Phải bảo quản thực phẩm để thực phẩm ko bị mất đi giá trị dinh dưỡng vốn có và giữ được sự tươi ngon, tránh bị biến chất khiến người ăn bị ngộ độc.
Bạn ơi, nếu mình lỡ có sai thì lên mạng tra nhé!
bảo quản thực phẩm là nhằm làm chậm quá trình bị hư hỏng,chống vi khuẩn xâm nhập, nhờ đó giữ được chất lượng lâu hơn và không làm ảnh hưởng đến sức khỏe, tính mạng của con người