- Nguyên liệu cần tìm: bồ kết, cây xả, vỏ cam (có thể dùng vỏ bưởi hay quất).
- Quy trình:
1. Làm sạch sách nguyên liệu.
2. Hãy cố gắng cắt thái thật nhỏ các nguyên liệu.
3. Cho tất cả nguyên liệu đã qua băm nhỏ vào 1 nồi nước vừa phải đun lên. Đun đến khi nước có màu đen thẫm.
4. Đổ nước qua màng lọc để thu được nước rửa bát không tạp chất.