Bạn chưa đăng nhập. Vui lòng đăng nhập để hỏi bài

Những câu hỏi liên quan
Nguyễn Hoàng Nam
Xem chi tiết
Ngô Quang Sinh
26 tháng 6 2018 lúc 15:18

Số trieste chỉ gồm 1 gốc 2 axit: 2

Số trieste gồm 2 gốc axit khác nhau: 4

=> Tổng số axit là: 6

Nguyễn Hoàng Nam
Xem chi tiết
Ngô Quang Sinh
16 tháng 3 2019 lúc 14:38

Chọn đáp án D

(a) đúng.

(b) sai vì chất béo nhẹ hơn nước.

(c) đúng

(d) đúng

(e) sai, vì chất béo không tạo liên kết hidro với các chất trên.

(g) đúng

Nguyễn Hoàng Nam
Xem chi tiết
Ngô Quang Sinh
9 tháng 1 2017 lúc 10:57

Chọn đáp án B

Triglixerit T có thành phần cấu tạo gồm gốc glixerol liên kết với hai gốc

axit béo no và một gốc axit béo không no (có một nối đôi C=C)

||→ ∑πtrong T = πC=C + πC=O = 1 + 3 = 4

||→ công thức của T là CnH2n + 2 – 2 × 4O6 CnH2n – 6O6.

Nguyễn Hoàng Nam
Xem chi tiết
Ngô Quang Sinh
31 tháng 1 2019 lúc 10:40

Gọi axit oleic kí hiệu là A, axit stearic là B

Số triglixerit tối đa tạo thành là A-A-A,B-B-B, A-B-B, B-A-A, B-A-A, A-B-A

Nguyễn Hoàng Nam
Xem chi tiết
Ngô Quang Sinh
24 tháng 6 2017 lúc 2:21

Có 3 đồng phân trieste thỏa mãn điều kiện đề bài là

Đáp án B

Nguyễn Hoàng Nam
Xem chi tiết
Ngô Quang Sinh
14 tháng 6 2017 lúc 16:58

Chọn B

Trần Khởi My
Xem chi tiết
ncjocsnoev
19 tháng 7 2016 lúc 13:02

Giải bài 1:

Chất béo là Trieste của glixerol với axit béo, gọi chung là triglixerit hay triaxylglixerol.

Công thức cấu tạo chung của chất béo là :

bai-1-trang-11-hoa-12

Trong đó R1, R2, R3 là gốc axit  có thể giống nhau hoặc khác nhau

Dầu ăn và mỡ động vật đều là este của glixerol và các axit béo. Chúng khác nhau ở chỗ:

– Dầu ăn thành phần là các axit béo có gốc hidrocacbon không no, chúng ở trạng thái lỏng.

Ví dụ: (C17H33COO)3C3H5

Mỡ động vật thành phần là các axit béo có gốc hidrocacbon no, chúng ở trạng thái rắn

Ví dụ: (C17H35COO)3C3H5

ncjocsnoev
19 tháng 7 2016 lúc 13:02

Giải bài 2:

Phát biểu nào sau đây không đúng ?

A. Chất béo không tan trong nước.

B. Chất béo không tan trong nước, nhẹ hơn nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ.

C. Dầu ăn và mỡ bôi trơn có cùng thành phần nguyên tố.

D. Chất béo là este của glixerol và axit cacboxylic mạch cacbon dài, không phân nhánh.

ncjocsnoev
19 tháng 7 2016 lúc 13:03

Giải bài 3:

Công thức Trieste : (C17H31COO)xC3H5(C17H29COO)y

Với x + y = 3 và có đồng phân vị trí.

Nguyễn Hoàng Nam
Xem chi tiết
Ngô Quang Sinh
21 tháng 4 2018 lúc 14:50

Chọn đáp án B

chất béo no thường tồn tại ở thể rắn, chất béo không no thường tồn tại ở thể lỏng.

chỉ có phát biểu (d) là sai

Nguyễn Hoàng Nam
Xem chi tiết
Ngô Quang Sinh
4 tháng 10 2019 lúc 8:27

Chọn đáp án A

A sai do trong công thức có cả axit panmitic