tủ cất thực phẩm và chỗ rửa thực phẩm;
+ Bếp đun đặt vào một góc của nhà bếp;
+ Cạnh bếp đun nên đặt kệ nhỏ để các loại gia vị dùng cho việc nấu nướng và bàn để thức ăn vừa chế biến xong.
Hãy nêu các khu vực chính của nhà ở và cách sắp xếp đồ đạc cho từng khu vực ở trong nhà.
ủa mà cách sắp xếp đồ đạc cho từng khu vực ở trong nhà ở đâu zậy bạn
trong sgk có nha bố!!!mà thôi để mk giải cho
Chỗ sinh hoạt chung
+ Chỗ thờ cúng
+ Chỗ ngủ, nghỉ
+ Chỗ ăn uống
+ Khu vực bếp
+ Khu vệ sinh
+ Chỗ để xe, kho
-Chỗ sinh hoạt chung, tiếp khách nên thoáng mát, đẹp
- Chỗ thờ cúng cần trang trọng
- Chỗ ngủ nghỉ nơi riêng biệt, yên tĩnh
- Chỗ ăn uống thường được bố trí gần bếp
Khi bố trí các khu vực hoạt động trong nhà bếp cần lưu ý những gì?
A. Đặt bồn rửa ở giữa tủ cất giữ thực phẩm và bếp đun
B. Chiều cao bồn rửa phải vừa tầm
C. Bề mặt bồn rửa nên làm bằng nhôm, gạch men để dễ lau chùi
D. Cả 3 đáp án trên
Sắp xếp các khu vực có hoạt động động đất từ mạnh đến yếu như sau
A. Đông Bắc, Tây Bắc, miền Trung, Nam Bộ
B. Tây Bắc, Đông Bắc, miền Trung, Nam Bộ
C. Miền Trung, Đông Bắc, Nam Bộ, Tây Bắc
D. Nam Bộ, Tây Bắc, miền Trung, Đông Bắc
Đáp án B
Sắp xếp các khu vực có hoạt động động đất từ mạnh đến yếu như sau Tây Bắc, Đông Bắc, miền Trung, Nam Bộ
Hãy nêu các khu vực chính của nhà ở và cách sắp xếp đồ đạc cho từng khu vực ở nhà em.
Học sinh trả lời theo thực tế gia đình. Ví dụ:
* Các khu vực chính của nhà em:
- Chỗ sinh hoạt chung, tiếp khách: là gian giữa tầng 1.
- Chỗ thờ cúng: là gian ở tầng hai, phòng hướng ra mặt đường.
- Chỗ ngủ, nghỉ: hai phòng trong góc ở tầng 1 và tầng 2.
- Chỗ ăn uống: cũng là phòng sinh hoạt chung.
- Khu bếp: gian trong cùng ở tầng 1.
- Khu vệ sinh: gian trong cùng ở tầng 1, cạnh gian bếp.
- Chỗ để xe: ở gian ngoài cùng tầng 1.
* Sắp xếp đồ đạc cho từng khu vực:
Em hãy nêu tên gọi các khu vực đã được đóng khung (có ghi số) trên sơ đồ bếp dạng chữ U. Theo em, cách sắp xếp này đã hợp lí chưa? Tại sao?
- Số 1: tủ lạnh cất giữ thực phẩm ở gần cửa ra vào
- Số 2: Bồn rửa bát ở giữa tủ lạnh và bếp đun.
- Số 3: bếp đun
- Số 4: tủ đựng đồ
- Số 5: tủ đựng gia vị trên bếp đun.
- Cách sắp xếp chữ U là sự kếp hợp của cả 2 cách là dạng chữ I và dạng song song nên có được sự ưu điểm cả 2. Cách sắp như trên đã tạo được sự hợp lí khi tạo được sự thuận tiện lẫn nhau trong quá trình nấu nướng.