Số kg hạt sau khi phơi khô là :
200 - 20 = 180 ( kg )
Lượng nước có trong 200 kg hạt tươi là :
200 x 16 : 100 = 32 ( kg )
Lượng nước còn lại 180 kg hạt khô là :
32 - 20 = 12 ( kg )
Tỉ số % lượng nước trong hạt phơi khô là :
12 : 180 x 100 = 6,66...%
Đáp số : 6,66%