Question

Câu 21. Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suất 81%. Toàn bộ lượng CO2 sinh ra được hấp thụ vào dung dịch Ca(OH)2 thu được 55 gam kết tủa và dung dịch X. Đun kĩ dung dịch X thu được thêm 10 gam kết tủa. Tính giá trị của m?

Answer 1

$Ca(OH)_2 + 2CO_2 \to Ca(HCO_3)_2$

$Ca(HCO_3)_2 \xrightarrow{t^o} CaCO_3 + CO_2 + H_2O$

n Ca(HCO3)2 = n CaCO3 = 10/100 = 0,1(mol)

n CaCO3 = 55/100 = 0,55(mol)

$Ca(OH)_2 + CO_2 \to CaCO_3 + H_2O$

Vậy : n CO2 = n CaCO3 + 2n Ca(HCO3)2 = 0,55 + 0,1.2 = 0,75(mol)

$(C_6H_{10}O_5)_n + nH_2O \xrightarrow{t^o,xt} n C_6H_{12}O_6$
$C_6H_{12}O_6 \xrightarrow{t^o} 2CO_2 + 2C_2H_5OH$

n glucozo = 1/2 n C2H5OH = 0,375(mol)

n tinh bột = 1/n .n glucozo = 0,375/n(mol)

n tinh bột đã dùng = 0,375/n  :  81% = 25/54n (mol)

=> m tinh bột = 162n . 25/54n = 75(gam)