- Trích mẫu thử.
- Nhỏ vài giọt từng mẫu thử vào giấy quỳ tím.
+ Quỳ hóa đỏ: axit axetic.
+ Quỳ không đổi màu: glucozo, saccarozo (1)
- Cho mẫu thử nhóm (1) pư với dd AgNO3/NH3
+ Có tủa trắng bạc bám trên thành ống nghiệm: glucozo.
PT: \(C_5H_{11}O_5CHO+2AgNO_3+3NH_3\underrightarrow{t^o}C_5H_{11}OCOONH_4+2Ag+2NH_4NO_3\)
+ Không hiện tượng: saccarozo.
- Dán nhãn.