Bài 50. Glucozơ

\(n_{CO_2} = \dfrac{22,4}{22,4} = 1(mol)\\ C_6H_{12}O_6 \xrightarrow{xt,t^o}2CO_2 + 2C_2H_5OH\\ n_{glucozo} = \dfrac{1}{2}n_{CO_2} = 0,5(mol)\\ m_{glucozo} = 0,5.180 = 90(gam)\)

Chọn đáp án B

là do dâu tằm để lâu ngày lên men sẽ có mùi rượu

sau đó mùi rượu sẽ ngày càng nặng lên phải ko cô?

PTHH

C₆H₁₂O₆ -> 2C₂H₅OH + 2CO₂

Em chưa học nhưng mà theo em trong dâu tằm có chứa glucozơ (C₆H₁₂O₆) khi ngâm dâu với đường ở nhiệt độ thích hợp (30-35^oC) thì hỗn hợp glucozo sẽ lên men chuyển dần thành rượu etylic nên có mùi của rượu ạ

\(PTHH:C_6H_{12}O_6\xrightarrow[30-35^oC]{men-ruou}2C_2H_5OH+2CO_2\)

Em nghĩ là ở trong dâu có \(H_2O\) , khi ngâm dâu với đường, đường sẽ bị một số loại vi khuẩn lên men chuyển thành đường glucozo rồi thành Rượu etilic:

PTHH:

\(C_{12}H_{22}O_{11}+H_2O-->C_6H_{12}O_6\)

\(C_6H_{12}O_6-->2C_2H_5OH+2CO_2\)

Bạn xem lại đề nha , mình nghĩ đề thừa . Nếu bỏ ở chỗ nồng độ rượu hoặc bỏ ở chỗ khối lượng riêng của rượu etylic. còn mình tự bỏ chỗ khối lượng riêng . bạn thấy sai ở đâu thì comment dưới .

pthh :

C₂H₅OH + O₂ ---> CH₃COOH + H₂O

m_CH3COOH = 300 x 5% = 15 (g)

=> n_CH3COOH = 15 : 60 = 0,25 (mol)

từ pthh => n_C2H5OH(phản ứng) = n_CH3COOH = 0,25 (mol)

Do hiệu sất của phản ứng là 80%

=> Số mol C₂H₅OH ban đầu là :

n_C2H5OH = n_C2H5OH : 80% = 0,25 : 80% = 0,3125 (mol)

=> m_C2H5OH = 0,3125 x 46 = 14,375 (g)

Do độ rượu của rượu etylic là 9,2 độ

=> cứ 100 ml rượu trên chứa 9,2 g C₂H₅OH

=> Cứ 0,1 l rượu tren chứa 9,2 g C₂H₅OH

=> Cần số lít rượu etylic 9,2 độ là :

14,375 x 0,1 : 9,2 = 0,15625 (lít)

Vậy cần 0,15625 lít rượu etylic 9,2 độ

n_{CO2 =} 1,5 mol

C₆H₁₂O₆ \(\xrightarrow[30-32^oC]{lênmen}\) 2C₂H₅OH + 2CO₂

\(\Rightarrow\) m_C2H5OH = 1,5.46.\(\dfrac{90}{100}\) = 62,1 (g)

\(\Rightarrow\) m_C6H12O6 = 0,75.180.\(\dfrac{100}{90}\) = 150 (g)

nCO2=5,6/22,4=0,25 mol

pt C6H12O6------------->2C2H5OH+2CO2

1 mol 2mol 2mol

0,125mol 0,25mol

m rượi etylic=0,25*46=11,5g

m glucozo lúc đầu =0,125*180*100:95=450/19 g

- AgNO3/NH3 là cách viết đầy đủ của thuốc thử Tollens, khi bạn gặp đề bài yêu cầu viết phương trình phản ứng hay hoàn thành dãy chuyển hóa thì phải viết dạng đầy đủ của nó là [Ag(NH3)2]OH đối với chương trình nâng cao hoặc AgNO3 + NH3 + H2O đối với chương trình chuẩn
* AgNO3 + 3NH3 + H2O = [Ag(NH3)2]OH + NH4NO3
- Ag2O là cách viết đơn giản hóa bạn nên sử dụng khi làm bài tập, trong đó người ta bỏ qua môi trường NH3