- Chọn thực phẩm tươi ngon, không bầm đập,sâu ứa, ôi , ươn
- Sử dụng nước sạch rửa kỹ các loại rau, quả ăn sống
- Bảo quản thực phẩm chu đáo
- Không dùng thực phẩm có chất độc
- Không dùng những đồ hộp đã quá sử dụng
- Chế biến làm chín thực phẩm
- Rửa sạch dụng cụ ăn uống , chống ô nhiễm
- Cất giữ thực phẩm ở nơi an toàn