Axit tactric là hợp chất hữu cơ tạp chức, có mạch cacbon không phân nhánh, là nguyên nhân chính gây nên vị chua của quả nho. Biết rằng 1 mol axit tactric phản ứng được với tối đa 2 mol NaHCO3. Công thức của axit tactric là
A. CH3OOC–CH(OH)–COOH
B. HOOC–CH(CH3)–CH(OH)–COOH
C. HOOC–CH(OH)–CH(OH)–CHO
D. HOOC–CH(OH)–CH(OH)–COOH