Đáp án đúng : A

Chọn đáp án A 

Ta có nGlixerol = 0,01 mol ⇒ nNaOH đã pứ = 0,03 mol.

+ Báo toàn khối lượng ta có: m = 9,12 + 0,92 – 0,03×40 = 8,84 gam

Giải thích: 

Chất béo + 3NaOH → muối + glixerol

Ta có n_glixerol = 0,01 mol

Suy ra n_NaOH = 0,03 mol

Bảo toàn khối lượng có m + 0,03.40 = 9,12 + 0,92 nên m = 8,84 g

Đáp án C

Đáp án đúng : C

Đáp án C

Chất béo + 3NaOH → muối + glixerol

Ta có nglixerol = 0,01 mol

Suy ra nNaOH = 0,03 mol

Bảo toàn khối lượng có 

m + 0,03.40 = 9,12 + 0,92

nên m = 8,84 g

Đáp án D

Ta có:  n g l i x e r o l = 0,01 mol; n C 17 H 31 C O O N a  = 0,01 → chất béo được tạo bởi 1 gốc axit C₁₇H₃₁COOH và 2 gốc C₁₇H₃₃COOH →  n C 17 H 33 C O O N a  = 0,02 → m = 6,08 (g)

Đáp án D

Ta có: n(glixerol) = 0,01 mol; n(C₁₇H₃₁COONa) = 0,01 → chất béo được tạo bởi 1 gốc axit C₁₇H₃₁COOH và 2 gốc C₁₇H₃₃COOH → n(C₁₇H₃₃COONa) = 0,02 → m = 6,08 (g)

Chọn đáp án B