Đáp án: D. Cả A, B, C đều đúng

Giải thích: Dụng cụ cần chuẩn bị trong bài thực hành chế biến xi rô từ quả là: quả, đường trắng, lọ thủy tinh – SGK trang 138

Đáp án: C. Hạt tiêu

Giải thích: Dụng cụ cần chuẩn bị trong bài thực hành chế biến xi rô từ quả là: quả, đường trắng, lọ thủy tinh – SGK trang 138

Tên nhóm: 1 Nguyên liệu: hạt đậu tương Cách chế biến: Rang

Tên nhóm: 1 Nguyên liệu: hạt đậu tương Cách chế biến: Hấp

Đáp án: B. 3

Giải thích: Quy trình chế biến xi rô từ quả gồm 3 bước – SGK trang 138, 139

Đáp án: D. Tất cả đều đúng

Giải thích: Khi chế biến xi rô từ quả chanh cần lưu ý:

+ Chanh đào sau khi mua về nên chế biến ngay.

+ Cần giữ khoảng cách với nắp cho chanh có không khí để lên men.

+ Dùng vỉ, que tre gài lên miệng lọ để tránh việc chanh nổi lên và bị thối hỏng.

Đáp án: D. Dưa hấu

Giải thích: Loại quả sử dụng để chế biến xi rô là: mơ, mận, nho… - SGK trang 138

5

all of them

then kiu

Đáp án: B. 5

Giải thích: Có 5 chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp – Hình 55.5 SGK trang 179

- Ví dụ bảng kết quả báo cáo của chúng tôi:

       + Thức ăn ủ xanh có màu vàng xanh, mùi thơm, độ pH là 4.5. Dựa theo bảng tiêu chí ta có

       + Thức ăn ủ men rượu có nhiệt độ lạnh, quá nhão, màu sắc không thay đổi, có mùi hơi hắc. Dựa theo bảng tiêu chí ta có