Sự khác nhau trong cách chế tạo giữa nồi xoong và bát đĩa là do tính chất của các vật liệu được sử dụng.
Nồi xoong thường được làm bằng kim loại, chủ yếu là thép không gỉ hoặc nhôm. Kim loại có độ dẫn nhiệt tốt, cho phép nhiệt được truyền nhanh từ nguồn nhiệt đến thức ăn trong nồi. Ngoài ra, kim loại cũng có độ bền cao, chịu được nhiệt độ cao và không bị biến dạng khi tiếp xúc với nhiệt. Do đó, nồi xoong làm bằng kim loại có thể được sử dụng trong nhiều mục đích nấu nướng khác nhau và có thể chịu được nhiệt độ cao hơn so với các vật liệu khác.
Trong khi đó, bát đĩa thường được làm bằng sứ, gốm hoặc thủy tinh. Sứ và gốm có tính chất cách nhiệt tốt, giúp giữ cho thức ăn ở nhiệt độ ổn định trong khi ăn. Ngoài ra, sứ và gốm cũng có tính chất không tương tác với thực phẩm, không thấm nước và dễ dàng vệ sinh. Do đó, bát đĩa làm bằng sứ được sử dụng phổ biến trong các bữa ăn gia đình và các nhà hàng.
Tóm lại, việc chọn vật liệu để chế tạo nồi xoong và bát đĩa phụ thuộc vào tính chất của từng vật liệu và mục đích sử dụng của sản phẩm.
Vì nồi, xoong dùng để nấu chín thức ăn. Làm nồi xoong bằng kim loại vì kim loại dẫn nhiệt tốt làm cho thức ăn nhanh chín.
Bát đĩa dùng để đựng thức ăn, muốn cho thức ăn lâu bị nguội thì vì sứ là chất dẫn nhiệt kém.
